Borsch: taumafataga caloric i lona embodiments eseese

O le igoa o lenei supo mafiafia o fualaau faisua, o le elemene autu lea o se pīti, masalo e maua mai i le Old Slavic "brsch" faatulaga parsnip - laau aina, lea Tuua faaaoga i le kuka. Mulimuli ane, na suia i le upu "supo". Kalori mataupu i totonu o lenei ipu, e faalagolago i le tele o itu: muamua o uma, i luga pe o le supo vela i mea e 'ai po o broth o fualaau aina.

Masani, ua manatu Ukaraina borscht le ipu o le atunuu. Ae peitai, e le o saʻo lelei o lenei: i se tulaga po o se isi o lo o auai i Rusia ma FaʻaPelarusia ma Polani, ma e oo lava i le Moldovan ma cuisine Gagana Lufiana. O loo i ai a ni filifiliga eseese o kuka - o loo lilo i le toetoe lava o vaega uma.

tamoe masani kuka Ukaraina le supo ma se tuufaatasiga o nutimomoia kaliki ma gaʻo. Moscow Borsch, e tusa ma le tatau ona saunia fua i luga o le broth povi, e faaopoopo, ao leʻi oo i le iuga o le kuka, ua faaopoopo mamanuina lelei tataina faaasu. kuka supo Starolitovsky i se broth o povi ma ivi, poto masani tunu Bacon ulaula, ma auauna faatasi ma pulou aitu porcini. Broth o moa, ia faamomoeina lona falai i moa fualaau faisua gaʻo, saunia le supo Moldovan. Kalori mataupu i totonu o soups, e pei ona manino mai o latou faamatalaga, e avea i mea faaletino e ese mai vegetarian kalori, po o le "faalagolago" borscht, lea e masani ona saunia housewife nei.

100 saunia g o Borsch ma broth fualaau faisua, o loo i ai e le sili atu i lo le 50 kcal. Afai e te faaopoopo i ai pi, caloric faateleina e 68 kcal / 100 g A borsch i broth mea e 'ai po o le ivi, lea e maualuga atu le fuainumera. O lea la, o le mataupu caloric o borscht i gaʻo - 98 calories, borsch ma pulou aitu ma tetele - 109 kcal. 100 g o Borsch i le o lo o aofia Moscow 115,5 kcal, ma vela broth i le ivi - 119 kcal.

So o se ituaiga o meaai, kulimi oona, o le a sili-kalori e uiga i 15-20 kcal. O le tali i le fesili o le auala tele calories i ai i le supo, o le a eseese, e faalagolago i le uiga o le saunia o se variant ai ma faaaogaina i le oloa. Afai e tatau ai, e fuafua ai le mataupu caloric o borsch, e pei o se ipu, o le iloiloina o le mataupu kalori o lona vaega i luga o le faavae o lo latou mamafa. E faapefea la ona e faitau calories manually - lava se galuega e sologa, e mafai ona e faaaogaina mo lenei polokalame i luga o le initoneti faapitoa o loo maua i nisi o nofoaga o kuka.

Ae peitai, o le taumafataga kalori faatinoga - e le o mea uma e tatau ai ina ia amanaia ai le ili o se olaga maloloina. So, o le meaai gaʻo-maualalo lava lea o aano o manu pupuna (ma sili o mea uma - ivi), broths tulai mai ai se tulaga matautia e ono i latou oe ua i ai le faaletonu metabolism urate. O gasegase e taua ai le aloese mai le meaai o loo i ai purines, aemaise lava i mea e 'ai mumu, offal, iʻa ma nisi o ituaiga o fualaau faisua (tamato, pi, sorrel ma sipinasi, tātupu Brussels ma kaulifilau), pulou aitu. I le taimi o kuka, aano o manu ma iʻa e oo atu i le 50% o purines loo i ai i latou o loo faaalia i le broth. Faatasi i le tino i aofaiga tetele, e mafai ona latou faatupuina le atinae o faamaʻi mamafa ma lē lelei - gout, lea o loo teuina i le sooga taʻega tioata o acid uric. E faia i le tino ona o purines, oi latou oe vaavaai lo latou soifua maloloina, o le ai ai sona uiga e kuka supo vegetarian. Kalori e laiti, e fai si palpable le faaaogaina.

Brewed i tulafono faafoe o supo fualaau aina o loo i ai le tele o ituaiga o fualaau faisua e faatamaoaigaina le tino ma le masima ma vaitamini minerale. I le faaopoopo atu, o loo i ai aveesea lelei alava mea oona mai o suʻia - toxins, nitrates, radionuclides. Vaega o Borsch, aemaise pīti, umia aafiaga choleretic Peitai lenei ipu faaalia i cholecystitis ma dyskinesia biliary. I le broths fualaau faisua gaoioiga taimi sokogonnym lava lea e tasi e mafai ona faaleagaina ai gasegase ma pancreatitis faaumiumi, na mafua ai se worsening o le faamai. tatau foi ona aofia Gastritis ma acidity maualuga mai le menu supo - kalori pe a e le afaina. I se tulaga lautele, oi latou oe maua i le faamai o le tamaitusi gastrointestinal, 'ai i lenei ipu, vela o mea e' ai po o broth ivi, ma le lomiga vegetarian, ma le faaeteete.