Meleniusi - a anagata lea e alofagia e le toatele. Ae e le umi latou vaitau, ina ia tulai mai le fesili, e faapefea ona e tausia i latou mo le taumalulu. meleniusi māi i le faletupe - O le fofo sili ona lelei. Ina ia saunia ai i latou i lalo o le malosiaga o le oo lava i le matai novice. Ma o le taunuuga o se appetizer tele po o se teuteu laulau. Mafaufau i filifiliga tele o kuka mai ai e mafai ona e filifili e tusa ma lou tofo.
O le fua sili ona faigofie
Tuu fagu meleniusi i le faletupe e mafai ona saunia ma a itiiti mai o le vaega. E tatau ona ave se vai melons, vai ma le masima. Talafeagai mo le vine neperezrevshie pickling (e te mafaia lava teisi enaena). Sili atu pe afai o le a watermelons laiti lapoa. e tatau ona flushed i latou i le vai (malulu) ma lavea liʻo mai le siusiu. Muai saunia fagu, sterilizing i latou i le ausa. Meleniusi vavae i liʻo o le 15 millimeters mafiafia. Ona oti liʻo taitasi i vaega e fa, e talafeagai ai fasi uma i totonu o le fagu. Ina ua mavae lena tatou te faataatia ai le melons i apa ma faatumuina i latou i le vai pupuna. O lenei e tatau ona faia ma le faaeteete ina ia aua nei pa malosi. Blanking fagu ma faavaa ma tuua mo le 10 minute. Sosoo ai, toe faaaluese ua vai ma faatumu apa vai pupuna. Tatou tuua toe i latou mo le 10 minute. Le taimi nei, e saunia le brine. Faatutu i luga o le afi ulo i le vai ma tuu i le tasi le lita o le 30 kalama o le masima. O se tasi fagu tolu lita o le a outou manaomia 1 lita o brine. Tatou te tuuina atu le brine maʻisua e uiga i le 10 minute ma faamama e ala i cheesecloth. Ina ua mavae lena, tatou te toe tuu le falai i luga o le afi ma aumai i se maʻisua. Faaopoopo 15 mililita i le lita o le vineka. Afai e le o vyspeli le meleniusi, ona tuu se isi 20 kalama o le suka i le lita o le vai. Faatumu fagu saunia ma pupuna brine ma taavale mau i latou. Cooled ma teuina i se nofoaga malu. māi meleniusi (i se faletupe) O le a talisapaia e tagata tapuai o se taumafataga momose. Afai e te amata faafuasei ona malena ae i pulou, e talafeagai e faaalu le brine, maʻisua ai ma sasaa i tua.
faaopoopo le mea manogi
Afai e te faaopoopo nisi vaega manogi, ona meleniusi faamasima maua tofo e le masani ai. Mo lenei fua o le a outou manaomia seleri ma fennel, kaliki ma salati pepa. Brine ave 30 kalama o le masima ma le 50 kalama o le suka i le lita o le vai. Ia a meleniusi, talafeagai mo pickling (enaena, matua, ae le overripe). E matuā fufulu ma vavae i vaega e fa. Ona oti vaega taitasi i fasi, lea e mafai ona fetaui i le ua o le fagu. Seleri ma le aneto, tataina ma pepa tipi fasi ogatotonu le taumafaina. vaevae kaliki i cloves ma manino. ua lelei fufuluina Banks ma faʻamamā. Ina ia maua se masima meleniusi suamalie i le ulo, e talafeagai le tausia tulaga uma. I le pito i lalo o pusa taitasi tuu laau, kaliki ma pepa. Ona salalau a watermelons vaega. O lea, vaega e vaega faatumuina apa. Tatou faatumuina i latou i brine ma tuu i le vevela o le potu. Ona tatou o atu i se nofoaga cooler. tapunia Banks le tapuni iila. liliu meleniusi faletupe māi mai lava momose. Ae e mafai ona e faaaogaina isi pusa. E le suia le tekinolosi. faaaoga le masani ona ulo po o le paelo tele. E mafai ona avea laiti meleniusi faigatā e aunoa ma tipiina i fasi.