Fishcakes pike - o se fua vave ma faigofie

Fish keke o pike pei e le gata i tagata matutua ae faapea foi fanau. Ina ua maea uma, e ese maaleale lenei ipu tofo ma le manogi faapitoa. I le faaopoopo atu, e leai se manaomia mo se taimi umi e tu i le ogaumu, e pei ona atoatoa tunu mo le afa itula e saunia lenei iʻa.

Fishcakes pike: o le mea taua e tatau

• Maio o pike - o se pauna;
• aniani - a ulu tele;
• Carrots - se tasi o mea itiiti;
• sisi (Rusia) - 100 polokalama;
• fuamoa - lua fasi;
• pata faamaluluina - sipuni tele e lua;
• falaoamata Saito - sipuni tele e lua;
• breadcrumbs - lima sipuni;
• suauu Sunflower - mo falai meatballs;
• masima ma pepa uliuli - e tofo;
• greens - e teuteu ma faaopoopo i le burgers.

Fishcakes pike: o le faagasologa kuka minced

Ina ia maua se suamalie ma burgers suasua, e tatau ona e fufulu lelei le pike, vavae fins uma, siʻusiʻu ma le ulu, ma aveese le entrails ma paʻu. I le gata i lea, mo le tapenaina o lenei ipu e taua tele e aveese ivi uma. Ina ua maea uma, oi latou oe ua faaaogaina iloa e lenei iʻa na ia maio bony lava.

O lea la, e ala i le saunia o le faavae mo le meatballs, e mafai ona saogalemu faia le faagasologa o le isi vaega. I lenei e tatau ona faamama fualaau faisua mai le paʻu ona mamanuina lelei soni i latou (carrots grate manaomia). Mulimuli e maio o pike faʻamanifi i se blender ma tuu i totonu o se fagu eseese. Afai ina ua uma lena ua e matauina e tele manifinifi le fatuālavai, ua fautuaina e faatoilalo ai le tele o iʻa e ala i le tele o faaputuga o cheesecloth. o le mautinoa lea e le solo lou burgers i roasting.

E lē gata i le tatau ona faaopoopo iʻa minced mamanuina lelei aniani tataina, palu kero, faamaluluina le pata, sasaina i se blender fuamoa, falaoamata, masima, laau (tuu i le faitalia) ma le pepa. Ua manaomia misisā mafua fefiloi lelei i lima.

Saunia le fatuālavai mo le meatballs, e mafai ona e vave amata lo latou faavaeina.

Fishcakes pike: a faagasologa faaleleia

A o iloa, e le o maio pike gaʻo tele, lea ina ua mavae roasting ai lava faalotovaivaia. O lenei mea moni e tatau ona amanaia pe a fausia patties.

O lea, e tatau ai ina ia ave i le pama a itiiti minced ma mamanuina ai i totonu o se polo i se lapoa o le lima senitimita. Gata i lea, e ao ina papa se vaega itiiti, i se lio i le lua senitimita mafiafia. Ina ia fagota cutlets pike maua tofo e le masani ai i latou loto e tatau ona pipii se tamai fasi sisi. I le taimi o le a liusuavai roasting faatumuina, ma le ipu a sili atu ona maaleale ma uluai.

Fish cutlets pike maio: o le faagasologa roasting

Ae e te lei Fry le mince iʻa i se apa falai, e tatau ona mafanafana o se pesini ma se suauu sunflower itiiti. Mulimuli ane, e tatau ona taitasi cutlet i fufui itu uma e lua i se ipu masi ma auina atu lea i le roasting.

hints fesoasoani

Saunia le ipu e tatau ona simmered lē itiiti ifo nai lo le afa itula. Ina ia cutlets liliu crispy ma crunchy, ao kuka e le fautuaina e ufiufi ai o latou ufiufi.