Uaina "Doctor Black". Uaina "Massandra" ma le "Vanu o Sun", ma le toe iloiloga e uiga i ai. uaina Crimean

Le talafaasolopito o le Atunuu Crimean Uaina e sili atu ma le 2000 tausaga. E oo lava i aso anamua, o nofoia mai le Greek aai-kolone, o loo i luga o le penisula Crimean, na tuuina mai se aofaiga o le uaina ina ia leai e le gata e faafetaiai manaoga totonu o le atunuu, ae faapea foi mo le auina atu i fafo e tuaoi itulagi. Ma i aso nei, iinei faia uaina taugofie ma momose ua lauiloa i le lalolagi atoa. O le "la Valley" tutupu aʻe teisi tulaga ese, o lea e taʻua o le atunuu eseese vine o lea e maua ai se tulaga ese ma faapitoa, e pei o "Colonel Black" ma le "Doctor Black" uaina.

Uiga ma Features

ua gaosia e tofo tulaga ese mai vine atiina ae i le uaina sēleselega vine meaai suamalie Sun Valley i se igoa teisi ese - "Doctor Black". Mo i lona gaosiga faaaoga na o ituaiga eseese o Kefesiya, Ekim Kara, o le Cevat Crohn Kara ma nisi, moni, atiina ae le gata i le "Vanu o le la". O lenei Crimean uaina meaai suamalie i ai se lanu minerale silikone-mumu matagofie ma le loloto ma le taalo i le faatumutumuga o le malamalama Ruby. O le tofo o lona loloto ma velvety, atoa ma teisi tart, faatumulia i aromas o mago pears, kulimi ma le uʻa. Teu "Fomai Black" - atoatoa paleni, mauoa, manino ma manatua pea, ma le tones faavae o sukalati pogisa, tetele ma hints malamalama o le vanilla ma liquorice. O le isi aftertaste manaia - koko oona ma kulimi susu. O lenei faamalosia uaina meaai suamalie, lea e aofia ai le 16% le suka ma le ava malosi. taimi aafia i le uaina o lenei ituaiga i paelo laiti tapeneto, na o le lua tausaga.

faamalolo meatotino

Aua le valu na fanau mai ai le talatuu o le faamalologa avanoa o le "Fomai Black". Ua faatuina e suesuega po nei e faapea, e ese le uiga tofo tulaga ese o le uaina ma ua faamaloloina meatotino. Ona o lona tagata acids faatulagaina, flavonoids, vaitamini ma minerale, faapea foi fructose ma kulukose i se pepa faatumu digestible faigofie, "Black Doctor" i le dosages togafitiga fautuaina mo anemia ma anemia o etiologies eseese, vaivai faaletino ma syndrome vaivai faaumiumi, e faaleleia ai le faagaoioiga maso loto ma tulaga o le faiga circulatory i atherosclerosis.

tala

Tagata o le lotoifale taʻu atu le tala o le auala sa i ai lenei uaina tulaga ese. E tusa ai ia te ia, i aso anamua, i le "Vanu o le la" Sa ou ola i le fomai, oe na iloa le gata o le faasaienisi o le faamalologa, ae faapea foi faataitai faamaneta ma suesue le faagaioiga o tino selesitila. Mo taleni faafomai, le alofa ma le agalelei o le amata ona valaau le nuu lona fomai. O lenei tagata e le gata o se fofō tele, ae faapea foi a winegrower tele. I lona nofoaga tuputupu ae eseese le masani ai o vine mai lea e faia mea inu, le tomai e faamalolo ai. I se tasi aso o se uo a lona - a kolonele - Na matua manua ai i le suega. na ave le nuu i le fale o le Doctor oti, ae sa le i le fale. Ona, ma taumafai e fesoasoani, tagata lelei ua tuuina atu ia inu i le uaina, faamaloloina o le manua, ae avatu ia te ia se vaega, ma se sioti. fesoasoani inu faamaneta - Na faamaloloina le tino, ae ua puaoa lona mafaufau. Toe foi atu i lona aiga sa le iloa Doctor Colonel ma fasiotia. Toafilemu i le taeao na sosoo ai, na ia iloa ai na ia faia, ma mai i lena taimi ma sa le inu i se mataua o le uaina. Fomai faaolaina le nuu ma o lona vine, ma o le manatua o lena mea na tupu, valaau tasi vine Ekim Kara, o lona uiga "Black Doctor" ma le isi - Cevat Kara, faaliliuina i Rusia -. "Colonel Black"

A talafaasolopito itiiti

Ma talafatu, o le moni, le alofa faaleuo, ae "Doctor Black" - o le uaina, e lē itiiti ifo maoae le moni tala. I le 30 tausaga o le seneturi talu ai, i luga o le penisula Crimean, sa amata ona faatulaga le tuuina atu o uaina malupuipuia ma meaai suamalie. Sa filifili loa e faaaoga e aofia ai matua eseese lotoifale o Ekim Kara. I lona tulaga, sa amata ona matou maua "Crimean Ruby" - o se uaina momose ma le lelei, ae sa le lauiloa, ma i le afa lona lua o le XX senituri sa i ai se fesili i luga o le faamutaina o lona gaosiga. Uaina faaolaina mai le faaitiitia na o se taitai o le Soviet sinia o se ili tele o lona suafa. I le 1965, o le "Crimean Ruby" na toe faaigoaina o le "Doctor Black". I le tausaga lava na muamua faataatia i luga o le saosaoa collector. O lenei mumu uaina vine, e ui lava i le tau maualuga matua, o le taimi e faaaogāina auaunaga manaomia tele i le Soviet Union, ua avea o se tasi o le sili ona lauiloa ma lauiloa. I le faaiuga o le 70-tifaga o le senituri mulimuli, o le tele o Europa, e aofia ai le Crimean na toetoe lava tafiesea tovine e phylloxera - aphids, faaulufale mai Amerika. Ina ia faasaoina le vine sa faʻagata ituaiga uma o vine tuputupu ae i le Crimea, o le ua tetee otiotiina o vine Amerika i lenei faalafua. Pulea e laveai ituaiga tulaga ese, e le gata i le tulaga lelei o le vine ma le tofo faapitoa, lea sa i le uaina Crimean, o nisi ua suia. Tupu lenei mea ona ua ave le ituaiga o Amerika mai le palapala e sili atu susu ma faaputuina matua laitiiti suka. e te fai atu o tagata agavaa faapitoa taaalo uma a matafaioi i le afaina o le tofo uiga o uaina.

sefulu tausaga faalavelave

I le faaiuga o le 70-tifaga o le XX senituri, o le ituaiga vine vine autu faaaoga mo le tuuina atu o "Fomai Black", e pei o Kefesiya, ma Ekim Kara, matutua ma e manaomia o le faafouina ma perezakladku. Ae peitai, ona o nisi o le lauiloa bureaucratic "faafitauli" i le masini bureaucratic Soviet o lona uiga e lei faailogaina. I le isi tolu sefulu tausaga, o le fale gaosi-faatoaga "Vanu o le la" ua faatino le tele o suiga faalapotopotoga. I le taimi lea, sa ia te ia ia o ese mai le "Massandra", Pepa Faaopoopo le laau, lea e maua uaina susulu "New Lalolagi" ma suia i le 2001 o le "Vanu o le la". Uaina "Doctor Black", "Massandra" E le tuuina atu i le 80-tifaga o le senituri mulimuli ma seia oo 2003, o le "Vanu o Sun", o ese mai ai, ua i ai faamatalaga uma e uiga i le tekinolosi o le faia o, gaosia ma le aafia e tusa ai ma le gaosia lenei ituaiga o uaina mai le uluai vine i le lotoifale.

Ma o le a le taimi nei?

Matua talu ai nei, masini uaina-le faia o "Massandra" sa faatagaina e faia "Fomai Black". O le uaina maua iinei e le o le tofo tulaga ese, ina vine ituaiga Ekim Kara atiina ae i se eleele eseese atoatoa ma aiaiga climatic. I le faaopoopo atu, o le sauniuniga fuafaatatau patented o lenei uaina ua na o le "Vanu o Sun" ma le "Massandra" faaaoga lona tuufaatasiga ma le tele o le eseese ituaiga vine i le sauniuniga. O lea la, i aso nei i le uaina "Fomai Black" - faamaualuga Crimean - o loo maua i vaega eseese e lua, "Sun Valley" ma le "Massandra". Ma tulaga ese e le gata i le tulaga o le tofo ma le manogi, ma meatotino moni.

Vala o le tofo

Le a le mea ua faapitoa e uiga i lenei ituaiga o le uaina, e faapefea ona ese mai le isi, ua gaosia i le Crimea? Saienitisi mai le Inisetiute o "Magarach" faia se faasologa o suesuega e mafua i le faaiuga na faia e le tofo tulaga ese, teu ma lanu palette o uaina Crimean suamalie mumu e faalagolago i luga o le aofaiga o loo aofia ai complexes ma tannins phenolic. E le pei o isi "Black Doctor" - uaina e maua mai le "Vanu o Sun" - a phenols faatumulia, flavonoids, ma oi latou foi mo le manogi ma le tofo i le maualuga alcohols ma esters. e mafai foi e saienitisi e faavaeina e faapea o le eseesega i le tuufaatasiga o le uaina "Fomai Black" mai isi ituaiga na maua mai i isi vaega, ona o le:

• eleele tulaga ese ma aiaiga climatic o le eria lea o le vine ua atiina ae eseese i le lotoifale;
• SEPAZH tuufaatasiga varietal maoti;
• winemaking tu masani o se vaega faapitoa.

iloiloga connoisseurs

E tusa o le uaina Crimean tulaga ese: siamapaina ma 'ai potu, sēleselega vine ma faamalosia, suamalie ma matutu, semi-suamalie ma pule tau fatuga - mafai ona e talanoa e lē gata. Toe iloiloga o le toatele o i luga o le maketi i aso nei uaina Crimean sommeliers tomai faapitoa ma tasters tuua lelei. I le faaopoopo atu, o le toatele uaina e pei o siamapaina "Lalolagi Fou", na tuuina atu i le International Uaina ma le Agaga Tauvaga i Moscow, o se auro pine ma maua le Prix Tele, ma le "Madeira Massandra" o loo aofia i le lisi o le uaina sili o le lalolagi. Sili ona taui-manumalo fiafia i ai i le va mavae le Soviet atoa "Doctor Black" mai "Sun Valley" - ia e lima ario ma le luafulu o pine auro.

Le a le tele?

"Black Doctor" ua uma ona i le taimi Soviet mamao tau fai lava si taugata uaina faamalosia. Tau i aso nei ia maualuga tele - mai le 1300 i le fale Crimean, ae i le aai o Europa Rusia itiiti ifo nai lo le 1500 rubles maua ono. kopi Collectible o taimi Soviet e pei o so o se mea e seāseā ona maua faapitoa, e matua taugata. Toatele o loo fiafia i ai, i mea e faia e le tau o se uaina faapitoa. Sili o le eseese uma, aofaiga ma le lelei o fua o le vine, o le fua i le tausaga o le uaina tuuina atu, o le tulaga faatekonolosi o lona gaosiga ma vaitaimi matutua, faapea foi ma isi nuances. Afai e te filifili ai e taumafai lenei ituaiga tulaga ese o faamalosia uaina sēleselega vine, e pei o "Fomai Black", faatauina e tatau ona i faleoloa taitasi, faitau ma le faaeteete o le faamatalaga ua tuuina atu i luga o le faailoga. Ia manatua o le taimi nei ua auai i le tuuina atu ma le tuufaguina o le na o le lua o le pisinisi Crimean, "Sun Valley" ma le "Massandra". O isi uma gaosi na te le maua ai le aia tatau faaletulafono e lona gaosiga.