Kuka keke iʻa: o le fua ma ona variants

I le eseese tele o ipu iʻa, keke iʻa ave le faamaualuga o le nofoaga, ma e mafai ona manatu se tasi o le sili ona lauiloa.

Faatasi ai ma le manino e, suasua, manogi, falai i breadcrumbs po o le aunoa ma i latou - ina ia mafai ona fishcakes.

O le mataupu o le "soni" Ioe, o fausia e le Farani, na trendsetters, e le gata i le mamanu o laei, ae faapea foi i le kuka. "Patty" e faatatau i le faaliliuga o le upu "pito", ma le uiga o lenei o le burger i lona uiga muamua, e mafai e le gata ona o aano o manu minced, ae faapea foi o le fasi e atoa, ma auauna taumatau i luga o le pito.

A itiiti mulimuli ane, fesuiai se manatu o le cutlet o se mea o minced minced i isi ituaiga o oloa. Lea sa i ai ni pateta patties, araisa cutlets, patties faia mai soy, chops fualaau faisua (kapisi ma carrots), pulou aitu ma keke iʻa. Fua mo ituaiga uma o chops uiga faapena, ae, o le mea moni, tofo ua matua eseese uma ituaiga o chops.

Mo se faataitaiga, e kuka iʻa cutlets (fua o pollock) 'aveʻesea le ivi mai le iʻa, faaeteete vavae le fins, mince le tino o le iʻa i se bun sinasina muai fufui i le suāsusu. E taua tele e faaopoopo atu i le fatuālavai o aniani ma carrots: o le a latou tofo mauoa cutlets ma cutlets falai kero tuuina atu se matuia pinkish.

Ina ia chops ua avea atili suasua ituaiga faalagolago iʻa, e mafai ona faaopoopo i ai le fatuālavai i le pata pe margarine. Afai o le lima e leʻi i ai nei oloa, faaopoopo 2-3 sipuni o le suauu sunflower, ona o se taunuuga e te mauaina se fishcakes agamalu. Fua e aafia ai le faaaogaina o le suauu i le kuka cutlets o le iʻa foi ua mafai ai e le gata e faaopoopo gaʻo i povi, ae tuuina foi se fasi pata tonu i le ogatotonu o le cutlets i le faagasologa o le faaleleia. Mo se faataitaiga, e saunia iʻa keke o pike. e faigofie lava le fua: ua faatatauina le aano o manu mai le ivi, mince i faaopoopo fufui i le suāsusu areto sinasina (umi areto) ma aniani. Faaopoopo i le masima ma le pepa e tofo, ma i le ogatotonu o le cutlets afifi fasi pata, lea ua i totonu o le a liusuavai ma palu faagasologa o togafitiga vevela ma le sua. Afai e tuuina atu e cutlets le a avea lou aiga o se mea e faateia: manogi, sua suamalie ofoofogia e tafe mai i lalo i luga o le ipu mafolafola ma e talosaga atu mo banging se sipuni luga o se laulau i se faaopoopoga manaoga leoa!

keke iʻa, o le fua lea e mafai ona maua lona lava aiga taitasi, atoatoa faatasi ai ma fualaau faisua e pei o se e teuteuina ai. E mafai ona tunu po o pateta tunu, broccoli, pi i sosi tamato, fualaau faisua stew, kaulifilau i batter, stewed i pīti kulimi oona. I le faaopoopo atu, e mafai ona auauna keke iʻa ma sauces eseese, ma kuka i se sosi paepae pe lanumumu.

O le faavae mo le falaoamata o le sosi papae, faavaivaia i le vai po o le kulimi flavored (o nisi susu), ma falai seia enaena auro, aniani. O lenei sosi ua taʻua bechamel ma ua matua lautele faaaoga i le kuka.

Afai e kuka fua keke iʻa tuu atu ia latou stew i sosi mumu faavae i luga o tamato faapipii po o le sua o tamato. O lenei sosi o le a tuuina atu e tatau ai i lou burgers, ae o le a faia i latou tofo itiiti faailoa ai.

Tala Faamamai o le pepa faataga o le genre fafagaina keke iʻa ma sosi cranberry. Foi, o se tuufaatasiga manaia ma keke iʻa ua sosi faia mai cranberries.

Ma, e mafai ona e faia le sosi o tamato, pepa suamalie, aniani, olive ma le uaina paepae. O lenei sosi se manogi matagofie ma tofo matagofie ma le lotogatasi e faaatoatoa ai le tofo o so o se ipu mea e 'ai po o le iʻa.

O le mea lea, tofotofo, faatupuina, vaavaai mo fou filifiliga ma faapotopotoga a le tofo ma le manogi, ma o le a fai ma nofoaga mamalu o le kuka silisili foafoa oe!