Hamo fasi puaa - o se fua e mafai ona faateʻia

O le a ave e kuka a fasi puaa faaasu? O le fua e aofia ai le faaaogaina o aano o manu suilapalapa po o tauau vaega o le tino, ae e ono sili atu lava lo tatou malamalama e fasi puaa ponāivi o tuālima, ona aai i le mea e ai ma ivi ma mafaufauga masani dorisovyvaet faaauau - vela puaa suckling i se tanoa, umi laulau ma le tele o malo. Aso malolo!

Hamo fasi puaa - fua

E avea o se faavae o le a tatou ave le tino o fasi puaa ma ivi (paʻu pito i luga). Tatou faʻasū ai i le vai malulu mo 4-6 itula, lea e lelei mama paʻu fasi puaa ma aveese faaletonu uma. Sosoo ai, e tatau ona e faasaoina faaasu, sa flavorful ma solo le manogi o le aano o manu, agamalu ma suasua. E faalagolago i mea e fiafia i le tofo e filifili mea manogi mo meaai i latou lava. Ae o le toatele e mai le vaega lenei mo le marinade: 300 kalama o le uaina mumu (sili matutu, acidic), i le 100 kalama o cooled vai pupuna, 1 sipuni ti masima, 5-7 buds o cloves, 2-3 lau faga.

Uma ua faaopoopo vaega i totonu o se ulo enamel, lea ma faatofu i le faaasu. Ae e sili atu ona lelei ma faigofie atu ona liligi mai e le marinade i se taga pepa iila, ma tuu i le tino o puaa. Ina ia saogalemu, e mafai ona tuu mea uma i taga e lua, e taulimaina lea pe nonoaina taumafaina marinade, ae mai lea taimi i lea taimi e tatau ona liliu atu pea le faaasu mo tui toniga o seasonings i le mea e 'ai. Faasaoina 8-12 itula i le pusaaisa. Ina ua uma ona tatou maua ma tap¯e matutu.

Pe afai o le mea e 'ai e tatau ona marinate vave, faatautaia spraying faaasu marinade vela. I se isi faaupuga, o le faia o se tui ml manuʻa 20 faafomai masani, ma tui marinade faafaigaluegaina ai i pulp mo le taofia lelei i totonu. Marinade lava ia e tatau ona i potu vevela po teisi i luga.

Pe a saunia faaasu fua fasi puaa e aofia ai (ina ua maea pickling) o le paʻu ma pulp o se lavea ina ia maua ai le ivi. Afai e le o se alii talavou puaa ma se vaega taua o le gaʻo, e sili atu nai lo le 1.5 cm, ma vavae ese o se vaega o le gaʻo. O le nofoaga avanoa o le ivi o le a tatou faatumuina o fualaau faisua eseese. Ona e manaomia e tipi 1 carrots tele-tele, 2 ulu o aniani, pasili ma le aneto, ma tuu i le ogatotonu. Afai ua vavae ese ai le gaʻo, o se vaega o ai e mafai ona tuuina i totonu, nonoaina faaasu twine. naifi manifinifi Long i le tino i fafo faia lavea i se tautevateva, alternating nofoaga pitted tetele, muai fafano, ma cloves kaliki.

lima kuka - o ata tifaga e tetee-vevela, lea e tuu ai se ipu ma vela i ai. O le faaaogaina o lenei metotia, o le mea e 'ai e tumau pea ona alofa ma suasua lava e aunoa ma le suauu, e pei o le susu evaporates, o ia lava uma, ma condenses, ma i le tupe faaalu o le taimi e kuka ausa pressurized matua faaitiitia. O le lelei autu mo le matai, o le gaʻo e le sausauina, ma e toetoe lava mama o le apa.

O le a tatou saunia ai foi lima faaasu fasi puaa. Ina ia faia lenei mea, filifili ma le manao le umi o le lima ma le faamoemoe o le tuluiga o faatasi itu uma e lua ma clamped. E taua e faapea e le faatapulaaina le tele o le lima o lo o aofia ai i totonu faaasu. Uu i le tasi itu o le faagaau ma tuu le faaasu, sasaa le marinade e 100-150 kalama, lea tatou te nonofo ai, ma tatou fetaomi atu i le isi itu. Tatou te tuuina i le ogaumu. Manatua o le a tu mai i le ata tifaga, ae e le tatau ona malolo i le o luga o le pito i luga ma itu o le kapeneta. Mo tao faiga filifilia i 190-200 ° C ma kuka taimi e 1 le itula 40 minute. Le lima e tatau ona faia mautinoa ni nai pu nila, ina ia aua nei pa.

fua fasi puaa faaasu o se masani, o, faavae, saunia! e mafai ona fetuunai isi vaega uma ma faataitai i flavors ma metotia kuka. Sauni faaasu fasi puaa vavae i vaega, ma tuu i luga o se tanoa i le ogatotonu, simulating a faaasu atoa, tuu mai se itu ipu kapisi ma apu ma teuteu filo o Piko. e mafai ona auauna atu lenei ipu momose ma flavorful o se taumafataga vela-i le fale, ma mo le laulau faigaʻai. fua fasi puaa vae lea tatou te manatu, o se ipu vevela sili ona lelei, ma ina ua mavae cooling, e mafai ona faaaogaina e avea o meaai mama malulu.