Kuka anagata Italia: tamato faamamago i le la i multivarka

o Italia lauiloa mo lona cuisine i le lalolagi. O loo i totonu o lenei atunuu ua oo mai i le ipu sili ona suamalie o le a tatou uma lenei fiafia e poloaia i se faleaiga ma le kuka i totonu o le umukuka. O se tasi o le maa taua o cuisine Italia o tamato faamamago i le la. Ou te le iloa pe aisea latou te leʻi faatauina mai i tatou e pei o le lautele lauiloa pei tiramisu po pizza "Margarita". Ina ua maea uma, e mafai e lenei oloa e tuuina atu so o se ipu a le tofo ma le manogi o le faamamafa tulaga ese. I le ala, e saili se fagu yummy, e mafai ona toetoe lava supamaketi tetele uma, vagana ai o le a tau e le taugofie, ae o le tofo e le o se mea moni o le a le mea e la-mago moni Italia tamato. Fua i latou, mea e lelei ai, e le o se faalilolilo, ina ia le lelei manatu e kuka i latou i le fale oe lava.

O lenei anagata ua saunia i ni auala eseese: i le la, i le ogaumu po o se masini faamago faapitoa. Ma le toe afio mai o metotia fou kuka aoaoina le tele o housewives e faia tamato faamamago i le la i multivarka. O le a faia ia sili ona faigofie ma vave le faagasologa o kuka. Ae i luma o le iloiloina o le faasologa o gaoioiga tuusao i luga o le tamato faamamago i le la, lisi le mea taua e tatau mo lenei ipu.

O le tulaga masani, o oe lava tamato. E le tatau ona avea tele. O i latou o lelei mo i latou oe fia kulimi, ma faataamilo, resembling vine. Pe maua momose ma faamamago i le la tamato sieri. e aofia ai foi le fua o le faaaogaina o le tele o laau ma mea manogi. Latou te tuuina atu le fualaau faisua a faapitoa, tofo tulaga ese. O le a tatou ave le seasonings nei:

• pepa Black ma masima (o lenei masani);
• kaliki;
• e pei mago mutia ma fou (f.t.t., Rosemary, Basil, thyme, marjoram, manogi, oregano, ma isi).

Ina ia amata, tamato e tatau ona fufuluina ma matutu. Gata i lea, pe afai latou te tele (kulimi), vavae atu i latou i itu, pe afai e laiti - i le afa. O lenei ua tatou ave multivarku ma tala o le vaega e tolu: o le ipu autu, ausa ipu ma ausa faalagolago ipu. Salalau i latou vavae le fualaau faisua saunia.

I se ipu eseese saunia fusi: palu pepa, masima ma le suka i le vaevaega o le 2: 3: 5. Mo se faataitaiga, o se sipuni o pepa, 1.5 - masima 2.5 - suka. manaomia Mulimuli i le tofo, e pei o le faagasologa o le kukaina o le tamato avea atili acidic nai lo i latou na muamua. Sausauina fualaau faisua ma lenei paluga tutusa, lea - laau-afu ma nutimomoia kaliki. Manatu māmā sausauina i le suauu olive.

Saunia mago tamato i multivarka i le "tao". ua faatulagaina e le vevela e 80-100 tikeri. Mo le umi e tonu i latou lava mai lea taimi i lea taimi e vaai i le le tumau o tamato - e te manao sili suasua ma meaty po o le sili atu o fualaau faisua mago. Ina ua mavae ni nai itula o le i tamato faamamago i le la multivarka ua saunia.

O le mea moni, ina ua uma kuka e mafai ona aai i latou i le taimi e tasi, ae afai e te manao e saunia ai i latou mo le lumanai, o le a manaomia ai se fagu laitiiti o le olive suauu ma laau-afu. I le pito i lalo o le tasi e mafai ona liligi nisi suauu, togi teisi nutimomoia kaliki ma laau-afu ai, faasalalauina vaega o tamato, suauu ma sasaa toe tuu meaai - ina ia aua nei oo atu i le pito i luga o le apa.

E tatau ona tumu i le atoa atoatoa. Mo le tofo ma le manogi mai le pito i luga e mafai ona e aveesea se itiiti vineka balsamic. O lenei e tatau ona e tapunia le faavaa. I totonu o le pusa aisa ina ia mafai ona teuina le workpiece mo ni nai vaiaso.

O le ala lena vave ma faigofie ona saunia tamato mago i multivarka. E mafai ona moni talisapaia i latou io latou suesuega kuka. O nei tamato ua atoatoa faatasi ai ma pasta ma tuna, e faaopoopo i so o se pizza, talafeagai o se faatumuina mo bruschetta. Latou te saunia pastries eseese, e aofia ai le areto Italia (e pei o ciabatta), salati, stewed fualaau faisua ma aano o manu. Ma ipu uma latou te tuu atu le tofo tulaga ese ma le tofo suamalie!