Kesiupa pulumu momose ma mafiafia mo le taumalulu

E ui lava i le tuufaatasiga ese o fualaau faisua ma fualaau mai le kesiupa pulumu, fale-vela, e liliu atu lava momose ma manogi. I totonu o lenei e mafai ona refilled sosi matua o so o se ipu. Aemaise lava, e pei o pasta ma le goulash ma sauces eseese.

Kesiupa pulumu: fua

Vaega mo le workpiece:

• tamato matua - 3 kg;
• pulumu overripe violē - 1 kg;
• aniani papaʻe - 4 ulu;
• Apu lanumeamata tele - 4 pcs.
• suka oneone - se ipu atoa;
• masima - sipuni ti;
• eleele allspice - sipuni meaai suamalie;
• kināmoni pauta - sipuni meaai suamalie;
• efuefu kelove - sipuni ti;
• vineka - 50 ml.

fua gaosi

Ina ia liliu mai momose kesiupa pulumu, e talafeagai mo le faatauina o le faatauina mai na fua matua. Ina ua mavae le vaega moto e tele faigata ma oona, lea leaga e aafia ai le tofo ma ituaiga o workpiece. E tatau ona matauina e mo le sauniuniga o lenei sosi e sili ona lelei e faatau plums violē filemu. E manaomia ona lelei mulumulu, le aveesea o le fatu, ona 'oti i itu. Foi e manaomia e faamama le apu, aveese le pusa fanau ma i latou ma soni i cubes.

fualaau faisua gaosi

E le gata i fua, kesiupa pulumu e aofia ai i lona fualaau faisua sui auai: matua tamato ma aniani sinasina aniani. E tatau ona fufuluina o nei vaega, faamama, pe a manaomia, ma vavae i cubes laiti. Afai e manaomia, e mafai ona tuuina nutimomoia oloa i se blender po grinder, ae e le tatau ai i lenei mea, ona i le lumanai latou te fray pea e ala i le faamama.

O le faagasologa o fualaau faisua steamed

kesiupa fua vaega plums manaomia vevela le taulimaina o vaega uma. E amata ai, o le fua ma fualaau faisua faatinoina muamua e tatau ona tuu i totonu o se apa lapoa ma se fola mafiafia ma puipui, ma o le lelei o lo latou lea fefiloi ma lemu aumaia i se maʻisua. Ina ua mavae lena, o le mataupu o le fufuluina o ipu e tatau ona ufiufi ma faaauau pea ona tineia le itiiti ifo i le tasi ma le afa itula. I le taimi lea, vaega uma liua a tumau mafiafia viscous slurry toniga.

Le faagasologa o le olo fualaau faisua ma fualaau

Ina ua uma ona aveesea o oloa, e tatau ona aveesea mai le vevela ma le maalili teisi. Sosoo ai, e tatau ona tatou tuu se faamama sala tupe i luga o se ipu loloto ma olo pulp atoa. O se taunuuga, e tatau ona maua se vaega tele flavorful ma mafiafia, faapea foi keke le tatau ai, lea e mafai ona lafoaia.

O le tulaga mulimuli i le tapenaga o kaleve

e tatau ona tuu plums kesiupa i tamai fagu sterilized. Ae i luma o le kuka e tatau ona tuu i tua gruel luga o le ogaumu ma aumai i se maʻisua, ona faasolosolo faaopoopo suka, eleele kināmoni, masima, cloves ma allspice uliuli. I totonu o lenei tuufaatasiga, le tatau ona vaega simmer mo 10-13 minute, ma liligi i latou vineka ma aveese mai le vevela. Sosoo ai, e te manao e tufatufa le sosi ma afe i luga i le faletupe.

Ina ua mavae kesiupa mai fualaau faisua ma fualaau ua cooled, e talafeagai e aveesea ai le cooling potu po o le pusa uamea. I se nofoaga e mafai ona teuina le workpiece mo le 5-8 masina.