Kapisi Ulaula. recipes

O le mea ua taʻua o kapisi mumu, atonu ua iloa e tagata uma ona o lona lanu tulaga ese - violē, lanumoana ma burgundy. Ae, e ui lava i lenei mea, ua taʻua o le mumu. O le foliga o lona ulu o kapisi e talitutusa lava i se kapisi faigofie. O loo i ai i lona tuufaatasiga tele o vitamini C, ma lau aveese lelei cholesterol mai le tino. Foi, o loo faaaogaina le kapisi mo faamoemoega faafomai e faasaga i faamaʻi eseese o le tamaitusi gastrointestinal. O le isi kapisi tele faaopoopo le mūmū, o le teuina o meaai mo se taimi umi e le maumau ona uiga lelei. Ma ua faaalia e faapea suesuega talu ai nei e aafia ai le lelei o le sua o mumu kapisi le tulaga o le bacillus TB.

Salati, soups, stew, sauerkraut, Piko - nei ua na o nisi o le fufuluina o ipu, lea e aofia ai kapisi mumu. Recipes i ai e mafai ona maua moni lava i so o se cookbook. E mafai foi ona faaaoga le lau o le kapisi e teuteu ai nisi ipu o aano o manu - ina ia latou vaavaai sili appetizing.

talisapaia ipu o kapisi mumu mo lo latou manogi, juiciness ma freshness. Afai e le tupu kapisi, matua salalau solo o mumu. o loo faamatala mai ai lenei e ala i le mea moni e faapea, e faafetai ai i lona tofo, e mafai ona atoatoa sui ai le kapisi. Na pau le mea - pe faaumiumi vevela togafitiga kapisi mumu aveesea lona faatumau lanu, ua avea e sili atu malulu. Ae atonu o na uiga le lelei, lea ei ai se kapisi mumu. Recipes mai lona ofo tele manipulations eseese ai: sa stewed, tunu, tao, utu i vavae, tuu fagu ma fefete. O ni nai faataitaiga.

Salati kapisi o mumu

Lelei mo le sauniuniga o nisi salati o mumu kapisi, recipes e matua eseese salati ai.

Products o le a manaomia i le faagasologa o kuka: a pauna o kapisi mumu, 1 sipuni ti honey, 1 - 2 sipuni o le tipolo po o le sua o le cranberry, o se vaega itiiti o le kināmoni ma le suauu kelove.

fefiloi le meli ma le tipolo po sosi cranberry ma tuua mo sina taimi. disassembled faaeteete kapisi i lau tagata taitoatasi, ma ogalaau undercutting i latou faavae. Vaega na o le lau, ia ua a luga manifinifi, stacked gaugau ma mamanuina lelei soni. Sausau se aofaiga itiiti o cranberry po o le sua o le tipolo ma le lamolemole, o le lau e le bristled lea i le ipu i totonu o le ipu uma. lau uma i luga o se ipu mafolafola ma sasaa i luga o le suauu o fualaau aina.

kapisi Red ma fualaau faisua stewed

O lenei ipu e fetaui lelei i le lona lua: e le gata e faamalieina ma le aoga. E kuka ai e manaomia: aneto po pasili - 1 sprig o seleri aa - 100 g, aniani - 100 kalama (e uiga i le 1 aniani), a itiiti cloves ma allspice, ginger ma le elemene autu - kapisi mumu - 500 kalama.

Pasili, seleri, ma mamanuina lelei soni le aniani ma tuu mai le faaaogaina o sina vai e mafai ai. Ina ua mavae le 5 minute, vavae i mama ogalaau faatumulia ai le kapisi ma aveese mai le vevela. O ona lau e mamanuina lelei soni ma feoai ma fualaau faisua. Ina ua auauna atu sausauina i laau-afu.

Tuu fagu kapisi mumu

Vaega 5 kg o mumu kapisi, 1 kg o apu, 250 kalama o aniani, 20 kalama kumina, 200 kalama o le masima, 20 kalama fennel.

I le faagasologa o fermentation oloa e pei o le mumu kapisi, recipes mai eseese punavai fautuaina le faaaogaina o faasalaga uma e lua apu suamalie acidic. Ae e sili lava faaaoga oona ma le malosi. e tatau ona vaevaeina i latou, vavae autu ma aveese le paʻu. Ona 'oti i ni fasiie. Aniani paʻu ma lavea i ni fasiie. Kapisi soni, olo i le masima ma faaopoopo le apu, kumina, aneto. Afe i luga i le faletupe. Uma le ipu ua saunia.