Brie - tupu o cheeses ma sisi o tupu. sisi Farani ma brie sinasina suia

Farani - o le atunuu o le uaina ma cheeses. O nei tagata iloa se tele e uiga, ma le mea moni, ma i se isi, ae le o le a mafai ona Frenchman uma e lisi igoa uma o oloa meaai o le faamaualuga o le atunuu. Ae peitai, ei ai se sisi lea e iloa ma fiafia i le tele o tagata, le gata i lea, e le gata i Farani ae i le lalolagi atoa. O lenei, o le mea moni, brie sisi. I o tatou atunuu ua taʻua Brie. ua leva ona malaga sisi ma brie sinasina suia tala atu o le Lima Republic, ma ave se tulaga malosi i luga o laulau gourmet o atunuu eseese. E tele fakes o lenei oloa. O le Rusia lava aoaoina le auala e kuka sisi i se mamanu sinasina i latou umukuka laiti. Ae peitai, e mafai ona na o le taumafai lenei brie i lona nuu.

tala

O le talafaasolopito o sisi brie romanticism eseese. O le taʻua muamua o ai e mai i le senituri lona 15 ma o loo fesootai ma le suafa o Blanca Queen o Navarre. E le gata ina fiafia i varnish anagata ese o le tiga, ae auina atu e le aunoa foi ato ma brie lona highborn aiga ma uo. fai le Farani o le sisi o tupu taaalo se tala malie sauā ma Louis 16. sosola ese mai le fouvale i le taimi o le Fouvalega, sa ia nofo ai i Bree. ia te ia ma uu mai mo le taumafataga o le sisi. Atonu i le scaffold ia malie e uiga i lona vaisu anagata.

Faamaoniga tau maualuga

gaosia tupu sisi ma faia na o se nofoaga e tasi. o Brie se taulaga laitiiti, ma se faitau aofai o tagata o le na i lalo o le 1,000 tagata ma o lo oi le 300 kilomita i sasae o Paris. O iinei e brewed le Brie de sili ona lauiloa Meaux, lea ua taʻua o le sisi o tupu ma le tupu o cheeses. Isi counterparts Farani o le sisi, lea ei ai e uiga i se ituaiga tasene, e le ese mai i le tulaga, o le mea moni e faapea, e le pei le Brie de Meaux, e leai se tusi faamaonia o le tulaga lelei AOC. Ae ui lava e aunoa ma le Inisiua Tulaga lauiloa e matua taugata lenei oloa.

E faapefea le tele o aso nei i le Malo o Rusia e totogi ai sisi brie? Tau i le 100 g o delicatessen tutusa e uiga i le 230 rubles. 100 g o lenei sisi gaʻo, brie mea e tele ai. Sili atu nai lo le tasi le 30-polokalama fasi o le afiafi e 'ai e le faigofie, ma le saogalemu mo le soifua maloloina, ona suia e aofia ai le laualuga i le aofaiga tele o se mea oona e mafai ona faaleagaina le toto. Talu aofaiga itiiti o le mea oona e oo lava i aoga, e le taua tele le fefe o se oloa maaleale ma sisi brie. Tau o se ituaiga o le puipuiga o le soifua maloloina mo tagata matitiva.

Otherness

Iloa mai isi faigofie cheeses brie. O le malamalama efuefu, mafiafia, vaivai ma suauu i totonu, ma le pito i luga o ufiufi i se vaega mafiafia papae suia, lea ei ai se tulaga ese sala tupe ma le manogi maai o le amonia. Fua brie laiti atoa - lapoa o le 50 cm, ma le mafiafia seasea ona sili atu i le 4 cm.

mealilo o

Le tupu o cheeses ma sisi o tupu, brie, vela ma faasolo ina matua totonu o le tasi ma le afa masina. A oloa talavou, saunia mo le faaaogaina, o le matutua o le 28 aso. Le a le mea o ia o le matua, ina ia le tofo ma le manogi o faaupuga. Ina ua uma le 60 aso, o le sisi brie avea le talafeagai mo le taumafaina e tagata. E tatau ona manatua, ma ia iloiloina le faaupuga i luga o le faailoga, lea o loo faaalia ai faamatalaga e uiga i le aso o le gaosia ma le ola fata.

Le tupu o cheeses ma sisi o tupu faia na o le susu o le povi. O le mealilo muamua o brie - Meadows Alpine ai povi, lea e tuuina atu ai se tofo tulaga ese ma le lelei o le susu. Sisi e amata aveesea mai le enzyme rennet faamalolo i le vaega lona fa o le manu talavou ruminant - lenei o le lilo lona lua o Farani sisi-pulega tau, lea ua faia i le mautinoa atoatoa. O le vaega lona tolu o le manuia o sisi brie - le brine, lea ua mulumulu i luma o talosaga i le laualuga o aganuu suia. Toe fai nei tulaga e tolu, e toetoe lava le mafai, ae fefe experimenters i le fanua o le kuka, tatou lomia faasalalau se faia sisi brie fua i le umukuka i le fale.

Sauniuniga o brie i le fale

Ina ia maua se pauna o sisi, e manaomia 6 lita o nuu unpasteurized susu. E tatau ona faamafanafana i se vevela o le 37 tikeri ma skvasit citric po acid acetic, ona faaopoopo rennet, lea e mafai ona maua i faleoloa faapitoa. Faaoso. 40-50 minute mulimuli ane, ina thickens lava le paluga, e tatau ona a masima laitiiti, e tupu pea lava e alu i le gauze. I lenei pepa, tuua e aveesea ai le tele o le serum. Pe o le a sili atu pe itiiti faigata le sisi, e tatau ona oo i luga o se ie mago, ma auina atu i le pusaaisa. I totonu o ni nai aso e suia ai le ie e faamago. O le taimi ua faamutaina le whey e tutu mai, o le sisi tatau ona nini le mamanu ma lenei brie faatau i le faleoloa. Lima aso suia e masani lava e amata ai ona tuputupu ae ma uluola i le substrate taususu. I ni nai vaiaso mulimuli ane e tatau ona ufiufi le ulu sisi atoa i fugalaau papaʻe. o le faailoga muamua lenei o le faamanuiaina o le suesuega. O lenei, e mafai ona afifi i le sisi i paʻu manu ma tuu i le pusaaisa mo le 2 vaiaso mo matua. O le maeʻa sisi o le i ai se lanu samasama ma le manogi o le amonia.

O le tu masani o le 'ai

E masani lava, o le sisi o tupu dominates i so o se laulau. Lona tofo refined faia i le uaina malamalama paolo ma fua. Le tupu o cheeses ma sisi o tupu tatau o se ipu eseese, ae e masani lava e auauna atu i le kamupani o isi cheeses. E fai lava si taliaina. e tatau ona sili fua vine, mati fou, meleni, fala 'aina, pears, apu. Lelei ma brie ma mago fua ma fatu. Faaoo atu i se faʻamanuia ipu eseese po o falaoa paʻepaʻe vaivai i se ipu papaʻu sasaa le meli. Foi aua nei galo le pepa uliuli ma tuua faatoa. Latou sausau le sisi o tupu pe a salalau atu i luga o faʻamanuia.

E masani ona faaaoga sisi Admirers lenei oloa suamalie mo kuka meaai suamalie. Matou te fautua atu ina ia e taumafai nisi e le masani ai ipu ma i latou i le sisi Royal ma suia paepae.

Keke o areto rai ma sisi brie

Faatasi ai ma se faataamilo papa rai falaoamata e talafeagai ina ia vavae ese i le pito i luga, e pei o se tapuni. Aveese le momoimeaʻai. Uʻu le totonu o le areto pata filemu e fefiloi ma le sinapi ma kaliki tatavale. I le itu o le areto e faia lavea tūsaʻo, ma taumafai e tausia lona foliga. ipu falaoa totonu tuu le sisi, faasaolotoina mai momoi limulimua. E tele manatu māmā faauu faapipii suauu matuitui. Ufiufi ma tuu i le ogaumu i le vevela auala mo le 25 minute. O lenei cheesecake tele momose i le tulaga o le vevela ma le maalilili.

Pateta utu i vavae, ma brie

pateta tele ma le lamolemole, 4 fasi, e tatau ona fufulu lelei ma tao. Saunia le faatumuina. 70 g o brie autu malu ave 5 sipuni o kulimi e aunoa ma fefete le rustic, o se uga o nutmeg, masima, pepa ma mamanuina lelei tataina aniani ma Bacon.

Mai le manaomia pateta uma e ave atu se vaega itiiti o le pulp ma tuufaatasia ai ma fatuālavai. Momono e tuu i totonu o le pateta ma tuu i le ogaumu vevela mo ni nai minute. Ina ua mavae le puka foam mou ese atu, ma i o le a amata lo latou nofoaga Browning le momoi - o le saunia pateta. I lenei e tatau ona faigofie ona faia salati fualaau faisua ma ua faaooina atu i ai se ipu uaina sinasina laulau.