Beer ale - le prototype o le pia po nei

Mea e mafai ona sili atu ona lelei ma malu tioata misted pia fou i le ogatotonu o se vevela o le taumafanafana? E saʻo - tioata e lua o! Ma e saʻo lava, aemaise lava pe i luma o outou liliu mai e avea o se connoisseur pia. alofa Beer i tulimanu uma o le lalolagi, ma e mafai ona taʻua o se tasi o le ava sili ona lauiloa i le lalolagi. O le fuainumera tele o lona ituaiga tasi e mafai ona iloa mo i latou lava o latou e sili ona suamalie, toe faafouina ai ma le faafouina. Lo tatou tagata saito masani masani po o le lager, ae o le British ma le Aialani e le itiiti ifo ale pia lauiloa. O le a ai?

A talafaasolopito itiiti

E manaia o le taua muamua o le vai, e pei o a ale ona po nei, sa maua ai e sili atu mai le Sumerians. Ae masani ai taliaina lena na fanau mai ma maua lona lauiloa lenei inu i Egelani, i le amataga o VII senituri. I le faatusatusa atu i tekinolosi i ona po nei, o le fua o le pia i le taimi lena e aofia ai e le gata malt ma hops, ae faapea foi a eseese tele o laau, aa, mea manogi, fua ma e oo lava nati. Beer ale ai se tofo eseese mauoa ma manogi, e maua e se maloloina ma saunia faigofie ma vave. Mea e ofo ai, na vave ona manino pia moni lava o le "areto lona lua" mai le British. maua lona igoa inu Foamy "El", mai le Old Igilisi «ealu», nono mai i se isi drevneindoevropeyskogo "alut", o lona uiga "faamaneta" po o le "taulāitu." ale faamaualuga mananaia mala ma vave salalau i isi konetineta. I nisi o atunuu ia e alofa tele i na manatu ale pia le uiga tupito lea o uma lava e faatatau i lolomiina.

O le a el

Inu i le "faataulāitu" igoa i luga o le tulaga moni lava o se tasi o ituaiga o pia. Na o le pau ma o le mea autu e tulaga ese ai mai isi ituaiga o - ala o fermentation. pia Tusa ua saunia e fermentation malosi o wort malt. Ae masani ale Igilisi - pia gaosia faapitoa e fermentation pito i luga, ma o le faaaogaina o se ituaiga o mea faafefete faapitoa. O le fefete i le sauniuniga o le ale e le foia i le pito i lalo o le kate, ma tausia i luga, ua avea o se "pulou." e fermentation lē aogā nofoaga i se vevela o mai le 15 i le 24 tikeri Celsius. O tulaga faapena, inu le tele e mafai faatumulia i aromas ma maua ai e se tofo faaleoina. Mulimuli ane auina el ia fua mai i se potu malulu i se vevela o 11-14 tikeri. Ina ua saunia le inu, uncork cask ale ma olioli i le fou, e tatau ona matutu lenei mo le 2-3 aso, e ese mai e mafai ona liliu oona le inu. e le filtered ma El le pasteurized, ma inu ai na o le "ola" ona ua feiloai i le faatauina atu se fagu ale, ia gauai atu i le aso e faamutaina.

ituaiga o ale

I le ala, pia, ale foi ei ai le tele o ituaiga eseese, faailoga ese ai i ona tofo, manogi, ma o le malamalama po o le pouliuli. Iinei ua na o ni nai o le sili ona lauiloa:

• Stout - Stout - a beers pogisa malosi;
• ale Strong - malosi - ale malosi;
• Mo Oona - Oona - ale ma se tofo oona;
• Pale Ale - sesega ale - Faatulaga ma oona;
• Ale agamalu - ale agamalu - ma se tofo vaivai, faamanatu o kvas;
• ale Brown - Brown - tofo vaivai, lanu enaena;
• Ale Malamalama - Malamalama - ale sesega malamalama;
• Porter - Porter - lauiloa i Egelani;
• Initia Ale Pale - Ale Pale Initia malosi;
• ale Tuai - tu - malosi ma momose;
• Karite uaina - karite - o se tofo uaina, matagofie ma le malosi.

E eseese o loo i ai se susulu fruity, karite po o pinati. O lea la, mo se faataitaiga, Stoute (ale pogisa) - pia faia i luga o le faavae o le tunu karite po malt o au vaivai, ma o loo i ai e uiga i le 8.7% le ava malosi.

aogā

E tatau ona matauina e al - e le na suamalie, ae faapea foi aoga. Ma mo i latou oe o loo vaavaai lou pepa faatumu, e tatau ona e iloa o le fesoasoani a ale mafai ona faigofie ona maua ai le mamafa. O lenei pia e le pasia so o se togafitiga, ona fefete, suka, fungi ma enzymes ua tulai mai i le faagasologa o fermentation i ai pea i lona atoatoa. mauoa El i vaitamini B ma le E, magnesium, kalisiu, phosphorus, selenium ma manganese. acids Amino aofia ai i totonu, faaleleia metabolism, aafiaga aoga i luga o le tulaga o le lauulu ma paʻu. aoga El e inu e faaleleia faʻamalūga, e tones, faatoʻafim ¯ alie, dilates ipu toto, e aoga i atherosclerosis ma i latou oe mafatia i le toto maualuga. Ae e le tatau ona galo e mafai ona fai si tele tikeri ale pia, ina ia malosi i le togi o le ava malosi e mafai ona aofia ai i luga i le 12%, o lea e lelei uma i le fuafua lelei.

Finau e uiga i le tofo

E Egelani po uma Irishman mafai ona tetee atu i le inu flavored-pint faatosina. Ae peitai e lē maua i le i Rusia El. O tagata uma oe ua lava taumafai lenei pia masani ai, vaevaeina i itu e lua: o le tasi e pei o ai, ae o isi fai mai o le tofo, e e tuu le agamalu, "e moni." E mautinoa lava e le tetee e mafai ona mafua le na o le mea moni e faapea o loo masani ai i tatou e tuu mea uma i luga o le fata. Afai o le pia, o le tofo i le e tatau ona i ai na o se pia pe afai tuufaatasiga - o le tuufaatasiga, ma pe afai o le uaina, ona tofo i ai e tatau ona maua ana lava, e matua faapitoa. El - o le inu o si fou mo i tatou, ma vaega o le fusi o alaleo o lona tofo e mafai ona gaugau mai se eseese shades, aua o loo tatou na o le le masani ai. tofo o lenei pia suamalie, oona, moderately aava ma e mafai ona maua atoatoa flavors eseese, mai manogi fruity-vaoa ma ia "puao." Ae oi latou oe feinu tele, e mautinoa tumau lona ili e faavavau.

El "Shaggy pī"

Po o, ae ili loo i ai pea iina. Ua amata pubs e foliga mai ituaiga eseese o ale ma, o le mea moni, e le tumau e aunoa ma le gauai. O nisi o tagata e fiafia lava ale, ma taumafai ai se tasi mo le taimi muamua - ona o le fia iloa. Ona o le tele faatapulaaina olaga fata, a moni ale Igilisi taumafai tatou te lei faamanuiaina. Talu lava talu ai nei sa fai ai se lomiga Rusia o le inu lauiloa. Beer ale "Shaggy pī" fanau i Mytishchi, faafetai atu i lo tatou aso nei, lelei atamai i wisdoms pia - Mihailu Ershovu. Faafetai i ana taumafaiga, o le aso, oi tatou taitoatasi e mafai ona olioli i le tofo o le ale Ruby.