Le auala e iloa ai le uiga o le creamy suauu pe a faatauina?

faleoloa i aso nei ofoina si eseese o oloa susu mai gaosi eseese. E leai se tuusaunoaga - ma le pata. Ae peitai, o le oloa uma i lenei faaupuga i luga o le afifiina o uiga lelei lava. e maualuga le tau o le tuuina atu o le oloa. O nisi leai se faautauta gaosi faaaogaina faaopoopo eseese i le tuuina atu, ia ua matua faaitiitia ai tau. Le auala e iloa ai le uiga o le creamy suauu pe a faatauina?

O le a le pata?

Pata o se milkfat faasagatonu maua mai kulimi o se taunuuga o faaletonu po o isi faagasologa. e tatau ona gaosia kulimi mai le susu povi. ese tuuina Rusia pata mai analogues fafo. O loo faamatalaina e ala i le tofo i le kulimi. I o tatou atunuu ua faia le tele lava le suauu suamalie e gaosia mai kulimi suamalie pasteurized.

gaʻo susu pata i le faaopoopo o loo i ai porotini, carbohydrates, vaitamini A, C, D, E, kalisiu, uʻamea, kopa, metala paʻepaʻe ma isi minerale, ua avea ai moni taua. Fomai pepa faataga o le taumafaina 10-30 kalama i aso taitasi o lenei oloa.

I tausaga talu ai nei, ei ai se tulaga e faaleagaina le oloa e le gata o le gaʻo o fualaau faisua (f.t.t. suauu pama). E le gata i emulsifiers eseese faaopoopo, colorants, faamanogi, regulators ma preservatives acidity. te le manuia faafoliga e pei o le tino ma e mafai lava ona faaleagaina.

Ina ia aoao i le ala e iloa ai le uiga o le pata, ma iloa le gaosia ma tagata tomai faapitoa. Ina ia faia lenei mea i le auiliiliga chromatographic amioga fale suesue. O lenei tulaga e mafai ai ona iloilo le tuufaatasiga acid puta o le suauu. O lenei suesuega falesuesue tau tupe, o lea e masani lava e le o maua i tagata.
Le auala e iloa ai le uiga o le suauu (pata), ma le mea e tatau ona e vaavaai mo pe faatauina?

Manogi ma tofo

E uiga i le lelei o le pata faamaonia aemaise tofo faaleoina o kulimi susu. Foi, e mafai ona maua ai se tofo vaivai o kulimi oona. Afai e tofo oona, e faaalia ai na faia le suauu i le mamanuina o se taunuuga o le talafeagai teuina po o inisinia faagasologa atoatoa. pata pata uiga lelei melts i lou gutu, ma tuua ai a aftertaste sesega Aniva. Ae peitai, e tofotofo ai lea ina ua faatauina e le o taimi uma e mafai ai.

O se faailoga o se oloa faalenatura - leai se manogi. Afai exudes le suauu o le manogi e ala i le pusa, e maualuga le avanoa e taufaasese.

lanu

Le auala e iloa ai le uiga o le suauu creamy i lanu? O lenei oloa e maua e se tint samasama sesega ona o lona faaaogāina i le sauniuniga o vali - beta-carotene (faatagaina GOST). e tatau ona logoina paolo samasama malosi le tagata na faatauina. ua toetoe lava sinasina pata uiga. E manatu kulimi malamalama taliaina.

faʻatumu

Iloiloga o tulaga lelei le pata e amata i lona afifiina. o le mea muamua lava lenei e tatau ona e vaavaai mo pe a faatauina. faaaoga gaosi po nei a eseese tele o togafiti e tagata faatau faatauina nei oloa. pepa alumini afifi matagofie - e le o se faamaoniga o tulaga aupito manaomia.

Muamua, e tatau ona e faamasani i le tuufaatasiga oloa. E tatau ona tuuina atu ai le suāsusu ma le kulimi. Afai ei ai o loo faailoa isi suauu, e pei o le pama po pinati i luma o outou pata manino.

I luga o le e tatau ona talafeagai foliga faailoga pusa "pata". ua faatulafonoina manaoga lelei i tulaga tulaga faatonuina - GOST R52969-2008 "pata. Auiliili ", lea e manaomia gaosi e faailoa i luga o le pusa. I ato o oloa adulterated i mataitusi lapopoa e mafai ona faailoa mai i le upu "malo" e aunoa ma fuainumera.

pata lelei Oiliness - 82,5%. gaʻo Low ma maualalo margarine kalori e na.

E sili atu i le faatauina mai o se oloa, afifi i le pepa alumini, aua e le o auina atu le malamalama. O lenei faailoa vave o le suauu faasolo, ma o lea, o le natura.

pea e le aunoa

Le auala e iloa ai le uiga o le pata pe faatauina? O le isi filifiliga o se suesuega faaeteete o ana pea e le aunoa. I warehouses faleoloa ua masani teuina lenei oloa i se vevela e lē silia le 5 ° C. A deploying le pusa i luga e le tatau ona e sailia o le suauu. Ina ua afifi o loo e sailia, e maualuga le avanoa e faapea e pepelo.

mausali

A itiiti tulei ma lou tamatamai lima i luga o le pusa. pata tulaga maualuga lava malosi, ma e leai se le tamaitiiti i luga o le a le mafai. Afai e te fetaomi atu i luga o le pusa o le faigata, o lea e mafai lava ona e vave faasalalau i luga o se fasi falaoa i luma o outou se oloa ma le faaopoopoga o suauu o fualaau aina. Pe afai o le suauu ua i ai se mataupu maualalo gaʻo, o le a vaivai.

teuina o le ola

Ia mautinoa e gauai atu i le fata ola o le oloa. Pata faatauina atu i tele, teuina mo le toe i lo le 10 aso, ma afai e afifi i se uamea e mafai ona - e lē silia le 3 masina. Taufaasese, o loo i gaʻo o fualaau faisua, tausia umi ona o le preservatives i lona tuufaatasiga. Ia manatua le tulafono: o le puupuu o le fata ola o le pata, o le itiiti ai aofia kemisi.

O le faailoaga tau o uiga?

I le faiga ua leva ona faamaonia e faapea e le fuafuaina pea le tulaga lelei o so o se oloa e ala i lona tau. Se faatagaga faapitoa i lenei tulaga e le o, ma le pata. Ae peitai, e maualalo tele le tau e tatau ona lapataia foi o le tagata na faatauina gafatia.

I le gaosia o lenei gaʻo taliaina kilogram oloa e talafeagai e faaaoga i le itiiti ifo i le 20 lita o le susu o le povi. e faaono gaosi po nei e faagaoioia i se tupe leiloa. Economists fai atu e faapea o le tau o le a kilogram o lelei le tulaga lelei le tau o le suauu o le itiiti ifo i le 10 lita o le susu o le povi.

Le auala e iloa ai le uiga o le pata i le fale?

Ae paga lea, tatou te le pulea i taimi uma lava i le fale e siaki le tulaga o le oloa. O nisi taimi tatou te le tupu lenei taimi, ma e tatou te ave i luga o le fata mai muamua le suauu ia tuu (pata). E faapefea e siaki le tulaga o le fale? O loo i ai le tele o auala:

1. Oti se tamai fasi pata, tuu i luga o se saucer. Faatagaina e tu i le vevela o le potu mo se itula ma le afa. le a faamaluluina ai le suauu lelei, ae o le a taofia lona foliga uluai ma ona salalau atu, e le mafai ona fai mai e uiga taape solo ma margarines.
2. Ina ua tipiina e le pipii a oloa lelei i le naifi.
3. ulo falai Red-vevela i luga o le ogaumu ma liusuavai pata i ai brusochek. pata Faalenatura e faaopoopo atu i lona tuufaatasiga o gaʻo le susu o loo i ai le tele ma le buttermilk (tusa ma le 20%), o lea ina vevela, o le a pisi ma foam.
4. Oti brusochek pata, tuu i luga o se ipu, ona tuu uma i totonu o se pusa 'aisa mo e uiga i se itula. O le aisa i le tipiina o le tatau ona avea o crumbs.
5. Ave i se vaega itiiti o le pepa malo ma salalau atu se vaega manifinifi o le pata i ai. Tulaga e tatau ai, o le naifi uunaiga-nofouta i luga o se laualuga o le e tatau ona faia le suauu droplets suavaia. Afai e le tupu lenei mea, o lona uiga ua faaopoopo emulsifiers le gaosi oloa (latou te faia e sili atu le tumau palasitika o le oloa).
6. I le suauu lelei lelei Fai mai homogenous. I se vaega o le pa faamasino a emoʻemo. e tatau ona faigofie ona faasalalau atu le suauu i le areto.
7. e tatau ona ofuina le toniga lanu oloa, e leai se crusts pogisa.

Afai e te oe lava ia faaaluina se suega faigofie, ma le suauu i latou pasia e faatauina mai ma le manuia lenei oloa, e mafai ona e valaau atu i le lelei le mautinoa.

Afai e te faatau i taimi uma le pata ma le faamalieina ma ona uiga, e le o manaomia e faataunuu ai o suesuega e saili le oloa mai i se isi gaosi oloa. E sili e faatau ai se oloa, o le uiga o lea e le o mafua ai ona masalosalo.

Pata - o se oloa e tatau ona i ai i aso uma i le tatou laulau. O loo i ai le tele o vaitamini ma meaai. E leʻi maua o outou lima adulteration, e taua le iloa o le tapulaa o le tulaga aupito manaomia o le pata. o le faamatalaga lenei i luga o le pusa, tofo, lanu, manogi, maaa, le tumau. Foi, e mafai ona faia suesuega i le fale. Aua leai se faautauta gaosi e kopi ia te oe, ona e ese a outou overpay mo le oloa faaletonu ma faaaliali lou soifua maloloina i se tulaga lamatia.