Fua mo keke custard

Custard - o se tasi o faaputuga confectionery sili ona lauiloa. E seasea ona e faaaogaina mo "Napoleon" o puff pai, faapea foi mo le keke meli. Mafiafia ma airy ituaiga o le kulimi e lelei faatumulia keke, ae e le o taulai atu i latou atoatoa. Fua custard keke kulimi e aofia ai le susu, lea e mafai ona suia i le vai po o kulimi, suka, fuamoa ma māsoā. ua vela le paluga oloa i luga o le ogaumu, o le mafuaaga o le kulimi ma maua lona igoa. Brewed, mafiafia ma teisi gelatinous vaega tele e mafai lava ona faaaogaina e vaega, po o ai e mafai ona faaopoopo i le malulu ia avea o se filler i sasaina pata, lea o le kulimi le a sili atu le lototele ma lauolaola. e le o faaaogaina Custards e teuteu ai o le laualuga o le keke, e pei ona maua e le fuainumera mapusaga.

Custard ua masani e faaaoga e faatumu keke, ma ato o tubes, fuli cones wafer, faapea foi oloa faia mai paluga, ma, e pei ona taʻua i luga, e pei o le interlayer 'Napoleon' ma Medovikov.

O le faavae fua mo custard keke

Ave se apa i se mafiafia pito i lalo ma a spatula laupapa (e talafeagai e faalavelave i se vaega tele creamy) faapea foi ma se ipu malamalama o le susu, e fa sipuni o le suka, o se sipuni itiiti o māsoā ma fuamoa tolu. Sugar, māsoā ma fuamoa manaomia e palu i se saucepan, sasaa le susu, tuu i luga o le afi ma faaoso le vaega tele, e ala i le susunuina i toetoe pupuna, seia thickened ma e leai se puka foliga. Ina ua mavae lenei ua aveesea ma cooled vave le apa i le kulimi. E tatau ai i luga e foliga mai momoi mafiafia. I le taimi o cooling le paluga e tatau ona taimi musuia kulimi.

Isi fua custard keke

Ina ia faia lenei filifiliga o le a manaomia falaoamata. I ipu heatproof palu tasi fuamoa ma spoonfuls laiti e toalua o le falaoamata seia lamolemole. Ona sasaa se kuata ipu susu. I se saucepan, maʻisua tolu kuata o le susu i le lima ipu o le suka, le faaosoina i taimi uma le spatula. Pupuna le suia i le susu lemu ma lemu sasaa i le falaoamata, tuu lea i luga o le afi, ma le faatupuina e le aunoa, ia aumai i thicken, ae te le maʻisua. e mafai ona muamua ona manatu māmā falai falaoamata Saito - o le a faaleleia atili lona tofo. cooled vave kulimi saunia.

e le ave Sauniuniga o le custard taimi tele. A faaopoopo atu i ai eseese tau ina faaaoga ai po o ni vaega e sui o se tasi o oloa i se isi e mafai ona maua se oloa flavored momose. Mo se faataitaiga, mo apericotu kulimi e tatau ona e faia le afa o se ipu susu ma le afa o se ipu siamu apericotu pe faaopoopo a spoonful o liqueur apericotu i se faavae kulimi faʻatū saunia-faia. Suia afa susu ipu o le aofaiga lava e tasi o le sua o le moli o le a maua custard ma tofo moli. Ma afai ae le o le fa spoonfuls suka e lua sipuni o le suka ma le lua sipuni o le meli, e maua ai le kulimi le meli, ma isi Afai i le faagasologa o le kuka, faaopoopo atu i le tuufaatasiga a le tele o le nutimomoia o maa o sukalati pogisa, e mafai ona e maua se faatumuina sukalati tele.

Isi fua faigofie mo keke custard

Fa fuamoa yolks ma suka, liligi i se ipu malamalama o le susu po o kulimi, sa vevela le paluga e reflux ma aveese. I se isi pusa a polotini mafiafia sasa foam ulu atu vave i latou i le vevela ma le suia i le susu-lega, e tupu vave, ae malie. Ona vevela, faaosoina ae moni lava o le lua minute. Lenei fua keke custard ea. Faaaoga sili i le tulaga o le vevela, ma malu o le oloa uma.

custard Creamy

Atoa fuamoa ma le lua yolks fuamoa lelei whisk selau kalama o le suka ma le vanilla, ona faaopoopo le susu pupuna i vaega. Tuu i totonu o se apa i se pito i lalo e lua ma ua faamafanafana seia mafiafia. Eseese lelei sasaina pata ma fefiloi ma le mamafa susu-fuamoa cooled.