Tuufaatasiga o meli: o le vaega, recipes, fautuaga ma togafiti

Samogon Meli - meainu malosi na maua i le fale ma le oloa talafeagai. Sa ia tufatufaina atu i beekeepers, ae o le tele bootleggers, mamao mai le galulue faatasi ma pi, fiafia e faia ai se pia e faia e le aiga. E tele ni recipes, taitasi lea o le tuuina atu e le inu lona lava le tofo ma le tofo.

faasoa atu e alolofa moni o se tuufaatasiga Mead ma le meli. Recipes mo nei eseese o mea inu, ma fai lava si malosi. O le eseesega autu i le tofo, astringency ma le tuuina tekinolosi. Mead e sili atu ona faigofie e saunia ai, e le manaomia ona faamamaina, ma o lea le tulaga o le e laiti - e 5-10 iunite.

faʻatū le meli masani

ua faia Mead Tuai o 4 vaega:

1. Meli - 3 kg.
2. Sugar - 3 kg.
3. Vai - 20 lita.
4. Fefete - 300g

Sauniuniga tuufaatasiga o meli o le tuu oloa uma i lime po o paelo tapeneto, ona palu lelei. Muamua, e manaomia le Braga aiga i le lumanai e tutu ai mo e uiga i se vaiaso i se mafanafana, nofoaga pogisa, ona malie meainu. Afai e le gata e leai, e te maua le Mead, pe afai e le ava malosi o le faamamaluina o lenei auala, o le a le galuega faatino o se tuufaatasiga meli masani. E le mafai ona maua 6 lita o oloa uma.

suka Mead

Aisea faaopoopo le suka i le tuufaatasiga o le meli? Ina ua maea uma, o le mea muamua lava mata ma aulelei suamalie. Ae o le meli sili lava e amata e le feoai solo i taimi uma, afai e te faaopoopo le fefete i ai. E mafai ona e kuka pia faia-i le fale, ma le suka-saoloto, ae pe afai e te faaaluina i kuka taimi e sili atu le tele.

O le a manaomia vaega:

• Meli - 3 lita.
• Vai - 10 lita.
• Fefete - 200 g

Muamua e tatau e palu vai faatasi ma le meli i se saucepan ma le paluga aumaia i se maʻisua i se afi maualuga. Ona faaitiitia tafe vevela, maʻisua, musuia mo le 20 minute, le aveesea o le foam tutupu. Ina ua uma ona aveesea o le apa mai le ipu mafolafola e malu le vai i le 30 tikeri.

ua fefiloi le fefete i le vai mafanafana ma le faaopoopo atu i le paluga e mafua. Ona ua sasaa ifo e le suavaia uma i se isi fagu faamoemoe mo fermentation. Sili atu pe afai o le a paelo lime po o le tapeneto. Iinei e tatau ona tatou gauai atu i le vevela, e tatau lava ona pauu i lalo 25 ma le sili atu i le 30 tikeri. I le faaiuga o le ua malie ava fermentation e faaaoga ai se masini talafeagai.

Mead ma le suka

Afai e te le lipotia i se tuufaatasiga o le suka, o le tele o faigata ina ia faia o se tuufaatasiga o le meli. Recipes mo le faaaogaina o vaega uma e lua se faigofie, faapea foi le inu uma e mafai ona vave mauaina. O le mea lea, e sili atu ona taatele lenei fua i gaosia totonu o le atunuu o le ava malosi. E kuka ai e te manaomia:

• Le meli ma le suka - i le 3 kg.
• Vai - 20 lita.
• Ava malosi fefete - 200 g

Muamua e tatau e palu i le suka vai mafanafana ma le meli, ona faavaivaia le fefete ma le faaopoopo atu i le fefiloi autu. ua ufitia pusa e sosoo ma se palanikeke, pe afai ua e tu i se nofoaga malu. Afai lona nofoaga ua muai taulai atu i le vevela, ona e mafai ona e faia e aunoa ma le ie puipui. Ina ua uma le 10 aso, ua saunia le meainu mo distillation, talu ai ua lava e faapea o le taimi e fefete.

Talu mai le suka e aofia ai le precipitate, e tatau ona muamua ona faaaluese le vai i se isi pusa, ina ia leai se fasimea lelei na e le o aofia i meafaigaluega brewed. E manaomia ona umia e lua distillation ma meainu manino lea o le faaaogaina o permanganic po faamama carbon. O le a faasaoina mai le suauu Braga fusel, faateleina o le tulaga lelei o le ava malosi.

moonshine sweetening

O nisi taimi i le taimi o bootleggers kuka mash faatagaina ai mea sese masani. O se taunuuga, o le meainu maua se malosi, matagofie, ae ua i ai se tofo matautia. E mafai ona faamafolafola ai i le meli.

Ina ia faasuamalieina Braga, e faaaoga ai le suka po o le meli (1 kg). Se tasi o nei oloa e fefiloi ma a lita o le vai ma maʻisua seia seia oo ina le toe faia foam. Ona le paluga e tatau ona tuu i se nofoaga malu mo se ulugalii o le vaiaso e aveesea taeiʻa. Ona e mafai ona faaopoopo atu i le tuufaatasiga.

I le faaopoopo atu, pe afai o le suavai ua ueloina saʻo, o le kasa finagalo le sola ese, ma o le vailaau tali heats Braga. Ina ia faafaigofie ma vave ai le faagasologa, e tatau ona e faaopoopo 2 papa malala faagaoioia.

I lenei tulaga, o le liliu mai le Mead ma liqueur vodka ma le meli. maua tofo i le vai lelei, ae o le aveesea o le ava malosi paolo e le aoga, e tusa lava pe afai e te faaopoopo se tele o le paluga suamalie.

moonshiners sese

E ui lava i le mea moni e faapea o le kuka tuufaatasiga o meli matua faigofie, e amataina faapea foi le poto masani peregonschiki aiga, faatagaina ai ni nai mea sese masani. Muamua, e le o talafeagai pea ma le vevela. Afai e oso po o solia i lalo, e tatau ona maua le tele o meatotino. Ina ia aloese mai lenei, ua fautuaina e faaaoga na o le vevela e umia e le faalagolago i le eletise, kesi tulaga ma le mea faapena. E sili atu ona ufitia le paelo ma le palanikeke, tuu i totonu o potu laupapa mafanafana, nai lo le faamoemoe mo masini.

Lona lua, e masani ona faaopoopo bootleggers tele fefete. O le mea moni, o lenei e le faaleagaina ai le malosi o le vai, peitai, i ai se aafiaga tele i lona tofo. I le faaopoopo atu, o se tele o le mea faafefeteina e tau atu i le mea moni e faapea o le wort ferments umi atu nai lo mafaufauina.

Mulimuli ane, e masani ona vetea faʻatū saʻo i le taimi o distillation. Tupu lenei mea mo se tasi o mafuaaga na - faʻavevela faalēgatasi. e mafai ona tietie i le afi e ala i le tulaga, e mafai ai e oo lava i le meli mu mafai. O lea, ao leʻi faataunuuina i le distillation, ua fautuaina e siaki le masini.

fautuaga

Ina ia tuufaatasiga o meli ua liliu mai e sili ona lelei mo le 'olo, astringency ma tofo, e tatau ona e mulimuli i ni nai tulafono:

1. Manaomia e faamama le wort ao leʻi faataunuuina e distillation. E oo lava i le vaega sili ona mamā tuuina atu se precipitate lea na matua iloa e moonshine, fasimea laiti mu i luga, tuuina atu o se aftertaste leaga.
2. E fautuaina e tauaveina a distillation lua e aveesea ai le suauu oona. I lenei tulaga, nai kalama muamua ma le mulimuli e tatau ona faaaluese eseese, aua o loo i ai le a ia faamaumau i fafo o le masini ma pusa.
3. Ina ua mavae distillation o le inu e tatau ona faamama ma malala po potassium permanganate.

Afai e te mulimuli i nei tulafono faafoe, lea o le inu o le a leai se leaga nai lo le ava malosi aupito lelei e sili ona taugata.

Talanoa e uiga i le auala e faia moonshine faia mai i le meli, e le mafai ona tatou le amanaiaina le gafatia ma meafaigaluega. E manaomia e finafinau wort i aluna casks po lime pei apamemea meafaigaluega alambik faaaogaina, ma o le taunuuga meainu sasaa i fagu tioata.