Cheesecake "vavae Iapani": fua, vaega, tofo

I aso nei o le a tatou saunia cheesecake "vavae Iapani." O le a le tofo e mafai ona avea i lenei meaai suamalie? Ia, e lē o fulufulu mamoe! Cotton faia lona fausaga. Agamalu, ea, matagofie - o lenei meaai suamalie e sili atu e pei o se omomi nai lo se cheesecake. Aisea Iapani? E ui lava i le mea moni e faapea o le ipu e oo lava i Iapani e taʻua "Chizukeki" (o lona uiga, tulimatai mai le suafa phonetic Peretania o lenei ituaiga o tao), le aiga o pea i le meaai suamalie Iapani. O le mea moni, o le elemene autu i ai - sisi. Ae Iapani cheesecake e matua agamalu, e sili atu e pei o casserole sisi fale po o fuamoa scrambled, steamed sasaina i le foam fuamoa. avea ina vaivai meaai suamalie e melts i lou gutu. Ma e le o faatusa faaleuo. O le mea moni e melts. Ae lava faatomuaga. Tatou te tuuina i luga o se talieleele ma agai atu i le sauniuniga. I lenei mataupu o le a outou maua recipes tolu. E manaomia ai pe tusa o le tasi ma le afa itula o taimi.

vaega

E ui lava i le mea moni e faapea o le faatulagaga - a lauolaola, porous, vaivai - cheesecake "vavae Iapani" foliga mai e pei o se masi oloa e manaomia ai uma le masani cheesecake. Tatou te manaomia se ipu 200-milliliter o le susu, e ono fuamoa, e tasi le selau e fagafulu ma le kalama o le suka. e tatau ona muamua faamaluluina le pata i le vevela o le potu. O le a na o le manaomia kalama onosefulu. O lea la, o le a le taugata lenei meaai suamalie. Ae, tatou te manaomia onosefulu kalama o le falaoamata, 20 g o māsoā. Ae le o le pateta ma le saito, e pei o le cheesecake, lea o le Iapani. Ma e sili ona taua - sisi, e tolu selau kalama. E tatau ona lototoa, creamy. Tulaga e tatau ai, o lenei mascarpone. I tulaga o auala e suia faaulufale faaituau "Filatelefaia" po o le na o le gaʻo sisi fale. Mai meafaigaluega laau faamau pepa ma tafia o laiti lapoa. Mo le vaega i luga o le sala tupe e luasefulu senitimita. e tusa ma le tasi auala o le sauniuniga o le isi keke sisi. E na o le cheesecake masani i le fale e le na faasoa mai e fua i luga o le whites ma yolks. Ma ia i tatou mo tatau ona e faia le meaai suamalie Asia.

Cheesecake "vavae Iapani": o se fua moni

O le uamea apa salalau sisi kulimi kulimi. Faatumu le susu. Tuu le fagu i se tapu vai. I le taimi o warming faalavelave uma e lua vaega atoatoa intermingled ma liliu vaega tele semifluid. E tatau ona ia mautinoa e le avea lava vevela. Ina ua mavae le aveesea mai le vevela, faaopoopo suauu. Faaoso. Sasa le yolks fuamoa ma le fasefulu kalama o le suka. O lenei vaega tele paʻepaʻe matagofie ulu atu i le cheesecake paluga. Lagalagaina le falaoamata i se ipu ma māsoā foi. Lomi, e le tuua lumps. I se pusa eseese, luluina ai polotini ma le aofaiga totoe o le suka. Pe a oo atu le vaega tele tumutumu vaivai, ulu atu i le paluga. Ae le faaeteete ina ia aua le pa'ū. Tatou lomi tatou cheesecake "vavae Iapani."

tao

O le mea sili ona taua i lenei tulaga - ina ia ausia se faamaufaailoga atoatoa e fausia ai le paluga. Ina ua maea uma, e tatau ona tuu i totonu o se pusa tele e tumu i vai. Mo lenei pepa e tatau ona afifi mau i le tele o faaputuga o pepa alumini. E aofia ai le pito i lalo. O le vaega suia i totonu o laina kuka pepa. Ae ua uma ona faia lenei mea mo le maeʻa cheesecake "vavae Iapani" e le mau i le puipui. Preheat le ogaumu e tasi le selau ma le lima sefulu tikeri. I tao po o se isi pusa lautele talafeagai mo le kapeneta ogaumu, liligi vai vevela i se maualuga e tusa le mafiafia o se tamatamai lima. I le saunia apa, sasaa le paluga. Tuu i totonu o le ogaumu mo se itula ma le luasefulu minute. Ina ua uma ona fesuiaʻi mai le ogaumu tuuina atu i maalili ai. Tatou sui i totonu o le pusa aisa mo se itula pe lua foi. Sausauina i le suka pauta ma auauna atu. Eseese, tuu le ipu aisa kulimi ma siamu po o vine fou.

O le fua lona lua o le "vavae Iapani"

E ese mai le muamua lava na i le vaega muamua tatou te faia e aunoa ma tapu vai. Faafefiloi susu malulu (180 g) ma sisi kulimi pata ala i le faaaogaina a blender. Le pata (70-80 g) e tatau ona liusuavai. O le yolks tatau ona faaopoopo atili le suka i lo le fua talu ai, - limasefulu kalama. I le faaopoopo atu i lenei mea, e mafai ona e manogi i luga o latou vanilla po o le paʻu o le tipolo grated. Ina ua uma ona fesootai atu i le vaega itiiti vzobem susu-sisi faavae whisk mamafa. Faaopoopo fefiloi i falaoamata māsoā. Faaoso seia oo ina mou atoa o lumps.

Tatou te ave mo polotini. e tatau ona aumai i latou i le tumutumu filemu. O lenei le tumau o le sasaina ma le polotini suka faia cheesecake "vavae Iapani" umi, lauolaola ma filemu. Tatou faailoa atu i latou ma le faaeteete i le faavae, i le tolu po o le fa inumaga. Tatou te saunia pepa, e pei o le fua ua mavae. E taua pepa paʻu manu mafiafia pipii atu i luga o lona puipui, ina ia tele ai le paluga e aea. Tuu le tao fata ma ituaiga o le vai i luga o le pito i lalo faamafanafana e oo atu i le selau ma le lima sefulu tikeri umu. Tao mo e uiga i se itula.

fua lona tolu: vaega

E sili atu ona taugata, cheesecake faigaʻai "vavae Iapani." Fua e aofia ai le lua selau limasefulu mililita o le susu ma le 50 mL o kulimi sasa, kulimi sisi 250-300 g ( "Filatelefaia" po o mascarpone), e fitu fuamoa sukalati pogisa tile (moni) falaoamata selau kalama ma e tusa ma le aofaiga lava e tasi o le pata. Manaomia ma le atoatoa sipuni ti acid citric. Mo sweetening desserts tatau ona tasi le selau ma le lima sefulu kalama o se suka e masani ai ma le lua sachets o vanilla. E teuteu ai le sapalai cheesecake sitolōperi po raspberries fou. O le kulimi i lenei lisi fua e mafai ai e sui kulimi oona gaʻo, gaugau mo le po i le gauze. Nai lo o le "mascarpone" mafai ona e faaaogaina sisi fale. Ae e tatau ona muai lomi seia creamy.

E faapefea e kuka a celebratory "Cotton" cheesecake

Maʻisua le susu ma faataape ai i le suauu. I se mascarpone mea palu ese whisk ipu (po curd) ma le suka. Faaopoopo le tasi yolks fuamoa i le taimi. Sasa. Faaopoopo le cooled i lalo se vaega itiiti, ae susu vevela. Liligi taga e lua o le suka vanilla. Fesuiai le mea palu i le auala saoasaoa. Tatou te ulu atu i le falaoamata vaevaeina. Suia le au i le mea palu ma beaters i le matuai faatupulaia le leaga. Sasa le batter seia oo i ai le o ese o lumps. Ona tatou tuuina atu i maalili ai. whisk polotini. Ina ia avea le ofuvae, faaopoopo sina suka ma acid citric. O le fefiloi porotini foam mafiafia ma le faavae sisi. Tatou te saunia pepa e pei o le fua talu ai, ae o le margarine gao faaopoopo paʻu manu. Tatou te tuuina le "Cotton" cheesecake i preheated e oo atu i le selau valu sefulu tikeri umu. Kuka mo e uiga i se itula. O le pito o le keke maeʻa tatau redden, ae o le ogatotonu, - ina ia tumau susu ma pule aoao lemu ma luluina pepa. Kulimi vaevae tutusa. O se tasi le afa o le whisk ma vine, ma isi - ma a liusuavai pa sukalati. Le faaaogaina o se keke Teuteu tui.

Pe e mafai ona auai fesoasoani umukuka?

O le mea moni! E mafai ona e kuka le cheesecake "vavae Iapani" i multivarka ma le tufuga areto. O le uluai masini e oo lava faigofie - leai se manaomia o le fefe o le pepa faatumu leakproof. Sauniaina o le paluga e se tasi o le recipes luga. E tatau ona avea le ea, lauolaola. Ave le pepa tao ma tofi mai ai se liʻo, o le lapoa o lea coincides ma le tele o lou ipu Multivarki. Lubricates le paʻu manu ma le pata i itu uma e lua. Faataatia i totonu o se pesini Multivarki. Oti ese fasi pepa e lua lautele o paʻu manu. Tatou faataatia crosswise latou. O le fautuaga o le pepa e tatau ona tautau teisi i luga o le puipui o le ipu. Liligi batter. Tuu le "tao" faiga ma saunia mo se itula (mo le "Redmond" lava ma le lima sefulu minute). I le faaiuga o le polokalama i so o se tulaga, aua e te tatalaina le tapuni. faatalitali o le isi itula. Cooled upu sii keke sisi mai le ipu faaaogaina o fasi pepa ma tuu i le pusaaisa i le po, ata tifaga afifi kuka.

iloiloga

Amata i Eleni o se "placenta-keke" cheesecake avea faamaualuga atunuu kuka UK ma le US. Ma o lenei, ua i ai i Iapani, sa toe foi mai ia i tatou i le suafa manaia "Cotton". I Amerika, i le mea e matua naunau i ai le keke sisi o, ua taʻua o le "Cotton omomi cheesecake dzhapaniz". "Iapani iloiloga» vavae taʻua o fausaga omomi. I le tulaga o le keke omomi (lea o le upu "omomi" i le igoa), porous, malamalama, toetoe lava weightless. Ae e le faamamago ai le pei o le omomi. lagona sūsū sisi i luga o le gutu, lea, e pei ona taʻua e ala i le iloiloga, e matagofie. A o le vaega, i latou uma ae mascarpone, o le mea moni, e le tele taugata. Ma afai e i lou lafoaia o se mea palu mamana, o le a ave le cheesecake le tele o lou taimi ma taumafaiga.