Fua mo borscht malulu: faafouina meaai mo aso vevela

E te manatu e i le menu taumafanafana tatau ona aofia ai vasega muamua suavai, ae e le mananao i latou e avea vevela? Ona, o le fofo sili, o le faatino o se ipu matagofie o se supo malulu, o se maliega fetuunai: i le tasi itu mautinoa lava o lenei le ala muamua, ae e tatau ona faaaoga na o le malulu, e le mafai ona fiafia i ai le vevela faʻaīvā o le taumafanafana. I mataupu faavae, talavai malulu borscht mafai ona taʻua e pei o se fua mo a asa lava e masani ai, ae o lo latou tutusa - vavaeina laiti ma palu faatasi o le vaega - faaiuina pe a oo mai le taimi e toe faʻapenisini. Borsch malulu e le mafai ona faatumuina e se isi lava mea, e ese broth pīti.

Ma i lenei mea, e tatau ona taʻua foi, ei ai lona lava poto: pīti tatau e tatau ona sliced (e pei ona faaaogaina e kuka supo, o le toatele housewives) ma rubbed coarsely. Optionally borscht malulu fua ona faatinoina i lomiga vegetarian (faatasi ai ma na o ni fualaau faisua) po masani (vela ma mea e 'ai po o sosisi). O le maea ipu e tatau ona auina atu i le laulau i le tasi vaega e lua i le leai o lea e le o matuai lelei le ipu e pei ona tatau ai, ma 'ai horseradish ma kulimi oona.

o se tasi fua iinei o le a mautinoa lava faafiafia ili uma o kuka suamalie, maloloina ma uluai. Mo le sauniuniga o le borsch tatau ona ave le Beets (1 pc.), Pateta (4-5 pcs.), Fuamoa ma kukama (4-5 pcs.), A itiiti aniani green ma le aneto, ma le mea manogi vineka cider apu. Mea uma e talafeagai e faamama le Beets ma grate (talatala), ona gagau ai i le 'apa ma faaopoopo vai (itiiti ifo i le 3 lita). E pei o pupuna le vai e mafai ona liligi vineka ma maʻisua lenei paluga seia Beets saunia. Sosoo ai, fua borscht malulu aofia mamanuina lelei tataina tunu ma faatoilaloina fuamoa, soni kukama ma greens. O le mulimuli auina atu se apa tunu, cooled ma le nutimomoia pateta ma se taimi e maalili foi, vavae i fasi laiti pīti. Uma le vaega e te manaomia e palu - ia faaeteete ia aua le oomi le sua i luma o le taimi, ma te le faaopoopo masima seia oo i le broth pīti maalilili faatumuina. I le taimi lava e tasi, e mafai ona e faia i le laulau horseradish ipu minced ma tuu i totonu o se pesini - o faaopoopoina i ai kulimi oona.

Tauva i le lauiloa ma le supo malulu Rusia ua na o se tasi o le fufuluina o ipu o cuisine Gagana Lufiana, lea ua taua o "shaltibarschay". E sili ona manaia ma uluai fua ofo Gagana Lufiana borscht: ave le iokutu, iokutu (450 ml.), Kukama (1 pc.) Ma Beets (900 ml.) (500 gr.). E foi nisi taimi e faaopoopo atu i le fuamoa (4-5 pcs.), "O le ū" green aniani, aneto, ma meaai. Beets pupuna e tatau ona muamua grate, tuufaatasia ma tataina kukama i cubes laiti, aniani ma fuamoa minced. e tatau ona faatumulia o vaega uma i iokutu ma iokutu, ma tau ma se aofaiga laitiiti o le kulimi oona, ma, afai e manaomia, greens.

Isi fua borscht fuafua malulu e fatu ai se ipu latalata atu i le lomiga masani aiga. Vaega mo ia Beets (2 pcs.), Pateta (4 pcs.), Kero (2 pcs.). O le a manaomia foi fuamoa (2 pcs.), Hamo po o sosisi (100 gr.), Vineka cider Apple (10 ml.), Meaai (e aofia ai le laulau horseradish) ma se vaega itiiti o le kulimi oona (mo refueling). O le laasaga muamua o le maʻisua le Beets i le vai pupuna i le vineka, malu ma mamanuina lelei tataina, ona fefiloi ma pateta ma kero, tunu ma milled eseese. e tatau ona cooled vaega uma ma fefiloi, ona sasaa broth pīti malulu. E pei lava i luma o le auauna atu i le laulau e mafai ona e tuu i totonu o se ipu fuamoa ua vela ma faaasu, oti i cubes laiti, sausauina ma mea manogi ma kulimi oona. "Borscht fua mo le taumalulu" - ina lenei meaai ua taʻua i nisi taimi i lo tatou atunuu, e pei ona mafai ona avea, e oo lava i le faasaoina i le fagu.