Faataamilo Lisi "Olive Suauu - Soifua Maloloina ma Matagofie"

Le taimi nei, o le suauu olive ua avea ma oloa e sili atu ma sili atu ona lauiloa i Rusia, ae o le tele lava o fesili e uiga i ana meatotino aoga, uiga organoleptic o ma eseesega i le va o ituaiga eseese. E le faateia ai e faapea e gata 26 Me, 2011 i totonu o le potu kuka "Gastronom" faataamilo laulau "suauu Olive - matagofie ma le soifua maloloina" ua mafua ai le fiafia sili atu.

Le fata o le faleoloa Rusia e tumu i le fagu greenish-samasama o le suauu olive maua mai i Italia, Sepania ma Eleni, faatasi ai ma faailoga eseese. faigofie e tagata faatau Tumaoti leiloloa i le tele o togi tuuina atu. Lē gata i lea, o le fesili: "Aisea na e faatau ai o le suauu olive?" - o le tali sili ona lautele o le: "Talu ai o aoga." Ae o le mea tonu lava e lelei le suauu olive, nai iloa.

sa talanoaina nei ma isi mataupu i le laulau faataamilo "suauu Olive - matagofie ma le soifua maloloina", na faia i le "Gastronom" kuka potu 26 Me 2011. na faia e le tagata tomai faapitoa i le sui o le Consortium mo suauu Extravergine olive Tulaga o Inisiua (Consorzio Extravergine Qualità di (CEQ) : Elia Fiorillo, Consortium Peresitene, Dzefferino Montigny, sui peresitene, Mauro Meloni ma Dzhuzeppina Paskuchchi O nisi o tagata e auai i le talanoaga - o le faatonu sili o le Portal lauiloa i Rusia. gastronom.ru Aleksandr Ilin Irina Mosolov - Pule galuega "Aoga Deli" ma le "Aoina mai o recipes", tusitala, bloggers, ma, o le mea moni, o le tagata e faaaogāina o le gastronom.ru Portal, o le maua le avanoa e fesili atu io latou fesili e Mr. PWM tagata tomai faapitoa i le laina.

Sa matua faanatinati O le autu o le tele o fesili e tatau ona filifilia ma le faaeteete ma tuufaatasia uiga. Le e sili ona taua: e mafai ona Fry i ai le suauu olive ma le mafuaaga e sili ona lelei e faaaoga vaega Extravergine suauu kuka; pe e mafai ona tuuina atu le suauu olive i fanau laiti, ma o le a le aofaiga; E faapefea ona ou teuina se fagu matala; pe ei ai meatotino faafomai, ma le mea; pe o se oloa o meaai, i le auala e tuufaatasia ai i le meaai atoatoa ma pe o le suauu olive faatatau saʻo i le paʻu o se teuteu.

O le talanoaga e sili ona ola o le mataupu e uiga i le faaaogaina o Extravergine suauu olive mo falai. E aunoa ma le nonofo auiliili i luga o le meatotino organoleptic ma uiga faaletino, tatou te matauina le na o le suauu olive e le na o se laei lelei mo salati, ae ona o le tulaga maualuga pupuna talafeagai lelei mo kuka ma Extravergine - suauu olive o le tulaga aupito maualuga, ma, faaaogaina, o le a filifili mo i latou lava le sili ona lelei ma sili ona aoga.

Ina ia faasaoina le vaega tulaga ese o mea uma o lenei oloa, o se fagu suauu olive e tatau ona faaaogaina i totonu o se masina e tausia i se nofoaga pogisa, ese mai le vevela punaoa ma mau tapuni.

e le gata e mafai ai fanau, ae e tatau ona faaopoopo foi i meaai suauu olive, e pei o Mr. Elia Fiorilllo, peresitene o le Consortium, lea tuputupu afafine laitiiti. Na ia taʻua foi ua umi iloa e uiga i le ofoofogia aneti-inflammatory meatotino o lenei oloa.

I le faaaogaina o le suauu olive o se oloa tausiga paʻu fetalai mai foi Elia Fiorillo, ma faamalamalama atu e faapea ao lei AD i tamaitai Pompeii mataitu latou foliga faatasi ma le fesoasoani o lenei suauu, ma tuu i luga o le tino ma le lauulu. Tapu le susu lava, ae faapea foi o le suauu olive ave Cleopatra, o le na alu ifo i le talafaasolopito o se tamaitai o le matagofie tele.

I le faaiuga o le talanoaga i le malo na avea ma potu kuka le umia o faamatalaga tulaga ese e uiga i le suauu olive, tuuina atu e le tagata tomai faapitoa e sili ona lelei i totonu o lenei fanua.

Talanoaga ma sui o le Consortium mo Inisiua Tulaga Aupito i Extravergine suauu olive (Consorzio Extravergine Qualità di (CEQ) , na fanau mai ma ola i Italia, ma ua lauiloa i lenei itulagi e tusa ma le 400 ituaiga o olive (ao i Sepania o le na o le 15), uo laitiiti ma le agaifanua a olive taumafaina le suauu, o lona umukuka ma le olaga e lē mafai ona vavaeeseina mai i ai, faaauau matua ola. o le mea moni o loo i masalosalo Rusia (eg., o le malosi e tuu atu le suauu olive le tamaiti pito i laiti), mo lo tatou malo i fafo o se vaega taua o le olaga, ma e mafai ona vaai i lenei mea i le tali taitasi ma o tua lisi matutu o le mea moni ma fuainumera.