Le auala e saunia kofe espresso

O lenei espresso e le na o a lava le'ava malosi. E maua le faafetai i le mau e ala i se faamama ma eleele kofe ma vevela uunaiga vai vai. Mo le sauniaina e tasi servings manaomia e uiga i le 7-9 kalama o le laupapa kofe faafeomaʻi i se tamai ipu vai (tusa ma le 30 mL). Meainu ai maua e matua malosi ma le sili ona manogi.

Espresso pi kofe manaomia roasting malosi. I le taimi lava e tasi e le tatau ona overcooked, e inu le faatauina se manogi mū po o le tofo. E mafai ona faatau afifi saunia-faia ma se faailoga o le "espresso". E mafai ona e saunia outou lava paluga e palu faatasi mo lenei saito o robusta ma arabica.

e mafai ona faaluaina Espresso (numera o le kofe), lungo (vai i le auauna atu - faalua), ristretto (tulaga faatonuina mamafa saito, 18-20 ml o le vai), macchiato (susu foamed) con panna (cappuccino), Fred (faatasi ai ma le aisa) Fredo macchiato, latte (faatasi ai ma le susu i se Fua faatusatusa o le 3: 7), latte macchiato (tolu vaega: susu, kofe ma tumau ma lē taua susu), o se tala (mai le sua o le tipolo), Corrette (liqueur po o isi ava malosi).

Sauniuniga o espresso

O le Umia pulega tau kofe sasaa kofe, faamausaliina ai ma tempera. Pe a faia lelei, o le a oo le vai taualumaga e ala i le pu afu le talitonu lava lemu. 30 ml o le e tatau ona saunia e inu mo 20-30 sekone.

I luga o se foam ipu lanu mafiafia streaked. Ua malamalama foam faailoa sa solia tekinolosi sauniuniga (faʻapōuliuli olo, ufitia i le aofaiga sese o le efuefu). I le ala, e suamalie le mea inu, kofe e sili ona lelei e faamafanafanaina ai, teuina o le ipu na tunu vai, ma lea na faaauau i le sauniuniga o le meainu. e talafeagai le vai e ave le filtered po o le fagu.

Inu kofe faia mai ipu faapitoa, e taʻua "demitas". ua faia i latou o se poselane mafiafia, e masani lava ona papae, e le sili atu nai lo le 80 ml i tusi. Ona o le puipui mafiafia o le meainu taofia vevela mo se taimi umi. Ae e te lei sasaa i le ipu kofe e tatau ona e faamafanafanaina ai i le ausa po o le vai pupuna. E tusa ai ma le tulafono faatumuina e le sili atu fagu inu nai lo 2/3 (masani masani 30 mL).

A 30 ml o le kofe, o le a foliga mai, e mafai ona fiafia i luga o se ulugalii o sips, e tatau pea fiafia i ai lemu. ua teuina Aftertaste o miti taitasi mo se taimi umi, o lea e manaomia ina ia mafai ona faaloaloa le fiafia.

Filifiliga o fatu po o sauniuniga meainu mama

E talitonu o le vela sili ona lelei mo espresso - le Italia. Faatau e le aoga eseese flavored. Faaopoopo faamatalaga (foi mea malie) taofia e iloilo le tulaga o le meainu. E ui lava o nisi taimi e faaopoopo inu topping e fai si faatagaina.

Le pi kofe espresso sili ona lauiloa - foi Italia. Mo se faataitaiga, ua tatou maua le tele o tagata e fiafia e faatau Lavazza. tatau ona laiti lava olo pi espresso. Afai e te soosoo le efuefu i ou tamatamai lima, e tatau ona tumau pea se lagona o le oneone. Afai e foliga mai i le lima o taʻega tioata suka - lea, e manaomia olo tele.

I luga o le faatauina atu i le taimi nei o loo i ai ni filifiliga eseese foi mo masini kofe. Ia fetaui carob. onosaia lelei ma masini kofe "Espresso". Ae tau sili taugata, ina faaaoga mo le faatauina mai i le fale e fai si ese.