Hector Jimenez Bravo: fua o kuka ma se ata

O lenei alii na mafai ona avea ma se'i tama'i la'itiiti i le talafaasolopito o le faletalimalo Hilton. O ana ipu e fa'afefiloi tu ma aga masani a Amerika Latina, Farani fa'atau ma Asia fa'alauiloa. I lenei tusiga o le a tatou tu'uina atu tusi sili ona lelei mai ia Hector Jiménez Bravo ma se ata ma se laasaga ta'itasi. E iai le eseesega o ipu a le matai, ae fa'afetai i fa'amatalaga auiliili o le a faigofie ona saunia oe lava.

Recipes mai ia Hector Jimenez Bravo: salati mo aso uma

O nisi o fuala'au a Hector Jiménez Bravo e tele lava salakeke, e sili ona lelei i le faatinoga ma faigofie. Matou te ofoina atu e saunia ni salakeke eseese eseese, ae ia latou lava mea suamalie ma aoga, e pei o ipu uma a le tusitala.

• O le salati ma le pi ma le mea'ai e saunia mai na o le tolu mea faigofie faigofie. Ae o le laei e mafai ona faaopoopo ma sisi, ma nati, ma fualaau mamago. Mai lenei mea, o le tofo ma le taua o mea taumafa o le ipu o le a aoga. Tulimu ma pears (2 pcs.) 'Oti'oti i ni fasi ie manifinifi, tu'uina i totonu o se pesini ma fefiloi ma mea'ai. Mai le suāu'u olive (1/4 ipu), O le sinapi ma le meli (1 sipunipuni), o se sau (pei o le mayonnaise) ua saunia ma le fesoasoani a se uila. A mae'a le 2 minute, fa'aopoopo le sua o le lemon ma le rosemary (1 sipunipuni). Salati salalau fa'atasi ma le fa'aofuina ma fufuluina i le pa'u ma le lapisi'oti.
• Salati "faagesegese Cole" saunia mai kapisi mamanuina lelei tataina, carrots (3 pcs.), Apu Green (2 pcs.) Ma pasili. O le ipu ua tumu i mayonnaise i le fale. Ina ia faia i se masini suamalie, e tatau ona sasaina le 1 moa mata ma le sipuniti o suka, masima ma le vaimama. A o sasaina i se masini mumu, fuāla'au manogi (200 ml) ma le suamalie o le 1 lemoni ua sasaa i totonu. Ina ia tofo, e mafai ona e faaopoopo le masima ma le pepa.

O fuamoa faigofie ma le suamalie e lelei mo se lisi o aso uma.

Fua mo pancakes ma aniani ma cilantro

I le fua mo fua o recipes a Hector Jimenez Bravo, e mafai ona e mauaina e le gata o aganuu, ae ia vitaminini foi panikeke, mo se faataitaiga, o aniani lanumeamata ma le cilantro. E le itiiti ifo le amataga o kekekeke lanu meamata, ma o le tusitala na sauni faapitoa mo Angelina Jolie i le taimi na malolo ai le tamaitai i Maldives.

Laasaga i lea laasaga e kuka ai panikeke ma aniani ma cilantro:

• O le aniani lanu meamata (100 g) ua afaina lelei i se vaitusi seia va'ava le sua.
• Cilantro sili ona gaosi i se naifi malosi.
• I le falaoamata (200 g), faaopoopo le masima (1 tsp) ma sasaa vai (100 ml).
• O le paluga e liu mafiafia. E tatau ona pipi'i i luga o le laulau ma fa'afefete i le suāu'u olive.
• Mai le paluga o se fasi vaega (4-5 cm le lautele) e tosoina ma fuli i luga o se laulau ma se pine olo.
• O keke panake uma e falai i totonu o se fagu.

Hector Jimenez Bravo fua mo pancakes ma le mea'ai na tatala i se tasi o vasega sili ona lelei i le taimi na faia ia Shrove Aso Lua. I se tu masani masani a le pancake, na faia mai i fuamoa (2 pi). Milk (350 ml) ma le falaoamata (200 g), e faaopoopoina ai e le faila le pulumu puree. Ina ia faia, 100 g lanu lanumeamata lanumeamata o le laau o lo'o fa'asaina i totonu o se mea fa'aleleia ma le 100 ml o le suau'u manogi. O mea e maua ai pateta pateta e faaopoopo i le paluga, fefiloi, ona liligi atu lea i le ogatotonu o le falai, u'u (1/2 ipu). Pancakes with spinach O Hector e galue ma le faatumuina o fusi moa ma greens.

Vareniki ma aano o manu, pateta ma musika

O se tasi o ipu e sili ona fiafia i ai Hector Jimenez Bravo o se vaisiki, e ui lava o le mea moni e le o se ipu Colombia. O le tagata kuka o lo'o i ai ana mealilo o le kuka. Mo se fa'ata'ita'iga, e le'o faaopoopoina e Hector fuamoa i le paluga, aua, e tusa ai ma le tusitala, o lenei mea e fa'aaogaina ai mea fa'apitoa. Ina ia faia le paluga paluga, e fautuaina e fa'aopopo i ai pe a le fa'afefiloi le susu, ae kefir. O fautuaga autu nei na tuuina mai e Héctor Jiménez Bravo. Recipes momono mo dumplings mai lauiloa kuka silisili aofia ai le faaaogaina o le pateta, aano o manu po o ai pulou aitu, faapea foi ma le vaega uma faatasi.

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga:

• I le falaoamata o le falaoamata (340 g) ua sasaa atu le 115ml o le yogurt, o se tui o masima ma se sipuni sipuni o le suauu fuāla'au ua faaopoopo. O le paluga paluga e fefiloi.
• Saunia se fa'atumu o falala'au kuka ma fufulu mama, susu susu ma maso. Ole numera o mea e fa'aaogaina e fa'afetaui i lou tofo. I le aotelega, pe tusa ma le 400 g o le fa'atumu o le a mana'omia.
• O le paluga o lo'o fa'apipi'iina i se mea fa'alanisi. Faatasi ai ma le fesoasoani a se ipu malamalama, ua vavae ese li'o, o le fa'atumu o lo'o tu'uina i le ogatotonu, pe a uma ona va'aia pito.
• Vareniki o lo'o kuka i totonu o le vai fa'afefeteina mo le silia ma le 5 minute.

Fua mo le faapipii "Carbonara" mai Hector

Pasta mo le ipu na saunia e le faila mo se fua faigofie. I totonu o se pesini loloto, na ia fa'afefiloi ai le falaoamata (250 g), se pine o le masima ma le 3 yolks. E faasolosolo malie ona sasaa le susu (100 ml), ma o le sipuni sipuni o le suauu olive ua faaopoopoina. E aoina le paluga i se pesini, sasaa i le falaoamata ma tuu i luga o le laulau mo le 3 itula.

A mae'a le taimi atofaina, ona lalagaina lea o le paluga i se mea manifinifi, tipi ma mago. O le pusa e maua ai le kuka e kuka i le vai salima mo le silia ma le 3 minute. I le taimi lea, o le kulimi (500 ml) e sasaina i fuamoa (4 pcs.). Oona, garlic ma le keke e falai i le suauu olive (200 g). Ona liligiina lea o le kulimi i totonu o le pani ma fuamoa, masima ma le pepa e faaopoopo i le tofo. I le mea mulimuli, o le pasi kuka ua tu'uina atu i le sauuga.

Mea'ai Meat mai ia Hector Jimenez Bravo: Fualaau Suafa

O le faavae o ipu uma a le kuka o le aano o manu, i'a fou ma i'a. Ae o la'au pipi ia e fiafia i ai Hector Jimenez Bravo. O le tusi a le Chef's recipes e aofia ai le tele o filifiliga mananaia. I lalo o le a tatou tuuina atu na o ni auala se lua o le sauniuniga o se palu moa ma vela.

• New York beef steak ma le salsa Mediterranean. Muamua lava, o le ta'avale (180 g) o lo'o fa'amaluina i le fa'afefiloi o masima, pepa, fuāla'au fuāla'au ma le rosemary mo le 20 minute, ona falai lea i luga o le mea'ai seia o'o ina sauni. I lenei taimi, sauniuni le salsa. Mo lenei, o aniani ma keleni e falai i totonu o le suāla'au fuāla'au, ma a mae'a le 5 minute olives (50 g), fa'aputu (30 g) ma le sipuni tele o le sinapi. A mae'a le 3 minute, ona faaopoopo lea o le paluga tomato, greens, masima, pepa ma le pata. O le steak e tautua i luga o se ipu e tasi ma le salsa Mediterranean.
• Pisupo steak ma kulimi kulimi-apu o leek ma sosi Toro Blue. Muamua, o le a fafagaina aano o manu i se paluga o le suauu olive ma le pata. Mo le kulimi, aniani ma le garlic e salalau i luga o le suauu manogi, pe a uma le 3 minute, fa'aopoopoina le pa'u ma le apu. O mea taumafa e sasaa mai i le uaina pa'epa'e (100 ml) ma sisi i lalo o le tapuni mo le 15 minute, pe a mae'a ona soli i le puree. E saunia mai le sau mai le falai i le kulimi kulimi kulimi pata i le kulimi ma le moa moa (50 ml i le tasi). O le masi ua uma ona fa'ama'aina e ala i se fa'avevesi. A o tautua, o lo'o taatia le u'u i luga o pateta pateta, o le pito i luga e sasaa mai i le sauti ma ua teuteuina le pa.

Aso malolo malo ma le vine

O le ipu i luga o lenei fua o lo'o saunia e Hector Jimenez Bravo mo le 15 tausaga faapitoa mo le Aso Fa'afetai, fa'apea foi mo le Tausaga Fou. E tusa ai ma le tusitala, o le mealilo o aano oona o lo'o taoto i le tele o pasili o lo'o fa'aaoga i le kuka. Ole suega a Hector Jimenez Bravo mo se popo mafiafia mo lana avanoa mo tagata uma.

I le amataga lava o le sauniuniga, o le pipi e tusa ma le 7 kilokalama o lo'o fa'amaluina i le fa'afefiloi o masima (2 tsp), pepa ma le pata melu (1/4 ipu). A mae'a lenei mea, ona fa'afeiloa'i lea o le manulele i se pepa tao ma lafo i le ogaumu mo le 30 minute i le vevela o le 165 °. I le taimi lea i totonu o se ipu loloto, vine (2 ipu), ofe o pipi (1 ipu tioata), 2 aniani tipi totoa, se ipu pasili, thyme ma marjoram ua tuufaatasia (1/2 tsp). O le kuluga e maua ai e fa'afefe uma i le 10 minute mo le 3.5 itula, lea e tao ai le manulele i totonu o le ogaumu.

O le fua o le pipi na tumu i le apricot

O lenei ipu e lelei mo le laulau o le Tausaga Fou. E faigofie ona kuka, ae o le tofo e liliu ma le agamalu. Hector Jimenez Bravo i fua o le kuka e kuka ai le puaa fautuaina e fa'aaoga e avea o se tasi o fua o fualaau aina suamalie ma fualaau mamago, lea e maua ai le tofo o aano o manu ma e sili atu ona manaia.

I totonu o le falaoa o le puaa (350 g.), Ua faia se fa'ailoga e tatala ai aano o manu e pei o se tusi e tusa ma le 1.5 cm le mafiafia. O se apricots mago lelei (1/4 ipu), Gruyère grilled po o Swiss (1/3 ipu) La'au o laume, cloves garlic, salt and ground black pepper to taste. Ona afifiina lea o le puaa i luga o ta'avale, ua nonoa i se li'o ma filo ma fa'apipi'i i nifo. O le aano o manu o lo'o tu'uina atu i luga o se fagu tao, tu'u i le pata suamalie ma tu'uina i le ogaumu mo le 35 minute i le vevela o le 190 °.

desserts Malamalama mai Hector

I le fa'aopoopoga i vasega autu, e saunia e le tagata ta'uta'ua le tele o mea'ai. O la latou la'au fa'apitoa, o le manaia matagofie o le manogi ma le matagofie o le mamanu o le maketi o Hector Jiménez Bravo. O fualaau o mea'ai mai le faila o lo'o tu'uina atu i lalo.

• Ina ia saunia le "Pavlov's Desert", o le ogaumu e mua'i fa'amatu'u i le 150 ° C i le taimi muamua. Ui pa'u (4 pcs.) E taia i le pa'u suka (250 g) i luga o le maualuga. Aua nei taofi le sasaina, i totonu o se masini masini (masima). I le minute mulimuli, ua faaopoopoina le kulimi uaina ma le sua o le lemon (1/2 tsp), uaina ma le eleele (1 teaspoon) i le polotini masini. O le paluga paluga o lo'o fa'apipi'i i luga o le pa'u manu i se faasologa ua fa'asolo atu, o le atuatuvale ua faia i totonu. E taofi le kulimi mo le 1 le itula, ae tumau pea ile ogaumu seia mae'a mae'a. I le avea ai ma se fa'atumuga, fa'afefiloi fa'asalalau fa'asasini ma le blackberry jam ma kulimi sasa'a ua fa'aaogaina.
• Tart fa'atasi ai ma le fa'amalosolo o figu mumusu ma siamisi ua saunia i se vaega itiiti i ni mea laiti laiti (pei o kekekeke poo ato). Ina ia saunia le paluga 4 yolks sasa ma le pa'u o le suka (175 g), ona faaopoopo lea o le pata (160 g), falaoamata (220 g), le pa'u tao, pi'u o le masima. O le paluga o lo o ufiufi e lima ma vave ona fa'avae i foliga. E taoina ato i le 165 ° 20 minute. Mo le kulimi, e 4 yolks e sasaina i se mea fa'afefiloi, ona fa'afefiloi ai le suka suka ma le sana (1/4 ipu). A aunoa ma le taofi o le sasa, sasaa i le susu susu (300 ml). A uma lena, ona tu'uina atu lea o le paluga i le afi ma fa'avela i se va'aiga mafiafia. O le kulimi fa'amamaina o lo'o tu'uina i totonu o ato ma teuteu i figu caramelized.

Laasaga o lea laasaga o le "Tiramisu"

O le tagata ta'uta'ua lauiloa ei ai ona lava mealilo o le kukaina o se tasi o fa'ato'aga sili ona lauiloa a Italia. O le fua mo Tiramisu mai ia Hector Jiménez Bravo o le:

• O fasi (6 fasi vaega) e sasaina i le suka (3 punetini) ma le mascarpone (500 g) i se masini tutusa. I le faagasologa o le sasaina, espresso, uaina ma le rum ua faaopoopo i le kulimi (2 sipuni).
• 100 ml o le vai, suamalie suamalie ma le kofe ua sasaaina i totonu o se pusa eseese.
• Biscuit biscuits (500 g) o lo'o fa'apipi'iina i le sauniuni ma le fa'apipi'iina ma tu'uina atu i se fa'amaufa'ailoga tutusa. I luga o le pito i luga o le kulimi o lo'o tufatufaina atu, ona toe fa'aogaina lea o kuki ma toe fai le kulimi.
• O le pito i luga o le "Tiramisu" e teuteuina i le koko ma le kuka sukalati.