Sosi Worchester

E toatele sauces e pei o kesiupa, mayonnaise ma tartar, e mafai ona e saunia oe lava. gaosia sosi Worcester na o se siosiomaga tau alamanuia
ona o le vaega tele o vaega ma le lavelave o tekinolosi. O le masani
e aofia ai le tuufaatasiga a le sosi o pulp tamarind, Aspic, Sardella iʻa solo le manogi, a moni
uaina i le taimi nei po o le taulaga, vineka, upu sii maltose, walnuts ma pulou aitu. Aspic - a gelatinous faasagatonu broth aano o manu, pupuna mo se taimi umi, e maualalo gaʻo ma faamanino. sa le faailoa atu o le tuufaatasiga tonu ma tekinolosi. e le o faaaogaina sosi Worcestershire i le uiga masani ai, ae o se meaai suavai, lea ei ai se tofo maaleale ma faamamaina.

Faaopoopo le meaai mo aano o manu ipu ma avea o se vaega mo le isi sauces ma fusi salati. Mo se faataitaiga, aniani sosi ma faaopoopoga o Worcester maua ai e se tofo atoatoa le masani ai. o loo aofia sosi Worcestershire i le fausia o le tele o ipu masani, e pei o salati "Kaisara" ma le taumafa ai ava malosi "toto Mary", ua faaopoopo i se povi masani vela le gagana Peretania. I ni nai mataua o lenei meaai ua lava e faaleleia ai le tofo o le ipu ma tuuina atu ai se tofo tulaga ese.

ua faia na o le sosi Worcestershire lenei "Lea ma Perrins", isi gaosi ofoina atu na o se ata sesega o le oloa. Na o le "Lee ma Perrins 'upu sii sosi tausisia se periodicity lua tausaga ma musuia. sosi vorchestershirsky masani (a suiga o le igoa) e tele mo marinating fillets iʻa, faapea foi ma ipu o iʻa tunu ma falai.

History of tulai sosi vorchestershirskogo e fai si malie. E tusa ai ma se tasi lomiga, o le gagana Peretania alii Markes Sendis, a umi le taimi i Initia, na aumai i le fua mo outou sosi fiafia Bengal i Egelani. A faletalavai lotoifale taumafai e kuka le sosi mo recipes Initia, ae sa le faamanuiaina le taumafai - o le oloa e le o lava remotely faapei lava o le uluai. malaga sosi faaletonu i le potu i lalo, lea galo uiga ia te ia ma le saogalemu. Lua tausaga mulimuli ane, o se paelo meaai maua faafuasei ao faamamaina. Faletalavai ofo sa leai se tapulaa - masani i sosi ua taunuu tofo ese, ina ua uma na ia maua i le lautele lauiloa. E tusa ai ma isi lomiga, sa faatonuina e le alii Sendis tuufaatasia William Perrins ma John Lee, o le na tu i le taumafai muamua se sosi ofoofogia. I lenei fua lava meaai ma saunia mo lenei aso.

E ui lava i le tele o vaega ma tekonolosi faigata, lea o loo susu nisi o vaega i le vineka, o le aafia autu o le sosi faalilolilo i casks tapeneto. Aemaise lava e taumafai kuka maualuluga e kuka
Worcester i le fale. e mafai ona maua fua meaai i le encyclopedia,
E taʻua o le Larousse Gastronomique.

ua Worcester a lava suasua, tofo i le suamalie ma le oona. Faaopoopo 2-3 mataua o le sosi i se masani "Kaisara" salati, e mafai ona e maua se lomiga o le ipu masani faleaiga. Ina ia saunia le salati le a manaomia 400g o sālaki, "Romano", 100 g falaoa paʻepaʻe, a kelove tele o kaliki, 50g o olive
le aveesea mai muamua o le suauu, fuamoa, sua o le tipolo, 2 tbsp. sisi Parmesan grated, uliuli
pepa eleele faatoa ma o ni nai mataua o le sosi o Worcestershire. sālaki
e tatau ona e faamama lelei ma mago. e tatau ona vavae ese le areto sinasina le momoi, tipi i cubes laiti ma matutu i luga o se apa falai matutu po o le ogaumu. Tuʻimomomoina a kelove o kaliki ma olo i le masima, ia faaopoopo i le suauu olive ma a itiiti
mafanafana. Faaopoopo le cubes falaoa ma palu lelei. I le faaiuga tuusaʻo o le fuamoa
faia se pā ma fufui i pupuna le vai mo se minute. Grate le ipu salati kaliki,
tuu sālaki lau ma le vaitau ma le sua o le tipolo ma sosi Worcestershire. sasaʻa
i luga o le fuamoa, faaosofia ma sausauina ma sisi Parmesan, faaopoopo croutons.

E leai se tasi e mafai ona tumau pea le popole!