Preservatives - o le mea lenei?

mafai ona maua i faleoloa ona po nei se vaega tele o oloa ia ei ai se vaaiga matagofie ma le manogi manaia. Ia manatua o le toatele o i latou maua preservatives. Nei mea e faateleina ai le ola fata o oloa.

manatu

o mataupu taitasi oloa e faaleagaina. I so o se porotini, e faagasologa tutupu e pogai le le aoga o le oloa. Suiga i le tuufaatasiga ma le faatulagaina vailaau o se porotini ua taʻua autolysis. O le tulaga mulimuli o lona putrefaction, decomposition ma tafe atili i le taamilosaga o le mataupu i le natura.

o le a le saoasaoa lenei faagasologa, pe afai o le oloa tuuina i totonu o le pusa 'aisa. Ae talu ai e lē galue e le aunoa, faaaoga lea preservatives. O nei o le vaega talafeagai e tuuina atu le ola fata o oloa. O le faagasologa ua ausia e ala i microflora taofiofia. O le eseese o meaai i le tofo.

O le tele o oloa ua le faasaoina o meaai. Faamatalaina o lenei manatu faavae e masani lava o se tasi, soo se mea e le aano i lona tuufaatasiga. Le taimi muamua faatoa faaaogāina faaopoopo faalenatura, e pei o le masima, vineka, suka. Ona o le atinae o le alamanuia o loo i ai se manaoga o le faasaoina o meaai e aunoa ma le suia o lona tofo. O lenei talosaga ma preservatives gaosi. Nei mea faafoliga e faaleleia atili ai le meatotino o le oloa.

ituaiga o mea faaopoopo

O le faaopoopo o loo tufatufaina atu i le faiga codification EU lea ua i ai se faasino upu o oloa uma (E200-E297). Vaega ai aafiaga eseese i luga o le oloa. O nisi o loo faaaogaina i latou tuufaatasiga, ma isi i le na faagaoioia le vaega i fafo.

Fuafuaina o preservatives meaai faatagaina oe e tufatufa i latou e:

• Gaosi.
• Faalenatura.

O le vaega lona lua o le foi e le atoatoa le afaina i tagata. Mo se faataitaiga, le masima i le aofaiga tele pea e aafia ai le tulaga o le tagata. Lea faaopoopo le afaina i latou o loo faaaogaina i le aofaiga feololo. O lenei e faatatau foi i vaega gaosi. O nisi e fuafua lelei ina ua e saogalemu lo latou taumafaina.

faaopoopo leaga

Ae i totonu o le faaopoopo i ai i latou mea e mafua ai le afaina tele i tagata. I nisi atunuu, o loo latou categorically faasaina. E aofia ai:

• Benzoate (E211, E216, E217). Latou i ai i oloa faatau atu i totonu o pusa palasitika. e mafai ona mafua mea sela ma allergies.
• nitrite Sodium (dyes) e maualuga vaega oona. o loo faaaogaina i latou e puipuia ai e faasaga i le atinae o spores botulism, lea ua manatu preservatives matautia.
• Antioxidants (talita oloa mai oxidation). Mo lenei saogalemu e faaaoga lecithin, tocopherol, citric, acid ascorbic. Ae o loo antioxidants gaosi o vaega o le ulaula sosisi, fualaau faisua, pata, mago fua.

Le mea e faatupuina?

preservatives uma - e acid, ona faatasi ma i latou e le mafai ona sao mai le siama. Na tatau ona latou faatagaina mo le faaaogaina i le gaosiga o meaai. E aofia ai le masima acetic acid ma acid benzoic. Faaopoopo foafoaina e ala tuufaatasia vailaau. o loo faatinoina lenei galuega faapitoa i lalo o tuutuuga manuʻa.

Lava seasea gaosi faaaoga na faasaoina o meaai i se tasi. e masani ona faaaogaina faafefiloi enhancers tofo ma preservatives vaega. O ia mea ua i ai i le tele o oloa o loo faatau atu i faleoloa i aso nei.

E faaopoopo faalenatura aofia ai le masima, meli, suka, vineka. o loo faaaogaina i le aiga ao kuka. Ae o le aoga o le tuuina atu, ona ma e faigata ia i latou e maua ai se tofo faaituau ma tuuina atu le ola e fata. O le mafuaaga lena meaai ma preservatives ua faatauina atu i faleoloa mo se taimi umi ma e le faaleagaina. manaomia e filifili ai tagata faatau na oi latou oloa i lea o loo i ai se faaopoopoga saogalemu.