Kazakh fa'apipi'i ile kefir: fua

O Baursaki o se ta'aloga Kazakh i le atunuu, e fiafia i le tele o le lauiloa i tua atu o lona tua'aga talafaasolopito. Ua saunia i latou i le tele o tekinolosi e fa'aaoga ai fa'asologa eseese o mea taua. I le tusiga i aso nei, o le a tatou le mafaufauina se tasi auala faigofie ae sili ona manaia mo fa'aupu i luga o le kefir.

Filifiliga ma le kirimalie kulimi ma le sau'ai pa'u

O le ipu, saunia e tusa ai ma tekonolosi o lo'o fa'amatalaina i lalo, e talitutusa lava ma mea e le fa'asalaina. O le a avea ma se fa'aopoopoga lelei i se ipu o le lauti manogi. E le gata i lea, e mafai ona fa'aaogaina ma soupeti ma salakeke. Afai e mana'omia, e mafai ona e faia le keleni ma le sisiu sau, lea e na o le faamamafaina o le tofo faapelepele o luga o le kefir. O le fua mo la latou sauniuniga e aofia ai le fa'aaogaina o se seti o oloa. O le mea lea, siaki muamua pe oei ai i le taimi nei:

• 100 kalama o kirimi oona.
• 125 milliliters o yogurt.
• Se pea o fuamoa moa mata.
• E sili atu i le 300 mililiters o le suauu manogi.
• E tusa ma le 500 kalama o falaoamata.
• Se sipuniti masima.
• 30 kalama o le tao tao.

O nei mea uma e mana'omia e kuka ai le paluga. E tatau ona maitauina o lenei fua o le Kazakh i luga o le kefir e mafai ai ona i ai se saumalie. O le mea lea, e tatau ona e fa'atau:

• 200 kalama o le si'i kuka.
• 100 mililiters o kefir.
• 2 cloves o le kalama.

Fa'asologa o taga

O le fua mo mea'ai i luga o le kefir e aunoa ma le fefete e faigofie tele e oo lava i se tagata amata e mafai ona puleaina e aunoa ma ni faafitauli. E matua taua tele le aua nei aluese mai le algorithm fuafuaina. I totonu o se pesini loloto e sasaa ese le falaoamata o le falaoamata muamua, aua le galo e tuu sina mea e teu ese ai le paluga. Auina atu le falaoa ma le masima i le lava pusa.

I totonu o se isi pesini, fa'afefiloi fuamoa, 4 sipuni tele le suāuu, kulimi mafiafia ma lefir. O nei mea uma e faigofie ona sasaina i se vaitusi masani, ona sasaa lea i mea mamago ma fa'afefiloi lelei seia o'o ina maua le palapala vaivai. O le paluga vavala'au mo fa'amau i luga o le kefir, o lona fua e mautinoa lava e pa'ū i luga o itulau o lau api mea'ai gaosi, e vaevaeina i ni vaega tutusa e fa. Mai i foliga ta'itasi o polo, taumafai e aua le fa'aogaina le falaoamata, ta'avale i lalo ma vavae i ni fasi laupapa.

O mea e maua mai le semi-finished ua falaiina i totonu o le tele o mea'ai fufuluina o mea'ai ma tufatufaina i luga o solo pepa. Latou te ofoina atu ni falaoa ua gaosia ma se sisi e aofia ai le sisi, yogurt ma le sukalati gaosi.

Eseese mai le falaoa paluga

E tusa ai ma le metotia o lo'o i lalo, e mafai ona e vave faia se mea suamalie a Kazakh. O le a avea ma se fa'aopoopoga lelei i se fa'afeiloa'iga faauo mo se ipu o vevela vevela. O lenei fua o le baursaki i luga o le yogurt ma le fefete e ese le ese mai le lomiga talu ai. O le mea lea, i le taimi muamua, ia siaki mea o lau lava umukuka. O le taimi lea e tatau ona i ai:

• Mo le ½ sipuni ga'o susu, masima ma le vaimama fa'amago.
• 185 mililiters o lefirfir o so'o se mea oona ga'o.
• O se kulupu punupuni o le lelei o le suau'u ma le suka.
• 280 kalama o le falaoamata o le saito maualuga.

Faamatalaga o le faagasologa

E fa'afefete le Kefir i le vevela vevela ma fa'afefiloi i le suka ma le suasusu. O le fefete televave o lo'o auina atu foi iina. E fa'afefiloi ma le fa'aeteete uma ma tuu mo le sefulu minute.

I le kefir masini, faaopoopo le suauu suau'u ma le sami po'o masima masani. I le taimi lava pe a mae'a, ona sasaa lea o le falaoamata ua uma ona totō i totonu o le pusa lava e tasi ma fa'amalosi e tapena i le homogeneity. O le taunuuga o le paluga paluga e ufiufi i se ie mama ma fa'amamaina i se nofoaga mafanafana e leai se ata. E tusa ma le itula ua uma ona tosoina, vaevaeina i ni vaega, fai mai ia flagella ma tipi i ni vaega lapotopoto. O mea e seleseleina ai mea'ai e fa'amalieina ma le fa'aeteete i le mumu mūmū mūmū ma falai seia o'o mai se paolo malulu. Ua mae'a fa'asalaga i luga o le yogurt, o se fua e mautinoa o le a fiafia ai au malolo, salalau i le solo pepa, ona fufuluina lea i le suka suka. E mafai ona e auauna atu ia i latou e le gata mo le leai, ae faapea foi ma le meli, jam, susu susu pe so'o se sipuni.

Eseese mai se paluga le fefete

O lenei mea'ai a Kazakh faigofie e mafai ona avea ma se fa'aopoopoga lelei i se taumafataga a le aiga. E fa'aaogaina o se mea'ai pe a mae'a a'oa'oga autu. E tatau ona maitauina o lenei fua mo le fa'aupu i luga o le kefir e faigofie lava, ae e mana'omia tele le taimi. O le mea lea, e mafai ona e taoina lenei mea'ai i le aso, pe a le mana'omia ona e faanatinati i soo se mea. O le su'ega e aofia ai:

• 4 ipu falaoamata o saito.
• 200 mililiters o kefir.
• 3 punetini o suka.
• 400 milliliters o so'o se suāu'u suauu.
• Sima ma susu suka.

Algorithm o sauniuniga

I totonu o se vaitu'u talafeagai e fa'afefiloi kefir, masima ma suka. O nei mea uma e lelei le taia ma se fusi ma fa'amama i le itu. E sasaa le falaoamata i totonu o se pusa eseese ma faia ai sina atuatuvale itiiti. I le mea e tupu mai ai le kefir ma kuka le paluga. O le masini mae'a e ufiufi i se solo ma le lima i le vevela o le potu.

E le sili atu i le lima itula mulimuli ane, e tuu le paluga i luga o se fola lamolemole, fa'afefeteina i sina falaoamata, vaevaeina i ni polo la'ititi e tusa ma le lapoa ma fa'apipi'i ma le faaeteete i totonu o se ogaumu ua tumu i le mea'ai fuāla'au. O lea la e foliga mai e enaena, e tatau ona toe fa'aeteete ma le fa'aeteete e fa'aaogaina se leo masani o le umukuka.

Fried baursaks mo ni nai minute na fofola i luga o solo pepa. Pe a o'o mai le tele o le suavai mai le mea lanu enaena o tagata Kazakh, e auina atu i latou i se laulau mafolafola manaia ma fufuluina i le suka suka. O lenei taumafataga o lo'o fa'aaogaina i se lauti suamalie, kofe malosi po'o susu susu.