Sieli fua fasi puaa ma povi

Sieli po o sieli - appetizer, ua taʻua talu mai taimi anamua. Masani, ua saunia mo le laulau faigaʻai ma auauna faatasi ma horseradish ma sinapi. Saunia ipu o vaega ia ua i ai sui gelling. Mo se faataitaiga, e sili ona talafeagai mo aano o manu jellied o le vae, paʻu o le ulu, laugutu. Fua sieli e aofia ai aʻa o ituaiga laau manogi eseese - parsnip, celeriac, carrots, pasili. Faaopoopo atu i ai le mea manogi, kaliki ma isi seasonings.

Fua sieli fasi puaa

Tatou te manaomia:

• nisi vae fasi puaa (3-4 fasi);
• taliga puaa (2-3 fasi);
• ponāivi o tuālima fasi puaa;
• kero laitiiti;
• masima, pepa;
• aniani;
• aʻa matutu;
• pepa uliuli, Lavrushka, cloves kaliki;
• vai i le fua faatatau o le 1 lita i le 1 kg.

Tekinolosi sauniuniga

laasaga 1

Fufulu lelei vaega uma o le mea e 'ai. Tuu i latou i se saucepan tele. Faatumu le vai malulu. Tuu i luga o le vevela ma aumai i se maʻisua. Aveese foam, faaitiitia le afi i se tulaga maualalo.

laasaga 2

Faaee atu i le 'apa faamama fualaau faisua. E le mafai ona atoa. Lē faia le masima. fua sieli e aofia ai le kuka i se vevela maualalo mo 6-7 itula. Per itula seia vela lelei le masima supo.

laasaga lona tolu

Ina ua uma ona kuka uma aano o manu i se ipu mafolafola. Tuu atu i le maalili. avega Broth. Aveese fatu. Oti le mea e 'ai i ni vaega laiti.

laasaga 4

Mamanuina lelei soni le kaliki. O le tins muai saunia Tuu le mea e 'ai, kaliki ma sasaa le broth. Mo lelei gauai atu i le laulau, e mafai ona e faaaogaina le kero o sieli. E tatau grate ma tuu i le tulaga o le vaega muamua. Ina ua mavae le fasi aano o manu sipuni.

laasaga 5

Saunia tins tuu i le malulu i le po, lea invert le faaeteete i luga o se ipu mafolafola ma auauna atu. e mafai ona teuteuina le ipu ma greenery. E pei o le sosi fautua sinapi po o se laulau horseradish.

povi Jellied. faiga

vaega:

• ivi Bovine mo aspic (e mafai ona tulivae) - 1 kg;
• aano o manu povi - o le mamafa o le 500 kalama;
• lua carrots;
• iʻo o le lua;
• lau ni faga, pepa uliuli, masima.

Tekinolosi sauniuniga

fua sieli o povi e tutusa i le tasi muamua. E tatau ona e amata i le sauniuniga o le aano o manu.

laasaga 1

Faʻasū ivi le tele o itula i le vai malulu. Faamama, nofoaga i se saucepan. Faaopoopo i le mea e 'ai. Ufiufi i le vai. O lona tulaga e tatau ona i luga o 10 cm oloa.

laasaga 2

Seti le tulaga masani o le afi ma le matamata i le broth seia oo i le faavaeina o foam. Aveese ai, ona faaitiitia ai le vevela e maualalo (e mafai ona tuu i luga o le splitter), faaee le lavrushku manogi. Ufiufi ma se tapuni ma kuka mo le tusa 7 itula.

laasaga lona tolu

Per itula seia vela, tuu le aniani ma carrots atoa. Ina ua kuka taimi o luga, ia e aveese le mea e 'ai ma fualaau faisua, togi aniani, carrots vavae i liʻo. Faaopoopo le broth nutimomoia kaliki, eleele pepa uliuli. E infused i le 10 minute.

laasaga 4

Fasi aano o manu. Tuuina i le broth ma faaopoopo masima e pei ona tatau ai. Aumai i le maʻisua. O lenei e mafai ona e sasaa i luga o le shaper.

laasaga 5

E mafai ona e kuka sieli ma gelatin. afifiina faaopoopoga fua o mataupu matutu, lea e tatau ona faavaivaia e tusa ma le faatonuga ma sasaa i le broth. Ae e masani lava, pe a faaaogaina ivi, e le tatau ai. Adhesives faatagaina e liu aisa le broth e aunoa ma se vaega faaopoopo. lemu foafoaina maalilili invert i luga o se ipu, e teuteuina ma fualaau faisua ma laau fou. Auauna atu ma horseradish ma sinapi.