Gazpacho vevela - fesuiaiga le masani ai o le supo masani

E oo lava i se tasi e iloa se mea e uiga cuisine Sipaniolo, ma le mautinoa, i le itiiti i le faatasi faalogo e uiga i le gazpacho. O lenei supo malulu tele faafouina ma le faafouina vevela o le taumafanafana. Isi recipes mai vevela Sepania e faigata ona faamoemoe. Ae peitai, e le o tuuitiitia le lauiloa o tagata i le lotoifale vevela gazpacho supo o tamato. O le fua o ana lava i itumalo uma. Ae mai lenei e le avea itiiti momose. E le gata i le supo i lenei lomiga e talafeagai mo le faaaogaina i le taimi o le taumalulu Rusia umi.

Gazpacho mai Andalucia

O i latou oe masani i le fua mo le gazpacho masani, o le a mananao e mautinoa e tofo ma fesuiaiga vevela. Aemaise lava i Andalusia ua saunia i luga o le faavae o tamato tao, ma o le tofo i ai se eseesega laitiiti mai lona uso. Ma o lenei e ui lava i le mea moni e faapea o le vevela gazpacho - e le masani ai mo le tele o fetuunaiga.

vaega:

• 1 kg o tamato matua ma suasua;
• 1 kg o areto faaleagaina;
• 1-2 pepa lanu meamata;
• 1 moli oona;
• 2 cloves kaliki;
• suauu olive;
• masima.

O le taualumaga mo le saunia o

I se apa loloto faaopoopo i luga tamato ma se papa falaoa mai le kuka. Sasaa le vai ma tuu i le afi. Aumai i se maʻisua, ma skimmer e maua ai le tamato ma le areto. Faatulaga i latou i le fufuluina o ipu eseese. Areto umi tuua, ma le aveesea o le tamato paʻu, oti i le faavae crosswise.

I se isi ipu piilima le faatoilaloina kaliki ma coarsely tataina pepa. O Sate e tofo, tuuina atu i le mafaufau o le a faavaivaia le vaega tele ma oloa suavai ma isi. Faatasi ai ma le fesoasoani a se blender e liliu i se puree, malie le faaopoopoina o le tamato faatoilaloina ma crumbs falaoa vela.

O le taimi o sologa lelei le vaega tele, ulu atu i le totoe falaoa ma le suauu olive. I lenei tulaga, e le manaomia se lua e taofi sasa. I le faagasologa o le mamafa e mafai ona matuai mafiafia. Afai e tupu lenei mea, e mafai ona e faavaivaia ai i le vai lea o le tamato vela.

O le taimi lava na avea homogeneous gazpacho, e tatau ona ufiufi i se solo ma tuua e infuse mo 10-15 minute. Ona faaopoopo le sua o se moli ma sasaa i le ipu. o le a avea lava lenei aofaiga mo le 6 tagata. I luma o le auauna atu, teuteu ma pasili ma Basil. E pei lava o le faia o se gazpacho vevela. fesuiaiga le masani ai, ae o se tofo masani o tamato ma kaliki.

Gazpacho o Castile

O le tele o talafaasolopito kuka fautua atu muamua filifili e kuka ai tulimanu vevela gazpacho fefiloi i se tasi o pusa moa, fualaau faisua ma fasi falaoa faaleagaina. Ia maua se ipu momose, lea na amata ona saunia mo le atoa o Sepania, aemaise lava i Castile. O se isi gazpacho vevela, fesuiaiga masani o deservedly lauiloa.

vaega:

• 500-600 polokalama taaloga (rapiti, lapiti, salu);
• 1 tamato tele;
• kelove o kaliki;
• a uaina itiiti;
• broth saunia;
• saffron, lau faga, oregano;
• masima;
• areto manakash.

O le taualumaga mo le saunia o

Coarsely soni le tamato ma se falai itiiti i kaliki i ai le suauu olive. cloves kaliki e tuuina atu mea uma lona tofo, e mafai ona papa latou teisi ma se naifi. le manaomia tipi. Ona faaopoopo le tataina aano o taaloga. Sasaa le uaina lanu paʻepaʻe ma faaopoopo masima e tofo. Sauté i le vevela maualuga seia uma o le ua mou ese atu le ava malosi. O le uaina e tatau ona na o le manogi ma le tofo.

Ona faataape broth uma i le le tumau manaomia. Ae peitai, e taua ai i le iuga liliu mai supo mafiafia ma mauoa. Faaopoopo le nutimomoia saffron, oregano ma se ulugalii o lau faga. Aumai i se maʻisua, faaitiitia le vevela ma simmer seia oo i lena taimi, seia oo ina e faigofie le mea e agai ese mai le ivi. Aveese mai le broth o kaliki ma lora - oi latou le toe manaomia.

vavae Areto i si fasi tele. E manaomia ai o tortillas faaleagaina fou. areto manakash Arapi atoatoa po o se mea faapena. Ae sinasina areto po o tosterny e mafai ona faaleagaina mea uma ona o le tele momoimeaʻai filemu. Tuu i se vevela gazpacho (fesuiaiga masani ai, e saʻo?) Ma kuka seia seia oo i le fasi e le broth impregnated. Ae peitai, e le tatau ona latou avea foi vaivai, ma liliu atu i mush.

Auauna atu i le supo vave manaomia, piping vevela. Le gata i lenei faiga ua fautuaina le i ai i Sepania. A gazpacho loo mafai pea ona tuuina atu o latou tumu i le tofo ma le manogi i le atoatoa. O nisi taimi sa ia faaopoopo mai o se itiiti pulou aitu falai, e masani i le vaitau.

A se isi mea ...

O le mea moni, o lenei ua le na filifiliga ua faia e faʻatū a gazpacho vevela i Sepania. Fua i le auala e kuka e mafai ona maua lenei supo i tulimanu uma o lenei atunuu. Lea i La Mancha, mea na oo mai le lauiloa Quixote Don ma lona pele e, e sili rapiti pupuna eseese. Ma i le roasting o le tamato ma kaliki, faaopoopo le broth i lea na saunia, fasi falaoa ma mea manogi. Ma e na tuu i totonu o le ipu o gazpacho vevela le fasi lapiti ma greens.

Ma i le itumalo o Extremadura ma sa saunia gazpacho faavae i luga o moa broth ma le faaopoopoga o fuamoa tunu, ulaula sosisi ma le sisi. E liliu mai le ipu e foliga okroshka Rusia. Ae peitai, ua na o le tuufaatasiga. Ina ua maea uma, e gazpacho le lava vevela uma. E faapefea e kuka le vaega, o le tuufaatasiga - o le a eseese lava mai lea aai i lea aai. Le tasi o le lava lea e tasi - vevela tofo ma tofo pupula.