Manaia sauerkraut i le faletupe mo le taumalulu: auala e kuka?

e mafai ona saunia Sauerkraut faletupe i le taumalulu i auala eseese. Ae peitai, tatou te filifili ai e mafaufau i le fua e sili ona faigofie, o le mana lea o le oo lava i se tagata lē limalelei e aoao kuka. E taua le taʻu o le lomiga i le taimi nei o fualaau tuu fagu ua fuafuaina mo se kuka e tolu aso.

Faasolosolo malie sauerkraut fua faletupe

vaega e tatau ai:

• Kero tele - 6 pcs;.
• kapisi tele - 3 o le ulu;
• masima laiti - 1 sipuni tele i le kilogram fualaau faisua eleele;
• oneone suka - Faaopoopo i lona tasi faitalia.

Saunia fualaau faisua mo salting

sauerkraut le fale a momose aemaise lava, pe afai na e faatau fualaau faisua fou mo ia. Ina ua maea uma, o nei oloa a tuuina atu ai le aofaiga aupito maualuga o le sua o le a sili atu suasua faia taina ma alofa. O lea la, tatou te manaomia e faaaoga ni nai cabbages kapisi, paʻu mai o le laualuga o le lau, ma faatasi ai ma se naifi maai i soni i ni fasiie lelei. E tatau foi i le faamamaina o le carrots ma grate i luga o a grater itiiti pe tele (tuu i le faitalia).

fualaau faisua gaosi

Ina ia tuu fagu kapisi i le ulo mo le taumalulu lelei salting, fualaau faisua faagasolo uma e tuu i totonu o se pesini tele enamel, ma ona faaopoopo atu i le masima laulau le sala tupe ma se suka itiiti. O le lelei e tatau ona avea oloa lima peremyat. O aemaise mataʻina: o le tele ma le faaeteete o le ae faaaogaina lenei faagasologa mana, le softer, ia suamalie ma juicier taina le taumalulu.

O le faagasologa o le faia o

Le taimi lava carrots ma kapisi le a tuuina atu i lou sua, e tatau ona faaauau i le faavaega o le faasaoina o meaai. Ina ia faia lenei mea, ave le 1 po o le 2 fagu tolu lita (tuu i le faitalia), lelei fufulu ma solo i latou. fualaau faisua sosoo peremyatye ma le sua o le manaomia ai mau tuu i totonu o se pesini, flattening tele o lo latou stupa masani. Ina ua sauerkraut i le faletupe o le a saunia mo le taumalulu, e tatau ona tuʻu i luga o se ipu loloto, faavaa i gauze ie ma aso malolo o le potu mo se aso. Se aso mulimuli ane, o le aofaiga o le sua i le pani e tatau ona faateleina tele, ae i luga - fausia puka tele (o le faailoga muamua o fermentation). Afai e te faaaogaina se avanoa fualaau faisua fou ma suasua, e mafai ona tele le suavai. Afai e talafeagai ai ua faatagaina i alavai.

Ina ia sauerkraut i le faletupe mo le liliu mai le tele acidic le taumalulu, ona ua fautuaina e tatala kasa uma faia. Mo lenei faamoemoega, mau faataatia mai le fualaau e tatau ona e faia ni nai punctures e faaaoga ai se laau laupapa. O lenei faiga e manaomia ona toe faia le tele o taimi i le 3 aso. Ina ua mavae lenei taimi, e mafai ona aofia ai le saogalemu o le workpiece ma tuu i totonu o se potu cooling. Tausia se kapisi i totonu o le uiga i le 4-5 masina malulu.

E faapefea e aumai i le laulau

Ae tatou te leʻi tuuina atu le sauerkraut i le laulau, e tatau ona tuu i totonu o se ipu loloto salati, tofo i sina suka ma unrefined suauu sunflower ma palu lelei.