O le uaina lauiloa "Shiraz": iloiloga

Uaina "Shiraz" - o se masani moni, e pei o lenei fua inu faaali mai i le 300 tausaga ua mavae. Ua faia o le pogisa ituaiga vine Syrah, pe aisea, ma na avea lona suafa. O lenei uaina o le sili ona lauiloa e le gata i totonu o Ausetalia, ae faapea foi i Farani, Europa ma atunuu i fafo. Uaina "Shiraz" - se tu masani faifai pea o le tulaga lelei, ua faamamaluina ma le faaeteete le sili atu nai lo le tasi tupulaga. Faafuasei, o le vasega muamua amata mai i Farani, ma mulimuli ane siitia atu i Ausetalia, lea na ia ave lona nofoa tumu i fetu. Aso nei ua faatauina atu i le lalolagi atoa lenei uaina. Afai e te manaomia se inu pupula i se teu unrivaled, lea e manino lau filifiliga - uaina "Shiraz". O lona tofo le a talisapaia uma connoisseurs ma amateurs.

Le talafaasolopito o le ituaiga lauiloa

E pei ona taʻua, sa i ai o lenei ituaiga o se taimi umi tele. E tusa o le 300 tausaga ua mavae, ua faatupulaia winemakers o Farani. Lea na oo atu ai i le vine le amataga, seia oo ina a nisi taimi sa faigata ona faatuina. E tele ni lomiga. Tusa ai ma se uaina "Shiraz" i pa'ū Farani mai le aai lava lea e tasi o Peresia. aumaia vine paia Fokiytsy i le tuai Gaul. E tusa ai ma isi lomiga, o le shoots vine ua o mai iinei i le fitafita Roma. Ae o le saienisi o aso nei e faapea ua na o se talatuu lenei.

O le mea moni Syrah - o le atunuu, eseese Farani. O lona vaega o le ofoofogia malosi ma le tomai e faamasani i so o se tuutuuga. I aso nei deduced tusa ma le 16 o ituaiga o lenei ituaiga, o lea na o le lua tuuina atu i le fua o le tofo uluai ma manogi.

Le auala umi i le mamalu

I le 1832, toeitiiti lava 200 tausaga ua mavae, na aumai le Scot D. Busby i Ausetalia lenei vine. O iinei na toe faaigoaina Syrah Shiraz, ma le tagata malaga o le tama moni o winemaking Ausetalia. O le mea moni, sa le vave faailoa atu uma le matagofie ma le tamaoaiga o lenei eseese. Mo se taimi umi ia tumau pea i autafa. I le taimi muamua sa faaaoga faapitoa mo ituaiga tamalii decoupage. I le ogatotonu o le 20-tifaga o le sa amata ona fua faamalosia "Shiraz". e lei vaai i le vine o lenei eseese e pei o se oloa taua ia mo le tuuina atu o le uaina ese uiga.

Ae o le taimi tuanai, ma le faaauau pea tovine e tuputupu ae ai ma atiina ae. Lenei o loo taitaiina e saili mo ni auala fou o le faagasologa. I le 60-tifaga avea mananaia uaina feilafi, o le faia o lea, foi, sa Shiraz. toe oo mai vine i le ono. Ua toetoe lava i le toe i le galueaina o lenei eseese i totonu o le 70 ona tausaga, ina ua faailoa e le ina ia mafai ona veleeseina tuai vine Shiraz, ma i lo latou nofoaga e toto Cabernet Sauvignon ma Chardonnay, e pei ona latou i ai i le manaomia tele. Ae ua faaolaina se mea.

Mulimuli ane gaosia winemaker Maks Shubert a uaina e lauiloa i le lalolagi atoa. Sa amata ona ia faaaogaina paelo laiti aluna mo le fermentation mulimuli, stabilization o lanu ma fausaga inu faalauleleia. O lea la, o le lauiloa "Penfolds Grunge" - i le lelei "Shiraz" uaina. Eseese ua faia mulimuli ane, e le tele se eseesega i le tulaga lelei, ae masani ua faatauaina i taimi uma.

talatuu lalolagi - a "Henschke Hill O Grace". O le a tuufaatasia ai nei ituaiga e lua? Latou uma o loo faia i le vine o le tovine le matua, lea o loo i ai i le vanu warmest o le motu autu. O le uaina o le matagofie ese o scents o loo i ai faamatalaga o blackcurrant ma Vaioleti, faaatoatoa fruity, solo le manogi, shades tapeneto. A umi, o le a avea ma tini velvety a le tofo i pale moni.

Uiga o le eseese

e matua aoga Vine Syrah, ae le malosi e pei o isi aiga. O ia o matua nofouta i tulaga o le tau. So o se vevela o le a aafia ai le faatafa ese le aofai o faia fua, ma mulimuli ane - i le tulaga o lo latou matutua. Ovary faia si tuai, o lea ituaiga o le faigofie ona e ola a le tautotogo umi, ae e manaomia le tele o le vevela. ua matua ai vine, o le e mafai ona seleseleina o fua o faatoaga i le ogatotonu o le vaitau. E tatau ona fuafuaina e le saʻo o le tulaga o le saunia o le fua. E taua a itiiti vine perespet, ma o le a latou maua le tele o vaega taua. uaina Red "Shiraz" ua faia o nei pachyderms, toetoe lava uliuli vine ma se tofo oona.

Uaina mai Syrah

O lenei tumau malolosi, inu mafiafia e inu ma mama aʻiaʻi, e tausia le faatosina uma o se teu. Le tele o taimi ua manatu faapitoa o le tane, ona o tamaitai e masani ona auauna atu i vaiinu suamalie. O lenei uaina silasila mananaia i le ipu malamalama. Malosi, mumu pogisa po o le pāuli, e foliga mai e toetoe lava uliuli i le malamalama afiafi. Le ituaiga o mafiafia, e masani ona le uaina o loo i ai se pasene maualuga o le ava malosi. O le manogi o le malosi e faalagolago i luga o le tulaga i lea tuputupu ae le vine, vevela ma le tuufaatasiga o le eleele. Faalogo soo o hints o manogi nai lo fua, faamatalaga folafola soo o sukalati ma pepa uliuli. monosortovye uaina e gaosia mai le vine o lenei ituaiga, ae e masani ona faaaogaina e avea o se fesoasoani talafeagai i le uaina 'Grenazh "ma le" Mourvèdre ".

"Shiraz" uaina Ausetalia

Latou punitia counterparts lava Farani. O lenei uaina suamalie o Ausetalia. "Shiraz" i aso nei - o se ituaiga lauiloa e faapea o le uiga tupito lea o le konetineta o Green. Talu ai e tumu-malolosi uaina lanu mauoa ma se tulaga lelei mo le soifua matua. e masani lava ona mumu o latou lanu, o nisi taimi pogisa violē e uliuli. e mama le manogi, fua ma fua, pulea e sieri ma pulumu ma faamatalaga manogi. uaina e tau a Ausetalia itulagi - e Valley Barossa, lea o loo i ai tovine matua totoina talu mai le 1935. O le uaina ua matutua mo le 12 masina i paelo tapeneto. Maua iinei e 4 ituaiga o meainu.

fua uaina

Mo nei ituaiga o vine talafeagai ma vine tuputupu ae i luga o le laueleele lafulemu i le oo atu i lalo o le vaitafe, lea a le tele o le susulu o le la. I lenei tulaga, vevela o le aso e tuuina auala e susu ma le malulu i le po lea e mafai ai ona toe maua le vine. O tulaga faapena, e faateleina fua, lea e faaaogā mo le tuuina atu o uaina talavou. O lenei meainu manogi faatumulia manogi fua i se lanu malamalama tapeneto. O le ituaiga iloa-e sili ona lelei - o lenei Fish valea ma Oxford Tulaueleele Shiraz. E moni lava ua e masani ia te outou ma e inu lauiloa mai le "Shiraz" aiga. O le uaina, o le tofo suamalie o lea o le a outou manatuaina mo se taimi umi ina ua mavae le tofo o le vaavaaia.

Uaina mai vine tuai

Ua uma ona tatou taʻua i le Vanu o Barossa, le totoina Grow matua, o nisi o ia ua uma ona e uiga i le 100 tausaga. O iinei o loo aemaise faapelepele. O le faatumutumuga o lo latou faamalieina e faapea o le faaaogaina vai, e faapea foi i laei pito i luga. vine Tuai i ia tuutuuga e tuuina atu se fua maualalo lava, ae o le uaina faia mai nei vine ua a loloto manogi ma tofo ofoofogia. O lea, mo se faataitaiga, e gaosia Grange. Le o tagata uma ei ai le avanoa e taumafai lenei eseese, ao leʻi tuuina atu le gata i le maota o le tupu, ma o le aso o le a lava taugata ma inu ese. O le mea lea, ua tatou maua e faamasino ai na o le tagata tomai faapitoa faamatalaga tasters.

Pepper "Shiraz"

Le manaomia o vasega uma e vine na matua suffused ma le susulu o le la ma le vevela. I le itulagi cooler, o le vanu i matu o le vaitafe i le vine a toe matua vaitaimi. sao foi le vevela Low e faaitiitia ai le vine fua. O le tatau ona tutupu tulaga pei vine, e tuuina atu le tuuaiga shades tamalii o pepa uliuli ma papae. tagata tomai faapitoa o le uaina lelei "Shiraz" e sili ona talisapaia. Iloiloga talanoa e uiga i lona onomea faapitoa ma le faasaua. Mo se faataitaiga, Uaina Yarra Valley ma Tutotonu Victoria. Le o tagata uma o le a fiafia i le tofo o nei mea inu, ae e ui i lea ua tele talisapaia i latou.

Uaina "Shiraz" ma faamatalaga earthy

o le faavae lenei o le winemaking Ausetalia. O le tovine o loo i ai iinei i le itulagi ma le toetoe lava o le tau subtropical, lea e tulagaese i le galueaina o vine. E maua uaina ma le mauoa, malosi, aromas fruity. Ae latou e le o lauiloa ma taugata e pei o na o loo lisiina i luga. Ona o le mea moni e faapea o nei uaina maua se tino mama, e le o lava manaia shades vave ona atiina ae. E mafai ona faamatalaina o se faamatalaga o overripe, pa'ū fua vaomatua, faailoa mai i latou i se tasi e pei o le leo earthy po o le paʻu. Ui i lea, ua matuai taatele, tulaga maualuga ma le tele uaina taugata, lea i le aofaiga tele e eseese i totonu o tagata faatau.

Tele lava o taimi nai lo le uaina "Shiraz" Ua fautuaina e auauna atu i mea e 'ai ma le faavae, ipu vevela. Ia fetaui i lana taaloga ma cheeses puta. O lenei uaina o le a se fesoasoani talafeagai sili ona lelei e grilled steak po o papakiu, tuu ese ma accentuate le tofo o aano o manu.

Farani "Shiraz"

tuuina Farani le lalolagi le eseese matagofie, ae o iinei e le o ola tele. Taatele Sira i nofoaga lona lima ina ua uma Merlot, Grenache ma Cabernet. Iinei, e pei o Ausetalia, o lenei eseese se taimi umi foi e maua ai le lauiloa. Na umi auauna atu na e faaleleia isi uaina, ma e toetoe lava a le XX senituri sa i ai i se tulaga lofituina. Sa tatalaina i le lalolagi tulaga uaina Ausetalia faia le faamatalaga o le mea moni e faapea i le tulaga lautele e tuputupu aʻe e masani lava ona o lenei ituaiga i luga o le eleele Farani.

Tulaga iinei ni nai isi, o lea le uaina o latou lava tofo tulaga ese. Iloa uaina faia mai vine tuputupu ae i le itu i matu o le Vanu o Rhone. Mo se faataitaiga, Cote uaina Rotie o lightest, ma floral ofoofogia ma tofo smoky. Cornas - o le ituaiga sili ona pogisa ma le mauoa i le uaina. St-Joseph - lenei o le uaina sili ona faigofie ma solo le manogi, lea ua lava alofa e tamaitai.

O le itu i matu o le vanu o le vaitafe o le nofoaga autu mo le galueaina o lenei eseese. Agai i le itu i saute e avea drier le tau, lea ei ai se aafiaga leaga i luga o le tulaga lelei o mea mata. O le mea lea e lē maua foi le tele o lenei ituaiga o uaina i Farani.

Aferika i Saute Shiraz

aiaia ai Aferika i Saute a atoatoa tulaga ese "Shiraz". uaina a Aferika i Saute ua i ai se tofo tulaga ese. O lenei faataitaiga o le a vao, maai ma le fetuunai meainu. E leai se mataua o le poto faalelalolagi Farani. E masani lava, o se inu mumu lenei, lanu pogisa sieri. O le manogi o fua, sieri ma pilekipeli lagona ma faamatalaga susulu o le pepa. O le vaega o nei uaina o le manogi malosi o faamatalaga tapaa ma paʻu. Berry tofo - o se tuufaatasiga o uliuli vine ma sieri vao. Manino lagona lau pepa ma le tapaa. o Aferika i Saute le winery aupito tele tatalaina i le 1999. Iinei uaina ua taʻi 16 masina i paelo tapeneto.

iloiloga

E faalagolago i lau filifiliga o le a faateʻia ituaiga uaina taimi uma a flavors fou atoatoa, ae taofia pea matua teu ofoofogia. O le i luga e le o le vaega na ai le uaina ua tuuina "Shiraz". Chile, tuputupu ae foi Atenitina ma Bolivia lenei eseese vine, ae ua iloa ona ua lē mauaina o latou wineries. E matua faigata ona tuufaatasia iloiloga uma, e pei o le faitau selau o latou. E mafai ona tatou faasoa atu ai le manatu o le tamalii uaina varietal, lea e sili atu ona mafiafia, mauoa, malosi, ma le a tofo mataʻina ma a tini umi. Ni manatu eseese e uiga i le uaina talavou. Tagata tomai faapitoa e faasino ia i latou o le malu, ae e sili vaiinu suamalie ma se susulu, fruity tofo, e itiiti le taua. Lo latou lelei - maualalo tau ma maua maualuga.