Salo i Hungarian: o le auala fua ma kuka

I Rusia, o loo i ai ni nai tagata e leʻi tofo Bacon i Hanikeri. O le fua o lenei ipu mafai gaʻo masani e liliu atu i se galuega o faatufugaga kuka. Faavela a ni auala eseese.

salting pea

Mo le amataga, e mafai ona e mafaufau i filifiliga, e ala lea i le auala aupito faigofie e faia Bacon i Hanikeri. e faigofie lava le fua, ae e manaomia ai se tele o le taimi ina ia maua ai le oloa e manao ai. O le laasaga muamua o le saunia lea o le vaega taumatau: 1 kilo o le gaʻo, o le aofaiga lava e tasi o le masima, kaliki ulu ma le 100 kalama o le pepa.

E pei o le gaʻo i Hungarian? Fua ana sauniuniga e amata i le filifilia o oloa autu:

1. E sili e faaaoga gaʻo mai le vaega dorsal o le tino. E tatau ona tatou o se fasi mafiafia lava o le a tele o le pe tusa 7h20 senitimita.
2. roll lelei ai i se masima.
3. Tuu se fasi faia ie i luga i se ipu mama ma tuu i le pusaaisa mo le 5 aso. E sili o Sate e masoa. Gata i lea, e le manaomia e faanoanoa.
4. Ina ua uma le taimi e tatau ai ina ia maua ai le gaʻo ma le faaeteete maosia ese le masima mai le laualuga.
5. e toe faia le taualumaga itiiti ifo i le 5 aso. salting Aofai Taimi - 2 vaiaso. I le iuga, e toetoe lava mamago le oloa. O le mea lenei e manaomia.
6. Kaliki e oomi e ala i le fetaomi atu lemu ma ufiufi i gaʻo faamamaina mai itu uma.
7. Top tele mai seia sausauina i paprika.

E liliu mai Bacon manogi ma lava momose i Hanikeri. e mafai ona faaopoopoina le fua pe afai e mananao e faaaoga le tele o mea manogi (Koriano, Rosemary, oregano, Khmeli Suneli, poto po o thyme). Iinei, e faia e tagata uma o faaiuga e faavae i lou lava e fiafia i le tofo.

breading flavorful

A leai e mafai ona e faia i le gaʻo i Hanikeri. O le fua o sauniuniga o le teisi e pei o le lomiga talu ai. Ina ia galulue manaomia: i le kilogram o gaʻo le 100 kalama o paprika eleele, 500 kalama o le masima, 25 kalama o le pepa vevela mumu, o se lau laau lora 3, 15 5 ma chives pi allspice.

Ina ia saunia e tatau ona avea e faapea gaʻo:

1. sausau gaʻo Muamua i le masima. ua faia lenei mea i le ala e masani ai. O iinei e mafai ona faia so o se gaʻo (e tusa lava ma le faaputuga).
2. pusa palasitika taoto solosolo. Liligi i se vaega o le masima o mafiafia 1.5 cm. Faaopoopo lau faga saesae ma pepa.
3. Ufiufi ma Bacon ma toe galueaina, sausauina ai i le masima. I lenei tulaga, e tatau ona tutu i totonu o le pusaaisa mo le 3 aso. e le manaomia o le fagu e tapunia.
4. Ina ua mavae le 3 aso, o le gaʻo ma le manaomia ina ia maua ai le manino o le masima, e ala i lenei taimi o le a a itiiti susu.
5. O le taualumaga lava e tasi e tatau ona toe faatolu.
6. I se ipu eseese palu le kaliki, faaofiofi i se nusipepa, pepa ma paprika. E liliu teisi slurry viscous o lanu mumu pogisa.
7. faavaa mamafa vela faatoilaloina fasi gaʻo, afifi i paʻu manu ma tuu i totonu o le pusaaisa.

Ina ua uma le 5 aso o le a le mafai ona taumafai le oloa.

ulaula Bacon

E i ai isi auala e mafai ona e faia se gaʻo matagofie i Hanikeri. Fua kukaina i le fale i nisi itulagi o Transcarpathia maua ulaula oloa autu. Mo lenei e talafeagai ona saunia: gaʻo, 10 lita masani o le vai, 2 kg o le masima, ma falaoamata rai (po bran).

e aofia ai le tele o laasaga o le faagasologa:

1. e tatau ona tautau fasi gaʻo fou mo le 3 aso i se potu o loo lelei ventilated.
2. Ona masima vai ma a brine ma sasaa i ai i totonu o se pusa tele.
3. E tuu e le Bacon ma ia tuu atu foi tu atu mo le 5 aso.
4. E tatau ona mago gaʻo togafitia. I lenei faaiuga, e tatau ona toe tautau mo le 6 itula.
5. Ina ua mavae lena, e tatau gaʻo seia sausauina i le falaoamata (po bran) ma le asu totonu o le 7 aso. O se taunuuga, faia o le fogaeleele se momoi enaena uiga i se tint lanu.
6. I le faaiuga, ulaula Bacon tatau ona toe mago, tautau mai le faalo i se nofoaga malu ma ea lelei.

Vela lenei auala o le a le tuua ai se tasi e leʻi manatu le oloa.

vela Bacon

E mafai ona tele vave e kuka Bacon i Hanikeri. Fua i le paʻu aniani tatau gauai faapitoa. I lenei tulaga, o le a saunia le oloa uma mo le aso. O se embodiment manaomia ai le oloa nei: 1 kilogram o Bacon (po o le gaʻo), 2 handfuls paʻu aniani.

Brine: vai i le lita o le 50 kalama o le suka, le 200 kalama o le masima ma le 1 lau laau lora.

Mo taape solo flavored: 6-7 cloves o kaliki, ma 18-20 kalama o le pepa (mumu po uliuli).

e faigofie kuka gaʻo:

1. atigi fufuluina gaugau i se saucepan.
2. Tuu se fasi Bacon i luga ma faatumuina i brine.
3. tuu Pan luga o le ogaumu ma aumaia le mataupu i le maʻisua. Maʻisua mo le 20 minute.
4. Aveese mai le vevela ma ia tutu i brine vevela mo le itiiti ifo i le 6-7 itula.
5. fefiloi kaliki Minced ma pepa.
6. Vela mamafa o faavaa gaʻo, tuu i totonu o le taga ma auina atu i le pusaaisa.

Ina ua faatoa mavae 6 itula, e mafai ona e maua ai le oloa uma, ma thinly sliced, e faaaoga mo sanuisi.