Sauerkraut i le taumalulu i le faletupe: recipes

I taimi uma, o tagata ua totini mo le fualaau faisua o le taumalulu. Kapisi e i Rusia le faamaualuga o le nofoaga i le meaai o tagata taitoatasi. Lona stewed, faamasima, tuu fagu, lenei faamalosia vela salati fualaau faisua, supo ma pai. Tuu fagu kapisi i le taumalulu i taofia le faletupe vaitamini uma ma microelements aoga. Ae e le gata i Rusia, ia e manaomia tele, mo se faataitaiga i Korea o lona faia tapas taʻua kimchi.

O lenei maai kapisi tuu fagu ma le ginger, kaliki, aniani, pepa ma le masima vevela. O le ipu o le tofo solo le manogi eseese ma le manogi manaia. Auauna atu i so o se ipu itu, faapea foi e pei ona faaopoopo i soups. I lenei mataupu o le a outou aoao ai i le auala e fefete le kapisi i le faletupe i le tele o auala. A muamua faamatalaina mealilo itiiti o ana sauniuniga.

- talafeagai mo pickling kapisi ma lau ofuvae.

- seleseleina fualaau faisua e lē mafai ona tarakh laupapa le gata mo lena enamel atoatoa ma fagu tioata ma se ua lautele. I luma o le faataatiaina o le oloa tulaga manaomia e sasaa i luga o le vai pupuna.

- I le faagasologa o fermentation o kapisi tuua ati i se laau laupapa e aveese kasa. Ina ua alu le foam, faamama lelei ma sauaga ma sui ai le laulaau i luga i fou.

- e sili Sate e talatala, i le kilokalama o le oloa - 25 kalama. masima. Aua le soona ai i lenei vaega, po o kapisi mo le taumalulu i le faletupe o le a lava māi po perekvasitsya. Afai e te le lipoti atu i le masima, e, i luga o le ese mai ai, avea vaivai ma lē momose, e faaopoopo, e mafai ona maua putrefaction siama faaleagaina ai o tatou tino.

- teu le oloa mo se taimi umi i se nofoaga malu. E mafai ona aisā.

- O nisi taimi e faaopoopo i le faagasologa o le kuka e le suka (100 kalama - tolu ipu meaai suamalie). e faia lenei mea ina o timuga o le tausaga, e pei ona e itiiti ifo i le aano suka o le fualaau faisua nai lo le masani manaomia.

- Kwasi kapisi i le faletupe, pepa faataga o le tagata tomai faapitoa o le masina atoa, i totonu o lenei vaega o le ipu liliu mai e sili ona suamalie ma crispy.

Sauerkraut ma carrots

ua aveina faavae Products i luga o le tulaga o le afi o le fagu. I lenei tulaga tatou te faia i fagu tolu lita. O le tuufaatasiga e aofia ai le vaega nei: a ulu o kapisi fou, carrots tasi (tele), masima ma le suka (tolu sipuni tele), lau faga (4 pcs.), Toatolu o papa asipirini ma pepa uliuli (a ni nai fasi).

Nashinkuem kapisi ma carrots ma palu i totonu o se ipu loloto.

pusa faamama i le vai pupuna, tuu i le pito i lalo lavrushki lua i le masima ma le suka dessertspoon, pepa ma asipirini. mea manogi faataatia i luga o le fualaau faisua ma le afa toe o le meaai. Ona salalau le afa totoe o le carrots ma kapisi ma sausau i latou i mea manogi.

Faatumu pusa mo le sili atu i le afa o le vai pupuna, le tuuina atu o nofo mo le lima minute. Pito i luga aʻe i le vai ma le afe i luga o le faavaa. Kapisi mo le taumalulu i se faletupe teuina i totonu o se malutaga po o potu i lalo.

Sauerkraut i vine ma apu

vaega:

- afa a kilogram o carrots;

- pepa logo - 8 fasi;

- kapisi - 6 kg;

- vine Kiso-mish - 1.5 kg;

- kilogram o apu;

- masima.

Faafefiloi fualaau faisua saesae: kapisi, kero ma pepa suamalie, palu faatasi ma le masima. Ina ia faaopoopo le fualaau faisua apu ma vine sliced.

Products tatou sui i totonu o se pusa loloto, tapuni le pito i luga o le ipu mafolafola ma tuu se avega mamafa. Noatia ma fai fuafua e faaoso mo aso e tolu. Faalua e tatau o se aso e ati le fualaau aina ma fua laau laupapa. Ina ua mavae le faamaoti taimi e tuu le ipu malamalama koneteina ma faleoloa i le pogisa.

Kapisi mo le taumalulu i le faletupe - o se ipu aoga ma lava momose. Saunia ai i auala eseese. O nisi faaopoopo atu i ai i le meli, Beets, maukeni, ma isi oloa manaia. Matou te faamoemoe o lo tatou recipes talosaga atu ia te outou loto.