Pia density - e ... density pia e tusa ai o le vai ma le mamafa

A eseese palette pia ofo atu e tagata faatau i le tulaga oi ai nei, e mafai ona faamalieina ai le tofo o so o se, o le connoisseur sili ona aulelei lava o le meainu e mūmū sesega. E talanoa i se tasi o tulaga faatonuina po o le sili ona lauiloa o le vasega e le tatau ai. I so o se paolo tofo pia maua lona admirers. Se tasi talisapaia se lager oona faigofie, o lo latou tapuai i ai foi a aftertaste manaia o saito po pia saito. Ma se tasi e pei o solo le manogi tofo ma le tamaoaiga o Porter. E oo lava i le lambic oona maugatā fua ma tofo pupula sukalati malosi ei ai lona ili.

e le o noatia density vasega e

Faatasi ai ma le faaaloalo e faavaeina uma uputuu, brewers pea aumai i le mea e inu lauiloa fou. Siitia le faagasologa o le gaosiga, faailoa vaega fou, e faaopoopo flavors. O lea la, i le lalolagi atoa o loo i ai fou, e le pei masani beers. mafai ona i ai se tulaga ese taitoatasi eseese, o nisi taimi i le lanu o le atunuu, meatotino. Ui i lea, tumau canons e lē masuia o le pia, e faatatau i ituaiga uma. O se tasi o nei constants ua faagasologa faamalumalu mai pea o density pia. I ai e tatau ona e gauai atu i le tulaga muamua. Ina ua maea uma, o le faailoga autu o loo lisiina i luga o le faailoga o le density ma le malosi o le vai. O lenei faamatalaga o loo faamatalaina ai le tofo o le pia ma faatumau, o le aofaiga o le ava malosi, soa meainu i se vasega faapitoa.

O le a le density pia?

density pia - o le vaega autu lenei o lenei inu e onana ai. Masani lava, o tagata faatau i le "e mūmū sesega" filifilia ituaiga tuuina ai se matafaioi maualuga. Ae connoisseurs lavelave iloa o lenei faasino aafia tuusao le tofo ma le malosi o le vai. I faamalumalu e fuafua le aofaiga o le ava malosi i le pia faatusatusa le vaega muamua ua fefete o suavai ma ina ua uma ona tapunia. O a fua o le density e tusa ai o le mea faasinomaga - vai, o lona density e tutusa i le 1 (1 kg i le lita). o le lava lenei e tasi e pei o le fua faatusatusa o le vaega tele o le mea e le filler tulaga faatonuina o le tusi lava lea e tasi. ua taʻua o le taua i le fermentation o wort kalave uluai. Ina ua mavae fermentation, ua tuuina atu i le density mulimuli. O le eseesega i le va o nei tulaga faatauaina e lua o loo faailoa ai le aofaiga o suka aafia i le faagasologa fermentation.

faailoa density pia i le igoa, faaalia o se mataupu solids pasene i se voluma faapitoa, kalave faapitoa faamatalaina wort luma fermentation. Ina ua mavae fermentation, e faaitiitia ai i taimi uma e pei ona ua fefete le suka i totonu o le ava malosi. O le faaitiitiga pasene i le density atagia ai le aofaiga o suka, e liliu atu i le ava malosi. Mo pia e le malosi o le tau aogā o le density uluai e itiiti ifo nai lo le lima pasene, mo le malamalama e masani ai - 12%. Faailoilo e 12 i le 20% e masani mo ituaiga malosi ma le pogisa.

E pei ona faailoa e le density pia?

Sei o tatou taumafai e faavasega mai le lomiga lenei. I le tuuina atu o pia density ma le mamafa o le oloa i atunuu eseese o loo fuaina e faaaoga ai polokalama nati eseese. I le tele o Europa, e aofia ai Rusia, faapea foi i totonu o le US, ua fuafuaina e le fua o le hydrometer. O lenei pepa e faailoa le pasene o faamalieina le suka i totonu o le suavai. O lea la, mo se pia tulaga lager, e pei o "Zhigulevsky", o lenei taua o le 11%.

I Egelani ma atunuu talafaasolopito e fesootai i ai, e faaaoga ai se hydrometer. O le fua o lenei masini fuafuaina e le density o so o se suavai i le vai, o lona density ua aveina pei 1. O le taua faaletonu. density pia ma le vai faaalia o mea e faatauaina maualuga atu nai lo 1. Ma e sili atu, o le meainu malosi. pia density e tusa ai o le vai e tutusa i le aofaiga o le ava malosi o lo o aofia i le inu. O taimi uma.

density pia ua pea fuaina faalua - luma fermentation i le wort muamua ina ua mavae fermentation. Faamatalaga otooto o le amata oloa i le tuuina atu o togi mama o le malamalama 1.035-1.050 (9-11,25%). Ituaiga maua taua uluai malosi i 1.055-1.060 (13-15%). Afai e tatau ai e faavae i nei tulaga faatauaina e foi mafai ona fuafuaina le density pia (kg / m3).

O le density mulimuli

A o fermentation o le suka ua liua i le ava malosi. Density faapea ona faaitiitia. Mo taua mulimuli beers malamalama o le wort e le sili atu i le 2% (1.00) mo faitauga fua ituaiga malosi ma le pogisa e tatau ona i totonu o le 2.5%. O nisi togi ua faia mai le faasagatonu wort ma density uluai maualuga. I lenei tulaga, e mafai ona e oo lava i maualuga o le fuainumera i le faaiuga o le faagasologa fermentation, ae e le o matauina suamalie.

Fuafuaina o le aano o le ava malosi ua fuafuaina i laasaga se lua:

1. Fuaina density o se wort saunia atoatoa, ae e leai se fefete. O lenei fuainumera - Uluaʻi kalave po o le aoga muamua.
2. Density fua ina ua mavae le faagasologa kuka, ao leʻi faatumuina i pusa. O lenei taua o le nati mulimuli.

E tusa ai ma le faatasi ma le fesoasoani faatauaina maua o le laulau e mafai ona tatou iloa ai le aano o le ava malosi i le pia, o lona 'olo.

olo pia

O le aofaiga o le suka i le wort muamua, lea ua liua i se ava malosi e tali ai le fefete. Ma faamatala maota pia, i ni isi upu, o le pasene voluma o le ava malosi i le meainu. Ua taua i luga e le tutusa i taimi uma le aofaiga fagu o le ava malosi i le mea moni. O le mea moni e faapea e tusa ma le tulaga taua faamalieina le ava malosi i luga o le igoa, ua fuafuaina e le maualalo ma le le taua moni. I se isi faaupuga, o le moni o mataupu o le ava malosi i le pia le a avea pea sina mea itiiti e sili atu nai lo o tusia i luga o le pepa faapipii.

mea e masani, tekonolosi ma tofo

E le gata i le mataupu o solids i le wort muamua e aafia ai le 'olo. O le matafaioi taua taaalo i le tulaga aupito manaomia o le fefete ma le malt. Amanaia le tulaga ma le atoatoa o fermentation, tekinolosi o sauniuniga. Uma nei mafuaaga foi e iloa ai le uiga o le tofo o le pia.

eseese ma siamupini masani

E sili ona taatele beers o loo aofia ai le tolu ma le afa i le ono pasene o le ava malosi. O le faagasologa o le saunia o se mea inu malosi ma se anotusi ava malosi o ia i le 12% e fai si faigata ona o le faamutaina o le popofou o le fefete. O se mea sese le manatu mo le tapenaina o pia malosi i ai na faaopoopo atu i le ava malosi. O tulaga faapena, e masani ona alu i togafiti eseese tekinolosi gaosiga. Mo se faataitaiga, faaaoga faapitoa "e tetee" i le fefete ava malosi, vaega siamapaina. Gata i lea, o loo latou aisā inu mo le tuueseeseina alcohols mai vai.

O loo i ai faamaumauga o le vasega, o le malosi sili atu nai lo le 40 tikeri. se tekinolosi tuuina meainu e mamao mai le tasi masani. ua ausia mataupu ava malosi sili e toe mea amata taofia e aveese susu. O a inu o nai taugata aua, e faaopoopo atu i se faagasologa faigata, e faaitiitia le oloa muamua i le tusi 11-15 taimi.

O le pia e sili ona malosi i le lalolagi o lo oi ai nei ituaiga o le faailoga "venom Gata." Faia ia te ia brewers Sikotilani innovators, foliga, whiskey na fafagaina i luga. O Lona malosi e 67,5%, o le tau - valu-o se tasi tala mo se fagu 0.5 lita. amata mea na aisā 15 taimi e maua ai le oloa mulimuli, e tau atu i se faaitiitiga o lona tusi e 11 taimi.