Dumplings suamalie ma pateta ma pulou aitu

A tatou talanoa e uiga i le dumplings, e aumaia ai i le mafaufau o se mea na tupu mai le ata tuai e faavae i luga o le Gogol "Faaleaiga i se faatoaga e lata Dikanka", pe a amio mafiafia aai i latou dumplings aunoa ma lima, aveina se anagata na o le gaoioiga mata: a plump dumpling ia oso i totonu o le kulimi e faapea ai dips ma lele saʻo i lona gutu e le tagata e ona.

O le mea moni, o se ipu Ukaraina cuisine, ma o iina ua latou iloa le auala e kuka, ma e faapefea faatumuina gata - dumplings ma fale sisi (sisi), dumplings ma aano o manu, dumplings ma pulou aitu, lauiloa Ukaraina dumplings ma cherries - uma filifiliga e le o lisiina!

Ma o se suamalie maua dumplings ma pateta ma pulou aitu! Afai e te manatu e faigata - sese. Na o se mea ma le manaomia - e lomi se paluga faigofie, saunia le faatumuina, sculpt dumplings, maʻisua i latou i pupuna le vai, lafoaia i se colander ma auauna atu ma le kulimi po o le pata oona - O ai e alofa uma e lua.

Ou te fautua atu se tasi o le recipes, le auala e kuka dumplings ma pateta ma pulou aitu

Afai e te leʻi latou te le faia le paluga mo dumplings, Ou te faamautinoa atu ia te oe - e le o faigata. Ia falaoamata 1.5 ipu (e uiga i) 1 fuamoa, 1/4 ipu cooled tunu vai, 1/3 o le sipuniti masima. Tatou lulu le falaoamata, ua avea o se mauga ma aua ai faalolotoina. O nisi housewives vave ati le fuamoa i le falaoamata ma ona faaopoopo atu le vai, ae sa ou sili atu ona talafeagai e faaosoina ai le fuamoa i le vai, faaopoopo masima e, ona ulufale atu i ai uma lava i le falaoa ma palu lelei. Laiti faaaliga e taofia ai - ou faaopoopo pea i le taimi o le palu faatasi a itiiti suauu fualaau faisua (na o se sipuni ti) - o le paluga mai ai atili le ofuvae ma itiiti mulimuli ane saeia pe a vela dumplings i le vai pupuna.

Ina ua mavae le kneaded paluga e vaivai lava, ua e maua se lelei obmyat i luga o le laupapa po o luga o se laulau, a itiiti falaoamata i le podsypaya laupapa. (E taua le muamua sasaa i le falaoamata e palu ai falaoa uluai faaopoopo, e ese le ae maua e faaopoopo nisi vai ma e oo lava lomi paluga maaa lava). Ma ina o le a fetaomi atu i lalo i luga o le laupapa, o le suega lava o le a faaaoga le taumafataga o loo misi. Ina ia fetaomi atu i lalo o le paluga e le masani ai (aemaise lava pe afai e faia e saunia ai se tagata), o se tasi e mafai ona maua se "bun" e tauai i lalo mausali i luga o le laulau, e pei sasaina le paluga.

O le taimi lava le paluga lomi seia oo i le tulaga e manaomia, e taua ai le tuuina atu ia te ia se pepelo laitiiti i lalo (40-45 minute), ma ua ufiufi i se solo i luga o le ipu, po o (i le pusaaisa mama te le!), Ona o le a avea atili supple ma filemu.

Seia oo i le paluga "malologa", e te faia le fatuālavai.

Taimi lava tatou te saunia dumplings ma pateta ma pulou aitu, ona e talafeagai ona muai maʻisua le pateta ma pulou aitu (i le apa eseese). Tuu le stew latou te mafaia ae latou te lei avea messing faataamilo i le paluga, ona i le taimi o le a faavae i lou paluga "i tafaoga", ma pateta, ma ua vela pulou aitu. I lenei taimi e te mama ma mamanuina lelei vavae aniani ma soona ai i le suauu o fualaau faisua (falai tatau ona lava aniani). Tafea ese le vai mai le pateta ma lomi ai i se puree, ma faaopoopo overcooked aniani ma le pata. Puree faia teisi mamago (e pei ona e mo le faatumuina), ia faaopoopo nisi masima e tofo ma tuua e maalili.

Le lava lea e tasi ma pulou aitu - e tatau ona latou lafoaia i latou i se colander, soni (e mafai ona e faamisi e ala i le grinder aano o manu i se tunupaʻu tele) ma se suauu lelei i overcook.

Tuufaatasia o le pateta ma le aniani ma pulou aitu, faaoso lelei, dosolit, pe afai e tatau ai, faaopoopo eleele pepa uliuli. Afai ua cooled lava le fatuālavai, amata sculpting dumplings.

E faapefea ona taavale atu le paluga mo le dumplings - o se mataupu o le tofo: se tasi masani ona taavale muamua se potoi areto tele manifinifi (1.5 mm), ma se ipu malamalama ma se pito manifinifi o le tipi faʻatasi liʻo uma i lalo o le dumplings, ae i le sili maua lo tatou aiga i le auala e muamua taavale mai le paluga plait manifinifi (po o sosisi), 1.5-2 cm le lautele, ona vavae i fasi o le umi ma le 1.5 cm ma se lisi ua uma ona Patty laiti eseese.

O le paluga ua sheeted, tuu le faatumuina i le tasi kruglyash, loloʻu le workpiece i le afa ma tapunia i luga pito malosi. O mea uma lava - saunia dumplings ma pateta ma pulou aitu mo le kuka.

E tatau ona latou lafo i a vai faamasima maualuga pupuna, faaosoina i se slotted sipuni e leai se tasi mau i le pito i lalo o le apa. Faʻatasi dumplings uma opeopea, afi faaitiitia teisi ma kuka mo le isi 2-3 minute.

Ave i fafo ma dumplings pateta ma fungi mai le vai, faasalalau atu i luga o papatusi ma auauna atu kulimi vevela po o le oona ma le pata ma aniani falai. e mafai ona sausauina ma lou fiafia greens.

Olioli i lou taumafataga!