Chashushuli: fua

I cuisines atunuu eseese o latou vine. I Georgia - o se tasi o latou e mautinoa chashushuli. O le fua o ana sauniuniga e fai si tulaga ese, e ui lava e fai si faigofie. Ipu faia mai pisupo po o le povi. I o tatou tulaga o povi e tunu ma manatu māmā stewed ma fualaau faisua. O le vaega autu o lenei ipu, o le o loo siomia ai le mea e 'ai e manogi fualaau faisua e pei o greens, pepa logo, tamato, kaliki, aniani. Ona o lenei oa o aromas fualaau faisua faamatalaga alu i le aano o manu, lea o loo impregnated ma manogi, maua tofo faaopoopo.

Chashushuli. Fua mo: vaega

Tatou te manaomia: a pauna o povi, o se nai pepa suamalie tele (e mafai ona e eseese o lanu), 3-4 aniani, ulu kaliki, o le afa a kilo o tamato, Rosemary - ni nai sprigs, le utupoto aneto, ma pasili (ma mo le sili faamasino faapitoa ma a itiiti cilantro), fola sipuni ti khmeli suneli, o le afa o se ipu o le sua o tamato, o ni sipuni adzhika matutu, suauu o fualaau faisua, o se tuufaatasiga o pepa, le masima.

cuisine Georgian. Chashushuli recipes ma ata

Sei o tatou Fry fualaau faisua i se taimi i se falai ulo ma tuu i lemu i se saucepan. Muamua, soni le fasi aniani - o se tasi lenei o le lavea sili ona aoga. Mo le sauniuniga o lo tatou aiga e manaomia ai a itiiti mai o le 4 aniani auala. O le a tatou filifili i latou ma o le a vavae. a Fry le aniani i le vevela maualuga, aua o iinei tatou te manaomia ai dozharit e, o le a tatou fai atu, a itiiti manino e e avea enaena auro. Faamasani aniani falai. E te mafaia, e faafuasei, pepa: e aumaia se tofo faapitoa lea ua matuai taatele i le tele. Fasi o le aniani i le taimi falai ese, ma e foliga mai ona o lenei lava nicely.

Pepper - o se vaega taua

O lea la, tatou aniani falai. Ona amata ona Fry le pepa. E manaomia e avea ma se vaega itiiti, ina ia tatou oti ipu na - le tele o mea tatou te manaomia ina ia saunia ai lenei ipu. E masani lava ona faaaoga pepa lanu eseese, ma ua faia lenei mea i le taimi muamua ina ia tuuina atu le atamai ipu.

O se tamai aofaiga o pepa o le a lava. O le a vavae fasi pepa lautele. Sili ona suamalie o ituaiga uma o le pepa - moli. Ia te Ia le tele tofo sili ona faaleo o pepa suamalie logo. E pei ona e vaai, chashushuli le fua e le o faigata tele Georgian e faatino.

Pan toetoe vevela. Liligi i ai le suauu. Fautuaga: pe falai fualaau - aniani, pepa, carrots - faaopoopo pea nisi suauu masima. absorbs Sate susu sili, ma le faafetai i lenei tatou faasaoina oe lava mai mu.

kaliki

Faaauau pea e kuka chashushuli. o le a manaomia faamatalaga fua kaliki. E mafai ona vavae i fasi tele. O la tatou galuega - e Fry manatu māmā i kaliki, o le a ia faaauau pea ona e auai i le stew. le a mautinoa ai e masani te le alu flavors kaliki faaumatiaga tele i totonu o se aofaiga tele i le oloa mulimuli, ma o lea, o le ipu o le a maua a palette tofo sili atu le atamai.

E tatau ona manatua o le ipu taʻua "chashushuli" e patino i le vaega sousnyh ipu o cuisine Georgian. o le mea lea, na o loo siomia e se ituaiga o le sosi. O le mea moni, e le fiafia i ai, e pei o chakhokhbili - ma se luma tele o fualaau faisua. Peitai ua i ai se aofaiga faapitoa o le sosi, lea e mafai ai e le tagata, 'ai i lenei ipu, falaoa pomakat i le sua ma faapea ona maua ai le fiafia faaopoopo mai le aai.

Kaliki a tatou talanoa faailoga kuka pepa. O le taimi lava le fasi o le a maua ai se lanu auro, o le a le mafai ona aveesea ma pepa. Tuuina mai e le pei o se taimi umi le gata ai ina ia mafai ona faagaoioia, e talitonu o ia o le e toetoe lava saunia: o le lautele o roasting e tatou te manaomia mo lenei ipu. Aveese le pepa.

aano o manu

Faaauau pea e kuka chashushuli. Fua e aofia ai aano o manu e pei o le vaega autu: O le a faasaoina le taimi ma amata ona saunia i ai. E manaomia e tipi i cubes o 5-6 senitimita le umi, o se tasi vaega o le fuaiupu ma le afa. O le softer tatou ave povi po o le pisupo, o le saunia vave lenei ipu, ina ia sili atu oloa mulimuli alofa. E mafai ona e faaaoga le vaega ua, ua lauiloa mo ona meatotino. Alatoto i lenei eria e faatauvaa lava, ma tagata o le a tatou vaai - aveesea ai i taimi uma e leai se mea na foafoaina i tatou faafitauli i le taimi o kuka ma aai.

tuua Pan tatou uu vaega. E mafai ona faaaoga mo kuka. Saunia le mea e 'ai: ua tatou maua e le o vaitau i le masima pe falai, ae le mafai ona faagasologa kuka se pepa laitiiti. Tuu le ulo falai e toetoe lava matutu oloa - o se mataua o le suauu. Latou nini le apa: ua lava lenei aofaiga mo falai. Fry seia oo ina toetoe lava saunia, ina ua faia le faagasologa i musuia e le aunoa ma se inversion o le oloa. Aano o manu i totonu o se ulo falai matutu e le tumau ma e tua toetoe lava le taimi lava lena ma e le mafua ai ona tatou faafitauli pe a e tatau ona e liliu atu i ai. o se togafiti kuka maoti lenei: ina ua saunia le momoi mea, ona ia lo o mamao i tua o le laualuga o le fagu.

fono

Taumafai e tausia sa le mafiafia ma le tele o vaega i le fesootai atu i le tasi le isi ona e mafai ona amata o la latou fesootaiga ma pa'ū le vevela ma le mea aano i excrete vai. Ma o taimi uma leaga mo taumafataga e pei juiciness leiloa.

tamato

E lē gata e talafeagai e saunia le tamato. Faagasolo e faapea: vavae i le afa uumi, aveesea o le au ma vavae i fasi umi. O le a latou lē muai scalding ina ia aveesea ai le paʻu, ona tatou sini - i lenei ipu tamato mafanafana, nai lo stew. E toetoe lava e tumau susu, ma le aano e tatau ona vevela, e le steamed.

Finals ma patipati

O lea la, tatou te faaauau pea ona saunia o se ipu chashushuli. Tatou te tuuina i luga o se tamai afi a saucepan, lafo ia te ia ni nai sprigs o Rosemary, sa amata ona latou tuuina atu le tofo. Aneto, ma shinkuem pasili. Mafai ai latou e fiafia e faaopoopo atu se vaega itiiti o le cilantro, ae ina le sikoa a manogi maaleale totoe mea manogi ma fualaau faisua ma aano o manu. Meaai ma fualaau faisua solim. Faaopoopo le hops-suneli. Plus afa ipu o tamato sua ma adjika matutu. fefiloi lelei uma. I le faaiuga lava faaopoopo le tamato ma aveese mai le vevela. Ia a infusion itiiti. Tatou salalau i totonu o se pusa tele ma tufatufa vaega. I le ala, ua e matauina e leʻi tele galulue le sosi? Afai e te manao e sili atu, lea e tatau ona i le laasaga mulimuli e faaopoopo a itiiti tamato le sua o le lalolagi (e sili atu - faatoa oomi).

i multivarka

Toetoe lava i le ala lava e tasi e mafai ona e saunia ma se "paie" chashushuli. Fua multivarka, lea o loo maua i aso nei i le tele o umukuka, e faigofie ona faatino. Lemu Fry fualaau faisua: pepa, kaliki, aniani. Ona - i luga o le "vevela" faiga - pisupo. Faaopoopo i le sua o tamato, mea manogi ma tamato. Ia, tatou te aoaoina le auala e kuka chashushuli ipu Georgian. Recipes ma le ata i luma o oe - na maua a taumafai!