Sauniuniga totonu o le atunuu mo le taumalulu: pulou aitu pata faigatā, o se fua mo se fua

Faalava o pulou aitu ua leva fiafia lauiloa tele. I latou o se meaai mama maoae mo vodka, o se fesoasoani talafeagai e aano o manu, pateta, ipu pasta. Faamasima ma pulou aitu tuu fagu - o le faaopoopo sili e le o aso uma ma le laulau faigaʻai.

Sauniuniga mo tuuapaina

O lea, boletus faigatā. Le fua, lea e ave, e amata faatasi ai ma fautuaga i le filifilia o pulou aitu. E tatau ona e filifili Kripen'ka le overripe, faatasi ai ma le mafiafia pogai ma le pulou. Le tulaga e tatau fetaui specimens talavou. reassemble Boletus, lulu ese mai gauai laulaau ma blades o mutia, clumps o le lalolagi, nila paina. Afai e tele palapala pulou aitu, faʻasū i latou mo sina taimi, ona faamama i lalo o le vai. auā faatonuina malosi tatou boletus fua faigatā aveese o latou pulou maa vavale. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona faaeteete vavae le paʻu ese ai se tamai naifi maʻai. Ina ua saunia le oloa, e mafai ona e faia e ala i togafitiga vevela. e faia lenei mea i le tele o auala.

Taina: Faiga 1

E amata ina boletus faigatā. e aofia ai le fua o le laasaga:

• Pulou aitu maʻisua seia alofa. Gagau i fafo i se colander, faamama lelei i lalo o le vai, e tuu i totonu o se saucepan, lea o le a faatumulia ai le marinade.
• I le vevela auala, kuka seia seia oo ina pa'ū le oloa i le pito i lalo. Faaoso mea uma e maʻisua tutusa. Ona packagi vevela i luga o auvai mamā ma taavale.
• I le saunia o le faatumu, lea o le luteus faigatā, e faaaoga ai le fua nei: mo uma lita o le vai e manaomia ai le 100 g le vineta (laulau po o le vine), masima - 50, mo uma kilogram o fungi faaumatia pe tusa ¾ liligiina ipu. O le mea moni, ina ia liliu mai suamalie pulou aitu marinated boletus po o se isi i le marinade manaomia e faaopoopo manogi. Mo se faataitaiga, 2-3 fasi leafs, 5 pi allspice ma kelove i le fagu.

Taina: Faiga 2

pulou aitu apa ma ni nai eseese. Taumafai lenei pe ae mafaufau e uiga i mea e saunia mai le suauu. o le vave o ia nai lo le muamua, ona ua faia le togafitia o le oloa i le laasaga e tasi. saunia vave sasaa Boletus marinade. Afa o se ipu vai e manaomia i le 1 kg o taligaʻimoa. Tuu vave masima (afa sipuni i le 1 kg), liligi vineka (lava fuafuaina e pei o le vai). Fai se afi malosi, ia o le maʻi fulafula vai. Ona liliu atu i lalo se vaega itiiti, aveese le foam. Sasaa mea manogi (kilokalama fungi ave i ni mea se tolu leafs 5-6 peppercorns, cloves 3 inflorescences; ae ai aneto, ma tarragon fetaui lelei - faamalu). Maʻisua mo se isi afa itula, ma sa faigata. ia pulou aitu saunia malu, ona faatulaga i luga o le auvai faʻamamā. 20 minute o le a lava mo le lita i pusa lita le afa - afa itula. Ona afe i luga.

Taina: Faiga 3

Boletus tuputupu ae i vaega coniferous. Afai e te manao e faamamafa atu lenei nuance, faaopoopo atu i lou marinade, ina ia tautala atu ai, naunautai, ae tuu mea manogi fasi laau talavou o laau po o le paina. Po o le lau o sieri ma blackcurrant. Tatou te maua a lava uluai ala, ma lenei manogi vao ma le tofo. Ma le faagasologa o tekinolosi, filifili lenei, e pei ona tusia i le fua ua mavae.

Taina: Faiga 3

Mulimuli ane, e mafai ona faia e le marinade suauu e faapea: 1 lita o le vai ua aveina i le 200-ounce ipu cider vineka, 100 g suka ma le 50 - masima. O se mea manogi talafeagai o lea: i grater sala tupe paʻu tipolo grated (1 sipuni ti) 2-3 ma fasi laau fou o tarragon. liliu manogi manaia, e le sili atu ona leaga le tofo!

E pulou aitu matagofie i fagu!