Salu a tamaiti: o se fua mo le kuka i le fale. Sausaisa fale

I luga o le auala e 'ai ai le tamaititi, e fa'alagolago i le soifua maloloina o ia nei, ma avea ma tagata matua. Ae paga lea, e fiafia pepe i mea e sili ona le aoga mo i latou. E aofia ai le tele o siusa. Ae peitai, ina ua mavae le faitauina o le afifiina faatulagaga o le moms lava sosisi lauulu i le iuga o le: iloa le lisi mafuli commas. O mea masani i totonu ia i latou, e foliga mai, aua le tu'uina. Ae ui i lea, e faigofie lava ona saunia sauisi, e fa'aaogaina e tamaiti e aunoa ma ni fa'ailoga. Ma lafoai atoa i latou i luga o le matua matua. O le mea lea, o kuka a tamaiti e kuka ma o latou lava lima. O le faagasologa e le o le vave, ae o le oloa e mafai ona fa'aliliu ma fa'aaoga malie. Ma o le mea pito sili ona taua - e leai se mea e sili ona leaga i ai!

Frankfurters mo tamaiti: o se fua faigofie

Mo tamaiti laiti, e o'o atu i le tausaga ma le afa, e sili atu le aloese mai so'o se mea ese mai fafo. E oo lava i le masima e tatau ona fa'aaogaina i ni vaega maualalo.

E taua le matauina e tele auala e fa'aoga ai saisi a tamaiti i le fale. E mafai ona e fenumiai i le sailiga mo se atigi natura (intestines) po'o le fa'apipi'iina o sausage faapitoa, ae e le talafeagai. E fai lava si mafai ona pulea ma pipii ata tifaga po o le pepa alumini.

Afai o le oloa mulimuli e mo le mea pito sili ona itiiti, e sili ona lelei le kuka mai le moa. O le pa'u o aano o aano o manu e malepe lelei ma se mea fa'afefeteina, fa'afefiloi ma le fuamoa ma le afa afa o susu. Podsalivaem la'ititi (ma e mafai foi ona e tuuese le masima). O le masini ua toe pasi atu i le suamalie, ma ua mae'a ona fa'atumu. I luga o le pito o se fasi pepa po o se ata tifaga e tu'u ai sina mea'ai laitiiti; Mai ia te ia e faataavale se pu. Fa'asalalau i ai ma sina taumafaiga itiiti, o lea o le masini pito i totonu e fai si la'ititi. O pito e tapuni ma le faaeteete - ma sapalai moa fale ua saunia tamaiti. Latou te kuka pe tusa o le kuata o le itula. O le sousa sauni ua fa'amalolo mai le afifiina ma tu'uina atu i le tama i se foliga mafanafana.

Sausages "pei o le faleoloa"

O le to'atele o faletua e teena le manatu o le faia o sisi i totonu o aiga e fesoota'i ma o latou foliga le lelei, o nisi taimi e liliu ese tamaiti mai le maliega a itiiti mai e taumafai. Ma o le mea moni, grayish, "ituaiga le lelei" o sooga o le maelega e le mafua ai, e ui lava i uiga lelei lelei. Ae peitai, o lenei faaletonu e mafai ona fa'aumatia.

Muamua, o se vali e mana'omia o le a tu'uina atu ai le sausago ma se mea manaia. Mo le mauaina, o le beets ua solo, ma ua suaina le sua mai totonu o lana meataalo e ala i le susu. Faaopopo i ai le fafagaina lelei o aano o manu, ina ia le maua ai e le sausage se ata matafefe. E tusa ma le - 25 mililita i le kuata kilo o le moa.

Lona lua, i mea'ai la'au e te mana'omia e fa'aopopo sina sina ga'o fou, e fa taimi e itiiti ifo nai lo aano o manu. O le a tu'uina atu ai togafiti fa'asolosolo. Tolu, o le susu e tatau ona suia i le kulimi. O le a latou manaomia se faaputuga 50-kalama, ae o le tofo o le a sili atu le agamalu. Ma le mea mulimuli - o le atigi. Talu ai e masani ona le 'aina e tamaiti, e le mafai ona e fa'afefeteina, ae fa'atau fa'atau. E tumu i fasi mea'ai faatasi ai ma se tui faapitoa poo se sooga masi i le mea e fai ai mea'ai. Pe a taunuu le sausage i lona umi o le faamoemoe, o le atigi faalilolilo e fesuisuiai e fai se puipui, pe tosoina e se filo mafiafia ma vavae ese.

Turkey version

O sipisi suamalie ma vevela mo tamaiti e maua mai le pipi. Ioe, ma o tagata matutua o le a le fiu i na ituaiga mea'ai. O le susu ua matua nutimomoia. E tusa ma le tele o apu o lo'o fa'amamaina, teuteu lelei ma fa'atasi ai ma le sipuni mumu, e fa minute e tu'uina i luga o le fagu. E fa'amamaina le kuka i le sili atu o suau'u, fa'amalolo ma fa'aopopo i mea'ai o le eleele. E le gata i lea, e sasaa mai i totonu se tioata o fasi falaoa (e sili ona faia e oe lava pe sili atu siakiina mo le fou). I le avea ai ma se fa'avasegaina o togafiti fautuaina, o le pasesa ma sina vaega o meafaifa'atasi o pepa - ioe, pe afai ua uma ona faamanatuina e tamaiti le tolu tausaga. Ae ui i lea, e leai se mea "mamafa" i nei mea manogi, o lea e mafai ai ona e fa'aopopo ma le saogalemu i sausaisi a tamaiti. Fasasina mea'ai i so'o se auala e te filifilia. A'o le i faia le tautua, e mafai ona kuka ni kuka, pe mafai ona e kuka (pe a mafai e le atigi).

Sisi o pipi

E talafeagai lelei mo le 'aiga o le afiafi, e tusa lava mo tamaiti laiti - pe afai e na'o le tatagi ua uma ona a'oa'oina ma ua lava le tele o nifo. I le mincemeat, e faaopoopo atu i aano o manu lea e aveese uma ai veins, ma o ia lava e pasi atu i le mea e teu ai manu i le tolu taimi, e lua fuamoa e tuu (tasi ma le afa kilokalama o le lafumanu), o se ipu tioata sili ona suamalie e mafai ona e mauaina, ma sina vaiinu suamalie mo le togitogi. Mai le vaitau, o le tusitala o le fua o lo'o fautuaina e tumau i luga o le nutmisi ma le kuka mago i le kulimi. Pe a fa'au'uina le aano o manu i le tulaga lelei, e vaeluaina le afa afa o le pata lelei, lea na aveesea muamua mai le pusaaisa. Ua faaopoopo foi i le faavae, ma ua mae'a ai le fefiloi mulimuli. O le taimi nei o le fa'a'ole'ole: ao le i faia ni sausage fa'anoanoa aano o manu e tatau ona tumau i le itiiti ifo ma le afa aso i totonu o le pusaaisa. O le mea lea o le a ia lelea ai le ea, o le a sili atu ona tumu ma faatumulia i mea e maua ai le vaitau. O sisi o tamaiti e kuka ai le kuka nai lo le moa, ae e aoga tele sina fa'atali mo le sauniuni.

Fa'asologa masani

Afai ua matua matua tamaiti ma e toetoe lava a tutusa ma tagata matutua, e mafai ona faanenefuina i latou i ni sausa. O aano o manu e tusa ai ma le fua masani e aofia ai le paluga povi ma le puaa mai le ti'eti'e i mea tutusa ma le ga'o - e tusa ma le 150-200 grams mo kilokone o aano o manu. Fa'asa'o lana vaega e fuafua i le aofa'iga o mea'ai ga'o o le afaina. Faatasi ai ma aano o manu e ala i le tu'ufa'atasiga po'o le fa'aofuofu lua pu'upu'u ua pasia. Vaitaimi - masima ma le pepa e fa'atagaina, o le mea e totoe e fa'alagolago i mea'ai o lou aiga. O le fa'apipi'iina e le'o le sausage a le tamaititi e sili atu ona lelei i totonu, ae o isi filifiliga e le faasaina.

Sausageso i le Igilisi

O lenei fua e eseese ma le ga'o manu, ma se seti o mea manogi. O le mamafa autu o le puaa (toe maua mai i vaega maualalo o le tino). E faaopoopoina i le puaa, lea e tatau ona tusa ma le tasi ma le afa taimi le itiiti. Toe fo'i, taula'i atu i le tikeri o le ga'o o le ga'o, e ui lava o Peretania e sili i lenei fua. Va'ava'ai le mea'ai i le sage, pepa aina, thyme ma nutmeg. Ina ia siaki le tele o mea manogi, e fautuaina e fai se keke la'itiiti mai le pepa, fa'afeiloa'i ma tofo i ai. Afai o le tofo e talafeagai ia oe - fa'atumu le atigi. Ma mo sausage i le gagana Peretania, e mana'omia ai ni mea masani - e tatau ona falai, e le kuka. Ma aua le soona fusi tele: i totonu o le fagu e mafai ai ona tafe le atigi, ma o le ae leiloa le suamalie o mea'ai o aano o manu. O sauaisi sa tatau ona tu mo le 24 itula i le malulu (ae le o le malulu) i totonu o se setete taofia. Ona mafai lea ona e kuka pe teuina mo le teuina.

Fa'amatalaga ma fesuiaiga

Afai o saula mo tamaiti o lo'o saunia mai le moa, i le mincemeat, e mafai ona e fa'aopopo se sipuni o le popo i se pauna o aano o aano o manufasi. O lenei mea o le a mafai ai ona fa'atumu le tele o mea manogi, ma o le a sili atu ona faigofie le viliina o se sooga.

Mo tamaiti aupito laiti, e mafai ona e fa'apipi'iina se pipi ma moa: o nei saisi e sili atu ona solomuli ma sili atu. I le faaopoopo atu, e le mafai ona kuka, ae lafo i le ogaumu pe afai o le foil o le atigi.

E le gata o sausaisi e ola pepe

E o'o lava i se fale o le sausage fale e le'o faamalieina uma manaoga o se totoga tuputupu ae. Ia fa'amalosia e le fa'agaloina e lau fanau le teuteu. I le ala, o tamaiti e 'ai ma le fiafia i le sousa ma fualaau faisua fou. E tusa lava pe masani ona latou teena.