Fua Sudak kuka

Iʻa o se oloa meaai lauiloa ma le aoga, i soo se ituaiga (malulu pe vevela) e mafai ona ia faafiafia lona tofo ofoofogia. I magalo iʻa ua faailoga ese ai i ona perch tofo tulaga ese. Toetoe lava uma fua perch manaomia falai po o le kuka o iʻa meaai. Ae peitai, e matua momose ma taoina zander i pepa alumini i le ogaumu.

E tumau pea na o le iloa ai le auala e faia ai le sauniuniga saʻo o perch i le ogaumu, ina ia aua e faaleagaina ai le sosi filifilia sese po o vaega talafeagai. O loo i ai se fua matagofie mo roasting a perch atoa. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faamamaina o le fua, gāʻau ma le faamamaina o le iʻa lelei, soosoo i le masima ma le pepa. ua tuu tutusa le iʻa i le pepa alumini, faagaʻoina, sausauina ma sisi grated. Afifi perch i pepa alumini ma tao i le ogaumu i le 250-280 tikeri mo 40-50 minute. e mafai ona auauna vevela perch saunia ma fualaau faisua, ma e mafai ona auauna atu o se malulu ma se meaai mama.

O fua nei mo perch i lona faatinoga whiter faigata. Tatou te manaomia se numera tele o vaega ma le tele o le pule saua. O lenei ipu liliu mai faapelepele ma lava momose. e tatau ona vavae iʻa i totonu o tamai fasi 5 cm ma falai seia vela. perch gata i fasi falai ua faataatia i luga o le fata ina ia maua laiti avanoa therebetween. Ona faaeteete tuu i nei avanoa aniani ma pepa falai. Mo atoatoa, o le tofo e mafai ona faaopoopo pea le pulou aitu. Mark fuamoa fa, sasaina ma le 0.5 lita o le susu ma sasaa le paluga e mafua i se ipu laina ai iʻa ma fualaau faisua. ua tuu ai le ipu e mafua i le ogaumu mo 15-20 minute mo nisi taoina. perch tao lelei i se faiga e aumaia ai i le laulau o le vevela.

E fua walleye, lea e faaaoga e sinasina faaopoopo uaina. E toe faamamafaina mai ai le tofo o le ipu. maio perch Pike vavae i vaega laiti. Latou te manaomia e faaopoopo pepa, masima ma tuu i totonu o se ipu ma le pata liusuavai. sausau uma ma le pulou aitu sliced ma tataina aniani, lea e tatau ona faamuamua i fafo. Ona sasaa se aofaiga laitiiti o le uaina ma se vaega itiiti o le broth iʻa. Close fagu faatasi ma a tapuni ma tuu i le ogaumu. Simmer seia alofa. Ona e tatau ona tuu iʻa i totonu o se ulo keramika, sausauina ma sisi grated, liligi le ipu sosi mai i ai le iʻa muamua tushilas. Tuu le ulo i le ogaumu ma tao. E sili e aumai i le laulau ina ia le perch tao ma fualaau faisua salati po ma pateta palu.

O le isi perch fua i le uaina paepae.

Mark 750 kalama o iʻa (500 kalama mafaia fillets), o le afa o se ipu uaina sinasina matutu, 200 kalama o pulou aitu fou, o se tasi fuamoa, 200 g falaoa paʻepaʻe, 4 sipuni pata ma se sipuni o falaoamata. tofi le iʻa i totonu o vaega ma tuu faatasi ai ma le pulou aitu sliced i se ipu papaʻu. Ona sausauina pepa, masima, uaina sinasina liligi ma ¾ ipu vai po o broth iʻa. Cook walleye manaomia 20-25 minute. vavae paʻu ma vavae Areto ai i fasi tetele ma laiti: e lua fasi laiti ma se tasi lapoa i luga o vaega taitasi o iʻa. Faamanuiaga mo le fasi falaoa ma le pata. Ina ua uma ona vela iʻa, sasaa le broth i se isi ipu ma kuka le sosi mai ai.

Ina ia saunia le sosi, e tatau ona tunu le broth seia oo ina o le a le alu latalata i le ipu. Faaopoopo i ai le falaoamata fefiloi ma se sipuni tele o le pata ma maʻisua mo 3-4 minute ao le faagaeetia. aveese sosi saunia mai le vevela, faaopoopo masima ma se au o le pata, ona faavaivaia. I le faaiuga lava faaopoopo le lega fuamoa palu ma se sipuni ti o le sua o le tipolo. I luma o le auauna atu, tuu le fasi falai o falaoa paʻepaʻe mo i latou taitoatasi se fasi iʻa, ma pulou aitu i luga. Ona faatumuina uma i le sosi. fasi areto toasted Laiti faataatia mai ai.