Sosi "Demiglas" - vavega kuka Farani

Tautala o seasonings e ipu eseese mea e 'ai, e te manao e manatua le kuka Farani. Ina ua maea uma, sa latou fausia faʻatasi le sosi lauiloa "Demiglas".

O le a ai?

O le tele o recipes o cuisine ona po nei, e pei ona tatou iloa, ave mai Tutotonu Ages. Sa leai ni supamaketi ma fata avega ma ituaiga uma o mea manogi ma seasonings. O le tagata i latou lava ua foafoaina recipes e tofotofoga ma mea sese. Sa i ai i na aso, ma muamua faaali sosi "Demiglas". Le aluga o taimi, ua galo i le fua, ma e mafai ona tulai toe na o le senituri lona 19, ina ua le filifili Frenchman Antonin Careme e toe faatutū mai lilo o lona sauniuniga. O ia o se kuka sa aemaise manaia lenei fesili. Uma lava, o le mafai ona sili le sosi e faamamafa le tofo o so o se mea e 'ai. Ma i lenei mea ua i ai pea le Farani se talaaga mo tomai faapitoa tele. O foi matagofie o le auala o loo faaliliuina ai le sosi "Demiglas" i le gagana. I Rusia e foliga pei o le "afa o le aisa." Lava se igoa ese mo se meaai suavaia. Atonu na tuuina mai ona o le tulaga mulimuli o le sosi saunia "Demiglas" e masani ona tuu i totonu o se pusa e tumu i le vai aisa. e faia lenei mea ina ia thicken le faagasologa o le sili ona loloto.

I le agaga o le tu masani a le atunuu o Farani

Afai e te manao e faia le sosi aiga "Demiglas" fua, teisi fetuunai ma ofu i le oloa o lo oi ai. Ina ia galulue manaomia: 1 kg i puaa ivi, 1.2 lita o broth povi, 150 kalama o aniani, kero 1, o le afa o seleri, 60 g o faapipii tamato, o nisi suauu fualaau faisua, o le fagu (0.5 lita) o le uaina mūmū matutu, 45 kalama falaoamata, 2 lau faga, lala laau Rosemary 1 ma le 2, thyme, masima, fasi 5 manogi pepa, 3 pepa ma kelove.

Sauniuniga:

1. O le ogaumu e faamafanafana i le 230 tikeri.
2. Tao pulumu i le suauu, faaee i ai le ponaivi ma tao i latou mo le afa itula, ma tuu i le pito i lalo o le ogaumu.
3. I lenei taimi o le fualaau o loo faamama ma oti faafuaseʻi.
4. I se apa loloto vevela se sipuni ulugalii o le suauu ma le Fry le fualaau faisua i ai.
5. Faaopoopo broth ma taoina ivi. Tineia faatasi uma mo e uiga i le 5 minute.
6. Tuu le pasta ma sasaa a lona tolu o le uaina. Faaauau pea ona simmer, ae i lalo o le tapuni tapunia.
7. Ulufale atu ai, lemu, o le falaoa, ma le vaega o totoe o le uaina. Faaitiitia le vevela ma le faaauau pea ona maʻisua mo le tusa ma le itula.
8. Ia fai mea manogi uma ma kuka mo se tuufaatasiga o le tasi ma le afa itula. e sili mutia e faaopoopo le 20 minute seia alofa.
9. Le paluga o le faamama, faaopoopo pepa ma le masima, ona maʻisua i lalo seia oo i le oloa uma e le tumau 0.5 lita.

E liliu mai "Demiglas" sosi moni. fua manaia, ma kuka, o le mea moni, mo se taimi umi, ae o le taunuuga o na ofoofogia.

"Knorr" e fesoasoani

Mo i latou e te le mananao e maumau ai le taimi ma avega i latou lava faatasi ma le kukaina o meaai, e tasi lava auala faigofie. O lenei sosi "Demiglas Knorr". E mafai ona e maua i taimi uma i le lima o se meaai lelei mo le tele o ipu aano o manu. ua faatauina atu le oloa fesootaiga faapisinisi i pakete. o loo taitasi le 1.5 kg o flavored taulai mafiafia. Le faailoga auala faamaoti o pulega. E tusa ai ma lenei fefiloi e tatau ona:

1. Tuu le numera manaomia i se pusa mama ma faavaivaia i le vai mafanafana (35-40 tikeri) i le fua faatusatusa faamaotiina.
2. Faafefiloi lelei seia oo mai se palasitika, vaega tele homogeneous, e pei ona faamanatu mai ai kulimi.
3. Tuu le pusa i le afi ma le e aumaia ai le mamafa i luga i le maʻisua.
4. Maʻisua le sosi mo le sili atu i le lima minute, faaosoina pea i se vaega e le tumau.

E tatau ona tatou malilie e faapea o le vaifofo e sili ona lelei mo le housewife nei. Le le lava o le taimi e faigofie e faatau ai se fefiloi keke manaia ma ni nai minute e faia ai se fusi muamua-le vasega nai lo le faasee umi i le faleoloa i le sailiga o le vaega e tatau ai ma e tu atu mo le tele o itula i le ogaumu.

Le filifiliga faigofie

E tele ni auala o le auala e faia le sosi "Demiglas". E tatau ona ou faapea atu e faia le faapea e faigofie. E matua umi ma, e faaopoopo, faagasologa o le taimi e alu ai. Ina ia maua se a manaomia sosi moni ua fai si o oloa: 2 kg o povi (po pisupo) ivi, 120 kalama o seleri, i le 100 kalama o le aniani ma carrots, 5 kalama o le masima, i le 100 mililita o le uaina mumu matutu ma le 7 lita o le vai manino.

e tatau ona avea e faapea faasologa meaai:

1. Fualaau faisua ma ivi tao i le umu seia oo i le lanu uiga enaena.
2. Products tuu i totonu o se apa loloto. Ona sasaa uma le vai malulu ma maʻisua mo le 24 itula ao le e le o suia mataupu i sieli.
3. faamama Misasa. E lelei e faaaoga se faamama lelei.
4. ua toe sasaa le vai e mafua i le ulo, ia faaopoopo i le uaina ma le masima, ona tuu i luga o le vevela auala. I ni nai itula talu evaporation telegese o le mataupu e tatau ona faaitiitia i 4 taimi.

e toetoe lava saunia le sosi. E tumau pea na o le malu ai. Mo lenei faamoemoe, vai e mafai ona faaaoga ma le fasi aisa po o se pusaaisa.