E fa'afefea ona masima masima?

Agaric moni (Lactarius resimus) ei ai le tele o igoa: agaric taligaʻimoa susu mata agaric pravsky papae, sinasina pepe - o le sili ona taua o fungi uma o le genus mlechnik, Russula aiga. E le gata i lea, o se mushroom, na o le uliuli, e ta'ua o se mushroom plate ma se pulou toetoe lava uliuli. Black agaric (Lactarius necator) - lenei o Nigella, uliuli spruce Lactarius, susu taligaʻimoa olive-uliuli, Chernyshev, Roma, ofaga pusa agaric uliuli olive-enaena. E fa'apefea ona sasaa mashulee uliuli - o mealilo faapena e mafai ona fa'ateleina le tele o fa'ailoga. Yellow mush (Lactarius scrobiculatus) o se sub-scab, podgruzd samasama po'o le samasama samasama. E agaric matutu (Russula delica) po o Russula delica, ae e le o faasino i le genus mlechnik, ma i le genus syroezhek aiga Russula. O se lisi e le atoatoa o musika, lea e ta'ua i tagata e igoa o le fagu (e mafua mai i le Orthodox upu fa'apitoa - faaputuga).

I Europa, o le tele o fualaau Lactarius e le ta'ua o mea suamalie, ma o nisi taimi e manatu ai o ni mea oona. Ae fa'afefea e uiga i lenei mea, pe a fai e le o masima, ma vete: latou te tu'uina le tele o mea manogi, ma ao lei fa'afefe latou te fufuluina foi! I lo matou atunuu, o le rimoni sa masani lava ona mafaufauina o se selu taua. Afai e le lelei le kuka, o le a oona ma e le lelei. O fua o lo'o tu'uina atu i lenei tusiga e maua ai se manatu i le auala e faamasima ai pulo, ina ia latou fiafia, malosi ma manogi. O se mushroom lea e manatu lelei o se mea'ai lelei i le laulau fe'ai, e mafai ona fa'aaogaina i le aso aso i pateta: ua lava e fa'aopopo ai se ave o fatu o le sola ma fa'asa'o i latou i le kulimi suamalie. Lisi mai maso masima e mafai ona eseese le taumafataga i aso anapogi. Auala uma o salting susu ai pulou aitu e mafai ona vaevaeina i vaega e lua: vevela salting (le oona ua aveesea e pupuna ai pulou aitu) ma le malulu salting (pulou aitu muamua susu).

Fua 1

E fa'afefea fa'apipi'i elemene masi? E mafai ona fa'afefeteina i pulou uma, ae o penina uliuli la'ititi e sili ona matagofie ma fa'amautu i totonu o fagu. Mea'ai:

• 1 kilokalama o le tilotilo ma fufulu le malosi, e tusa ma le tele, la'au (mulumulu ma fufulu mama);
• 5 umbrellas ma tig (tipi e tipi ese mai i laau, tipi ua tipi i le 5 cm);
• 5 pi o le kalaka ua fa'amamaina ma fa'apipi'i fa'atasi;
• Ola suauu;
• Suavai;
• 2 ½ sipuni lapu e aunoa ma le pito i luga o se maa tele (e le o iodised!) Salt.

O lenei fua fa'atatau o lo'o fa'amatalaina pe faapefea ona masima masusu o le mushroom i se auala vevela, ae i le taimi lava e tasi o le oona e aveeseina pe a fa'anofo. E sasaa le suasusu i le malulu ma fa'amaluluina mo le 24 itula, ua suia le vai i le 5 taimi. Maʻisua vai ma blanched pulou aitu ai 7 minute, sasaa i se colander ma faatagaina o ia e atoatoa tafea ese ai le vai uma. E fa'afefiloi masima ma masima, fa'afefiloi ma dill faaopoopo, o mea uma ua fa'afefiloi (fa'aeteete, e ui lava o mea'ai e avea ma mea e gaosia pe a mae'a). Fa'alafola i totonu o ipu fa'amamafa ma tu'u le amo (tuu se fagu vai i luga o se ipu). Tu'u mo le 12 itula, aveese le fa'asa'o, fa'afefiloi ma toe tu'u i lalo o sauaga mo le 12 itula. A mae'a lena mea, e fa'apipi'i i lalo ni pu'upu'u, fa'apipi'i i lalo ni laau laupapa se lua, ma taoto i luga o puipui o le fagu ma fai ai se satauro, sasaa i le suka, lea na fa'asa'olotoina pe a totō pu'u. Fa'apipi'u i le polyethylene lids (e le mafai ona fa'ata'avaleina i le u'amea u'amea, ina ia aua ne'i inumia le toxulin botulinum na gaosia e le tootoo uamea). Tuu i totonu o le pusaaisa, 'ai pe a uma le 30 aso.

Fua 2

E faapefea e faasaoina ai pulou aitu, pe afai e aumaia mai le vaomatua, o nisi ituaiga: agaric moni, uliuli, lanu samasama ma mago? E mafai ona fa'afefeteina uma pe vaeluaina e ituaiga. Mea'ai:

• 5 kilokalama o le muck (aveese otaota uma ma mulumulu);
• ¼ ipu masima;
• Fufulu faamalu;
• Ata, e tofu fasi pepa taitasi i ni vaega se lua;
• La'au ma 'olo o solofanua-va'ai ua vavaeina;
• Pa'u manogi suamalie.

Liligi le pulou i le malulu mo aso e lua. E suia le vai i le 12 itula. Ona fa'afefe lea o le vai ma fa'asalalau pulou i luga o le solo e aveesea ai le susu. A mae'a lena mea, e fa'apipi'i pulou i luga o tu'ula'au i ipu fagu ua saunia. I le pito i lalo lalo o le galala ma le kalani, ona fa'afefe ai lea. E sasaa uma ta'itasi i le masima, fa'aopopo le kulimi ma le pepa. I luga o le pito i luga o anufe fa'afefiloi le tele o faamalu o le pi, taomi i lalo i laau (e pei o le fua 1), o le mea lea e fa'asa'o ai le suamalie. Tapuni faletupe ma fa'apipi'i palasitika ma tu'u i le pusaaisa mo aso e 40. A uma lena, ona sauniuni lea o pulou mo le fa'aaogaina.

A uma ona faitau ni fualaau faigofie, ua e iloa nei pe faapefea ona fa'afefe masima!