Cobb - salati, o le fua o lea na alu ifo i le talafaasolopito

Cobb - salati, o le fua o lea e faatatau i le masani cuisine Amerika. Ua iloa e toetoe lava o tulaga lautele e pei Olivier, "Kaisara" po o niçoise.

Cobb - salati, o le fua o lea na alu ifo i le talafaasolopito

E tusa ai o nisi o punaoa, na fausia i Amerika i le taitoaluasefulu tuai. I le isi - i le 1937, ona o le taimi na muamua auauna atu i le faleaiga "Brown Derby." Le mauaga o lenei ipu e fesootai ma le igoa o le tagata e ona Robert Cobb o fai nofoaga. E tusa ai ma talatuu, sa foafoaina le salati e tupu faafuasei. Se tasi aso, fia aai, filifili Robert e palu i luga o se ipu mafolafola oloa uma na ia maua i lona pusaaisa. I lena taimi, sa i ai se salati green ni ituaiga, fuamoa, avocados, tamato ma le sisi. Faafefiloi uma ma sosi vaitau, matauina Robert o le tuufaatasiga o le oloa liliu mai lava faamanuiaina. Lea na fanau ai le salati Cobb. O le aso na sosoo ai, ua faatatauina e Robert ipu lenei laʻu uo Sid Grauman, o le faamauina i le mea moni o le e agavaa moni ea le mauaina gastronomic gauai ma le faalauiloaina. Ua mavae se ipu fausia e salati Robert Cobb, o le fua o lea ua faatino suiga laiti, na faaopoopoina i Bacon falai. sisi manino suia i sisi lanu moana, greens faaopoopo atu i le seleri, ma amata faaee moa satiety. O nei mea manaomia ua lelei faaatoatoa salati Cobb, o le fua lea o se faapitoa o le faleaiga "Brown Derby" avea lauiloa lea i Europa. Le taimi nei i Florida, fausia se faatusa o lena faalapotopotoga lauiloa. O lenei o le salati uluai fua ei ai le tele o filifiliga. E le gata ina faigofie, i le leai o nisi o oloa, ae faapea foi e faigata e tuuina atu se fiafiaga faapitoa ma talosaga. Mo se faataitaiga, i le faaaogaina ula, samani ma isi figota taua.

O le salati uluai Cobb, o le fua o lea o le a faateʻia lou malo

e mafai ona sui le vaega mea o le ipu moa (taoina, falai po o pupuna) ma Bacon po faaasu faalagolago. Sisi, o se vaega o le fua muamua, o le roquefort. E mafai ona e ave Toro bleu, cheddar, po o soo se mea lava. O le mea autu lava o le o ia o se pupula, atoa-malolosi, teisi tofo tangy. e mafai ona aofia seleri mai le lisi o mea e manaomia, pe afai e te le fiafia ia te ia. Manatua o Cobb e le o se appetizer - o se atoatoa, lava ipu mauoa. I le faaopoopo atu i le mea e 'ai (e tatau ona tolu selau kalama), e talafeagai ona ave fuamoa e fa, e lua avocados, e lua tamato, o se ulu o lou fiafia sālaki, 125 kalama o sisi ma Bacon. le lava lena mo le fa servings. Mo le faatumuina e te manaomia se tipolo atoa, thyme, pepa, apu vineka cider, suauu olive ma le sinapi Dijon. e tatau ona vavae le Bacon i fasi ma falai manifinifi i se ulo falai matutu. E tatau ona tutusa chips pateta. Afai e tele lototele - matutu i se solo pepa. Maʻisua le fuamoa ma oti i latou, palu i latou i vela ma tataina aano o manu. Mo le faatumuina, fesootai vaega uma ma sasaa i ai ua uma ona saunia meaai - e tatau ona latou faʻasū. Le taimi nei, paʻu ma soni le avoka, tamato ma le sisi. Salati manaomia e fufulu lelei i lou lima i lalo o le vai ma solia i vaega laiti. Ona latou faaavanoa o se pesini lautele. I lona sālaki tatau ona tuu mai laina o meaai saunia, liligi sosi, sausauina ma Bacon, masima ma pepa.