E faapefea e kuka risotto

Pilaf - o se tasi o le fufuluina o ipu matua. I nisi o atunuu o Asia, ua manatu o se ipu faigaʻai, ma i latou o loo i ai se tu masani faapitoa ma sauniga o ana sauniuniga. E faapefea e kuka araisa, ua latou iloa e le gata i tamaitai, ae faapea foi tagata. I lona itu i sasae ua faia na o mai mamoe. faateleina teisi le faaliliuga o aso nei o le fua lona gafatia. Le mea sili chefs o le lalolagi ia te i matou le auala e kuka risotto mai so o se mea e 'ai, figota, fualaau faisua, ma e oo lava suamalie.

I le fale lenei ipu ia mautinoa e uaʻi atu i le tulaga aupito manaomia o le araisa. E o le elemene autu i pilaf, ma fuafuaina e le taunuuga mulimuli. Sili ai le faaaoga durum araisa (devzira, Chungara, basmati, leisa, Alang, ma isi). E manaomia ai e uiga i se tasi kilogram. vaega e sosoo ai - o se tamai mamoe. E tatau ona ave e uiga i se kilogram. Sili atu pe afai o le a aano o manu i luga o le ivi (tasi lona tolu o le mamafa atoa). E manaomia foi e saunia le 100 kalama o mamoe gaʻo po o le gaʻo mutton. E oo lava i le faia o se tasi kilogram o carrots, suasua ma le lanumumu, e tolu aniani, ulu e lua o kaliki, suauu ma le kumina fualaau faisua (lua teaspoons). E mafai ona faaaogaina e oo lava i le talosaga a le fua pepa ogaoga. O lenei, i luma o kuka araisa, vela talafeagai ma e mafai uma e amata ai le faagasologa lava ia.

Ia a lafo ulo uamea. E masani ona tauaveina kuka pilaf FaʻaUzbeka. Tatou vavae le aano ivi, ae te le togi ese. Oti le tamai mamoe e auala fasi tele. vavae Bacon i cubes laiti. Shinkuem aniani mama afa, carrots ma laau. tumutumu ulu kaliki ma tatou te le faasoa atu i le nifo, ae na aveesea ai i latou mai le paʻu o le pito i luga. Ata ituaiga atu ma mulumulu ai se aofaiga tele o taimi, seia oo i le vai tafe manino. E fautuaina e faʻasū ai i le vai mo le lua itula i luma o kuka.

Tatou te tuuina le ulo i luga o le ogaumu ma liligi le suauu i ai. E tatau overheat tele. O le totogia muamua i le gaʻo Kazan. Ina ua faamafanafana ai, ave i fafo ma togi ese. Ona pau lava foi i le ivi ma falai ulo. O le malosi o loo tunu latou, o le sili atu le matagofie o le lanu o le pilaf lumanai. Ona sosoo lea ma le aniani. E tatau ona enaena auro. Ina ua mavae lena, tuu atu le mea e 'ai. Fry mo le 10 minute. O lenei o le taimi o carrots. Faafefiloi vaega uma. O lenei liligi vai. Mo se tuuina aofaiga o le e tatau ona 1.2 lita. Ina ua maʻi fulafula le suavai, faaee i le kaliki ulo (integer) ma pepa vevela (integer). Tatou te tuuina atu ia i latou se maʻisua (30 minute). sa teisi māi Faaopoopoina o le masima i le suavai. Aveese le pepa ma kaliki, araisa ma faaee papa, ae te le palu faatasi ai ma isi vaega. E pei o le mitiia o vai faaitiitia ai le afi. I ni nai minute seia oo vela taoto i le ogatotonu o kaliki ma pepa, ma sausau i latou ma le araisa. Moeiini le ulo tapuni ma wraps se solo. Afi ese. O le auala lenei e kuka risotto saʻo. Na ia liliu atu manogi, suamalie ma le maʻaleʻale.

E mafai ona faia so o se mea e 'ai po o figota. Pilaf ma mussels vela faapena. ua falai faatasi i latou i le aniani ma carrots, ma faataatia i totonu o le ulo. Mulimuli ane, ua faaopoopo atu i le vai ma le araisa. Tuu mea manogi pe a manaomia. O lenei ipu e mafai ona avea a teuteu mo so o se laulau.