E faapefea e kuka pasta i le fale

E manatu o se vaega o le cuisine masani faapipii Italia. Ae, faamasino mai le excavations, o le faagasologa o le sauniuniga o lenei ipu o se tuufaatasiga ofoofogia o uputuu meleniuma. ua leva ona aoaoina tagata e faagaoioia saito i falaoamata, ma faia ni keke i ai, lea e ona tao i le afi. Ona ia iloa ai e mafai ona latou ma maʻisua i le vai, ma faaopoopo ni faila. I le malo o Eleni, tatou te maua ai le uluai taʻua tusia o pasta. I se tuufaatasiga ma tamato e taunuu lava le lauiloa i le senituri lona 17. ua le faapipii uputuu lima ina ia faafaigofie ai ona faasalalauina i le aliʻi laulau. E na o le senituri lona 18 Gennaro Spadachchini, o le faamasinoga o Ferdinand II o, fuafuaina o le faaaogaina o se pasta tui, ma tatalaina ai le faitotoa i lenei ipu.

Na fesoasoani le faigofie ma le faigofie o le sauniuniga faapipii aʻe i le pito i luga o le pulelaa. Gourmets faamanatuina i le lalolagi atoa le tofo paia e faatumuina le lagona faafiafiaina manava o satiety.

Auala e kuka pasta i le fale? O lenei fesili e faigofie lava ona taliina, ma le kuka silisili, ma matai ma e itiiti sina malamalama i le faatufugaga kuka.

maua le flavors āoāo lē gata na mafua ona o le tele tele ma foliga o le pasta, ae e ala i sauces eseese - ma moa, figota, aano o manu, fualaau faisua, mea manogi ma faaopoopo eseese. e mafai e lenei eseese e faamalieina ai so o se ma igoa mellifluous faaosofia manao.

Lasagna, spaghetti sosi ma pasta salati - conjure ata ofoofogia. O lea e taua tele le i ai o le poto i le auala e kuka pasta i le fale. Faaunegatupe i le Malo i luga o oloa e pei o le aano o manu, iʻa, figota, fualaau faisua, fualaau, susu, sisi, laau eseese, mea manogi - ma e mafai ona galulue gata ofoofogia!

E faapefea e kuka pasta i le fale. Lilo ma fautuaga mo taulima kuka.

O le ipu liliu mai moni suamalie ma sa a foliga faamatagofie, e tatau ona faaauupegaina i latou lava i ni nai tulafono:

1. O le faapipii tatau ona lamolemole samasama. Mo le tuuina atu o tulaga lelei pasta e le pipii faatasi i se faaputuga e leai se manogi i fafo po foi folafola e mafai ona faaaoga na o durum saito.

2. oloa teuina se tulaga taua - sūsū tele ma iniseti e mafai ona faaleagaina ai le tofo o pasta leai se faamoemoe. Teu sili ona lelei i fagu faapitoa i se nofoaga o loo lelei ventilated, ae aveesea mai le malamalama ma ua i ai se pasene maualalo o sūsū. Le lelei le ola fata - ono masina.

3. masani Italians, e taua ai le maʻisua lelei le pasta. E tatau ona tausia le fua faatusatusa o le vai ma e le mamao tele o le aofaiga o oloa mai le masima. Pe a saunia pasta i le aiga, pasta e sili e sasaa i le ogatotonu o le apa lea maʻi fulafula sili loloto o le vai. I le taimi o le kuka, e tatau ona faaosoina taimi i lea taimi le oloa. Ma ua le fautuaina Italians e faamama le pasta i le vai malulu, e pei o le aafia matuia eseesega vevela le tofo uiga o le oloa.

taumafataga Italia moni.

E faapefea la ona e kuka fale pasta Italia? Mo le saunia o meaai e manaomia: pasta "Rigat Penne" (fitugafulu kalama), sisi "Mozzarella" ma le "Parmesan", i le aofaiga e tasi le selau kalama o ituaiga taitasi. Le aofaiga lava e tasi o tamato "Cherry", luasefulu kalama o povi broth ma le uaina paepae. Ma e faaopoopo atu i tofo: kaliki, Basil, suauu olive ma sosi tamato.

E tatau ona tipi se tamato auala-taumafaina. "Mozzarella" vavae i cubes, ma "Parmesan" laulelei i se grater laiti. Ona vevela se falai apa i le suauu olive, faaopoopo le kaliki, tamato, Basil, sasaa le broth paluga e mafua, faaopoopo a itiiti uaina ma stew. ua faaopoopo le masima ma le pepa e tusa ma le manaʻo faaletagata. Ina ua le paluga o le a itiiti le tunu, faaopoopo le pasta ma stew mo le tusa ma le lua po o le tolu minute. Sausauina ma sisi ma auauna atu.

Ua outou iloa le ala e kuka pasta i le fale. E mafai ona teuteuina e le gata i aso taitasi, ae o le laulau faigaʻai. Fai se fale tala faʻataulāitu i le fesoasoani a mafaufauga ma oloa faigofie!