Fua kesiupa fale

tofo o ituaiga laau manogi ma tumu-malolosi o kesiupa fetaui lelei i le tele o ipu. E mafai ona faaooina atu i ai mea e 'ai ma iʻa, o se ituaiga ipu itu, faaaoga mo sanuisi, faaopoopo supo ma soups. Afai e le o matuai faigata fua kesiupa, ma oo lava ina faia a latou lava, o lona uiga, e sili atu ona manaia.

O lea la, 4 kg o tamato averesi tele masima manaomia (20 g), suka (60 g), vineka (40 g) ma mea manogi. Ina ia amata i tamato sua o le a maʻisua i lalo i le lumanai. Mo lenei faamoemoe, e mafai ona e faaaogaina le juicer, ae e mafai ona faagasolo e faapea. ua scalded tamato ma pupuna le vai, paʻu i latou i. Pulp o blender eleele, faataatia mai i se faamama i suāvai sili tuufaatasia. Sosoo ai, faaaoga se sipuni tamato rubbed lelei (faapea ona aveesea fatu). O le taunuuga o le sua o le tuu i luga o le afi, lea na pupuna aʻe i le afa. E masani lava, lava mo le afa itula i le vevela maualalo, ma taumafai e maua le mamafa ina avea lava mafiafia. Ina ua mavae lena, faataatia mai le totoe vaega, mea manogi (pepa, cloves, sinapi matutu), ma e matuai faigofie fua kesiupa, ua tuua e vevela mo le aofaiga lava e tasi o le taimi. ua sasaa ifo e le ipu uma i sterilized fagu tioata ma faamauina i se ufi. iinei e mafai ona e faaopoopo tataina kaliki ma pepa mo se tofo solo le manogi.

Ina ia faia se kesiupa maai fua e mafai ona e sosoo ai. Mo se pauna o tamato ma aniani nutimomoia i se aano o manu grinder po blender ma se kilogram o pepa. ua tuu le vaega tele e mafua i luga o le ogaumu, aumaia i maʻisua ma tuua e simmer mo le afa itula. E fautuaina e taimi e tupu. Mulimuli ane, o le o loo faaopoopo tioata vineka (9%), o le afa o se ipu o le suka, o le aofaiga lava e tasi o le suauu sunflower, sipuni ti masima, e sili atu kaliki cloves lea pasia muamua e ala i le fetaomi atu, ma allspice fatu pi. ua tunu ipu sosoo ai seia oo i le mafiafia manaomia. A o vevela e pei ona faaali i luga o le auvai ma taavale.

O loo i ai se fua faigofie mo le auala e kuka kesiupa i apu, lea tofo avea lava muamua. I lenei iuga, 10 tamato tele vavae i vaega laiti, faaopoopo atu i se ulo ai le stew mo se taimi, ma rubbed lea e ala i se faamama. 4 auala-tele apu suamalie faamamaina mai le autu ma le paʻu, ma vavae i vaega, ma tuu i luga o ni nai minute i luga o le afi ma le nutimomoia. ua fesootai uma puree, vela i se tamai vevela mo le 10 minute. E le gata i iinei tuuina eleele maai ma allspice, nutmeg, sipuni ti honey, kināmoni ma se uga o le masima. E le itiiti ifo faaopoopo lua sipuni o le vineka ma kaliki minced. Mulimuli ane, o le vaega tele pupuna mo le 5 minute, decomposed i le afifiina saunia fuli.

I le auala lea e mafai ona kuka kesiupa fua e aofia ai le faaaogaina o pepa suamalie. Mo lenei faamoemoe a aano o manu grinder po blender mavae 3 kg o tamato ma pepa 10 tele, muai seeded. O iinei e mafai ona e faaopoopo ni nai pods o pepa vevela. tuu i Massa se apa, ua faaopoopo i ai le ipu o le suka ma se sipuni o le masima. ua vela le sosi mo le 40 minute, seia oo ina e mafiafia lava. A o lata i le faaiuga o le kuka e tuu kesiupa nai nutimomoia cloves kaliki i chesnokodavke. ua decomposed le taumafataga o le vevela i tamai fagu tioata, faavaa fuli. Tamato iinei fautuaina e filifili suasua, ma se pulp suamalie. I ni nai minute i pupuna tamato e mafai ona tuu faamalu aneto, ma lau faga (ona aveesea i latou).

Talu mai le sosi ua lelei teuina i fagu sterilized, kesiupa le fale (e mafai ona filifilia e le fua ina ia faafetaui ma le tofo uma) e mafai ona i ai i le menu faataamilo tausaga uma, e tusa lava po o le i ai o fualaau faisua fou.