Meainu suamalie: o se mea manaia tele o le taumalulu po'o se vaila'au aoga?

I lo matou atunuu, o auala fa'aleaganu'u o le inu pia mo le tele o tausaga i le taimi nei, o potopotoga masani ia ma i'a felafoa'i, masi ma isi "mea'ai" pia. Ae e taua foi le faailoaina o le mea moni o le aganuu o le inuina o lenei vaiinu o loo i ai pea i lona taimi o pepe. E tele auala e fa'aaoga ai lenei mea suamalie ma le aoga i le fa'aaogaina o fua o se mea e inu ai mea inu i atunuu e pei o Siamani, Polani, Czech Republic.

Mo se fa'ata'ita'iga, e sili ona lauiloa i le pia o nei pitonu'u, e manatu e na o se vaila'au fa'amalositisi malosi. Polani peepman, mo se fa'ata'ita'iga, e pei o le pia manaia ma se mea'ai o le falaoa uliuli ma le ga'o po o le smaltz, a'o gaosia e Scandinavia ma Siamani se pia moni e inu le uaina. Mo lenei faamoemoega, e sili pe a pia pogisa, ae o le ae le o se mataupu o le tofo - vevela e mafai ona avea o so o se ituaiga. I le gaosia o le uaina mulled i le pia vevela faaopoopo paʻu tipolo, kināmoni ma cloves, lelei, e mafai ona pisi toe nisi faamasino ma le susu.

O le isi fesuiaiga o le "uaina suamalie" e mafai ona saunia mai soo se ituaiga o pia. Mo lenei mea, e sasaina le lita o le pia i totonu o se apa pa'u (ao fa'afefete le pusa e fufulu ai, ina ia maualuga ai itu o ipu,) o le 5 teaspoons o le suka ma le lemon peel o lo'o faaopoopo i ai. Afai e leai se mana'oga ona fa'amamā lea o le meainu - o le vevela mama e mafai ona sui i se fasi mea e seleseleina. O iina foi e faaopoopo ai le paina laitiiti (i luga o le pito o le naifi) ma le 4-5 fasi fasi ie. E fa'afefiloi le fa'afefiloi i luga o le vevela vevela ma tu'u i luga e o'o atu ai i le fa'ala. A o saunia le pia vevela, e tele ni selu ma suka o lo'o fa'apipi'i lelei i totonu o se pusa eseese. Pe a liua le paluga e pei o se pulu fa'atasi, ma le pia pia, yolks i se mea vevela, fa'anoanoa malie, tui i totonu o se pani. A mae'a lenei mea, aumai le fa'afefiloi i se fa'apipi'i e le talafeagai - o le kulimi selu, ma le mulilua o le uaina o le a le aoga. Le taimi lava e inu pia a thicken, ua aveesea mai le vevela ma sasaa i le ipu. Auauna atu i le laulau i le taimi lava lena, seia mae'a.

O nei mea inu e masani i matu Scandinavia, lea na latou o nisi taimi e sui ai le masani i tatou o le lauti ma le kofe. E tatau ona tautua i latou i taumafataga o le taumalulu, ma e latou te fa'afeiloaia foi tagata asiasi mai le auala e maua ai ei latou le avanoa e mafanafana ai. I le auala, o mea fa'amafanafana o pia vevela lea na avea ma faavae mo le fa'aaogaina o se vailaau.

Meainu suamalie mo le malulu - manuia ma mea e pala.

E ui lava i le mea moni e faapea, o le fa'ataienisi faasaienisi o ia togafitiga e le'i fa'amaonia, ua fa'aaogaina mo le sili atu ma le tasi le seneturi e avea o se togafitiga lelei o tagata. O le i ai o se aafiaga sili ona lelei o le sweatshop, o le pia malosi e fesoasoani i le malulu, vevela le vevela, faaleleia le tulaga o le maualuga o le gasegase. E le gata i lea, o le pia i so'o se tulaga e fesoasoani e fa'ateleina ai le metabolism, fa'ate'a ai le vaa ma fa'asa'o ai le toto.

Ae i le taimi lava e tasi, e le tatau ona fa'afeiloa'i le pia pia i le aofa'i o auala aoga lelei, o le mea lea, a'o le'i fa'aaogaina e avea o se vailaau, iloilo au mea e mafai. Ma, e moni, e le tatau ona e tu'uina atu i tamaiti ma tagata e le inu ava malosi i mataupu faavae. I le lautele, afai e te mautinoa mautinoa e mafai ona e inu i se masi tele o pia vevela (ma o se ma'oti faapitoa lava mo se inu), e mafai ona e faia ma le saogalemu lenei ituaiga o su'ega.

Ava vevela vevela mai le tale - e fa'aleleia ai le manava ma fesoasoani e faamalūlūina le ma'i susu. Mo le sili atu le lelei ma le fa'aitiitia o le le lelei o le tofo i pia vevela, e mafai ona e fa'asalaina se tasi pe lua punetini o le meli pe fa'aopopo sina naimoni. I le taimi lava e te inu ai se vai vevela vevela, e tatau ona e alu e te moe ma afifi oe lava - o le a faateleina le afu. O le sili sili ona lelei o le fa'aaogaina o lenei fofo mo le po - i le taeao o le fa'aaliga o le malulu masani ina ia fa'aitiitia pe mou ese atoa.