Keke i le meli apa: a fua i se ata

Ina ia tao se meaai suamalie suamalie aso malolo, e le manaomia le i ai o se umu. E mafai ona kuka a keke meli matagofie i le 'apa, agamalu, vaivai ma matua mauoa. E faapefea ona e faamautinoa atu le matai, o le fua o le meaai, taoina i se ulo, e matua le faigata. Sili ona taua, e aofia ai oloa faigofie ma le maua i taimi uma. O le keke i le 'apa "Meli" e mafai ona kuka mo le laulau aso malolo, ma le lauti e masani ai aiga.

A eseese recipes

O le tusitala o le tele o iloiloga i le fesootaiga faasoa atu o latou aafiaga o le saunia o le meaai, faapea foi ma recipes faamaonia i latou. Keke i le 'apa "Meli" E mafai ona vela e pei o le masani kulimi oona, e pei o le suauu ma le lauti, faapea foi ma condensed susu. Afai e manaomia, o le desserts, e mafai ona faaaogaina soo se kulimi. Pei ona outou silafia, o le tele mistresses filifili le tasi e alofa i tagata o le aiga sili ona taua.

keke le meli i le 'apa: a fua i le kulimi oona

O lenei meaai suamalie e matua momose, ma e sili ona taua, faigofie e saunia ipu. Meli keke i le 'apa, o se laasaga ma lea laasaga ua tuuina fua i le mataupu ua saunia e faamagalo atu. Talu ai ua faia i luga o le ogaumu, o le keke faagasologa kuka, i luga o le faamautinoaga o le 'au, e umi se taimi itiiti lava. I le faaopoopo atu, o le keke i le 'apa "Meli" e aofia ai vaega e tonu i so o se pusaaisa.

vaega

Ina ia saunia e faaaoga le paluga:

• pata - 100 g;
• 100 g suka;
• Meli - 80 g;
• kurinyh- fuamoa 3 pcs.
• kulimi - 40 g;
• saito falaoamata - 480 g (faaaoga mo le saini a uiga 50-60 g);
• fefete - 0.5 tsp ..

e tatau ona faaaogaina mo le sauniuniga o le kulimi oona:

• 30% kulimi - 800 g;
• suka - 1 ipu;
• Vanilla - 10g;
• naunautai i le tipolo - e tofo.

paluga kuka

Keke "Meli" i le falai (o le fua i se ata o loo tuuina atu i le mataupu faavae) ua saunia i le tele o vaega. E tatau ona muamua saunia le paluga. I lenei fefiloi ma fetuunai i se tuufaatasiga atoa homogeneity o le meli, suka ma le suauu. Ina ia faia lenei mea, e talafeagai ona vevela le paluga i se saucepan luga o le ogaumu i le vevela maualalo e tapu leʻi faatamaʻia. O foi mafai ona vevela le paluga i se ogaumu Pou. I lenei tulaga, e talafeagai ona faaoso sekone 30 uma. E le tatau ona aumaia ai le mamafa i luga i le maʻisua. Ua lava lea e atoatoa liusuavai le pata ma le meli, aemaise lava pe afai e candied.

O le taunuuga o sua totoʻo tatau ona sasaa i totonu o le pusa mo le palu faatasi, faaopoopo le fefete, ina ua mavae lea lelei palu whisk e fefete mamafa tufatufaina o tutusa e mafai ai. I lenei tulaga, o le sua totoʻo tatau ona faafiafiaina ma faateleina teisi i tusi, o se taunuuga o le tali o le meli ma le fefete. keke meli ona o lenei uiga faaalia e airy ma fluffy. E tatau ona avea teisi sua totoʻo malu.

Ona i vaega tele faaopoopo kulimi oona (gaʻo e le o le autu) ma fuamoa ma se talavai. Faaoso seia homogeneous. Mulimuli ane, ua faailoa mai vaega o le falaoamata, ua muai vaevaeina.

Sosoo ai, ua kneaded le paluga mo keke meli. Muamua, e mafai ona fesoasoani ia te oe lava a whisk, ma o lea o le paluga e oo a density lava, o le matai fautuaina e faaaoga se sipuni laupapa. E mafai ona kneaded ma na lima. O se taunuuga, o le filemu e le paluga ma teisi pipii.

Sosoo ai i luga o le laulau sausau lavishly falaoamata, ma faataatia i luga o le paluga. E tatau ona avea i taavale itu uma i falaoamata, e fausia ai a mafiafia "sosisi" ma vaevae i 8 fasi. Faaeteete taavale i falaoamata taitasi fasi paluga ma le nofoaga i luga o se ipu lautele. Mai luga e tatau ona latou ufiufi ai le ata tifaga. e tatau ona faia lenei mea ina ia mafai ona aloese mai foliga vaaia o le enaena. Refrigerate le paluga i le faagasologa o le 1-2 itula, faatasi ai ma le taunuuga e faapea ua tamped lalo.

Kuka kulimi oona

Keke i le 'apa "Meli" ma kulimi oona, iloiloga, e matua momose. kulimi oona Medovikov o se sini masani. E mafai a ona saunia i le taimi, seia oo ina ua cooled le paluga.

Totonu o se pesini tele, e tatau ona tuufaatasia vaega talafeagai uma mo le kulimi. Meli keke i le 'apa vela ma kulimi oona, suka, vanilla suka ma paʻu tipolo (e tofo).

e sili kulimi oona e faaaoga i se gaʻo mataupu i totonu o le 30%. E mafai foi ona e faaaogaina 20 -protsentnuyu, ae i le tulaga lenei, o le kulimi e tatau ona faaopoopo se thickener, po oi totonu o ni nai itula e lagolagoina kulimi taofia lē tumau i cheesecloth e aveesea serum sili.

Kulimi lemu whisk whisk e faataapeina suka. ua auina kulimi saunia i le pusaaisa.

Fausia le keke

Ina ua uma ona cooled le paluga, amata ona fausia keke. Fasi fuli i keke mafolafola (paluga mafiafia e tatau ona avea uiga i le 3 mm). E tatau i le tele o le keke sa fai si laiti nai lo le toatele o le 'apa, lea o le a taoina o le falaoa. 8 o loo faaaogaina mo le keke Pan 26 cm le lautele, mo laiti paluga e vaevaeina i se aofaiga tele o vaega.

Tatou te faia keke

Pan i se ipu mafolafola pito i lalo mafiafia tatau ona faamafanafana i ai ma tuu i totonu o le keke faia. O nisi taimi vaevaeina matai, ia tuuina atu le keke i le 'apa ma le faaeteete e le aoga, ma deforms. I lenei tulaga, vaivaiga saʻo lima.

Falai keke i pprimerno itu taitasi mo le 3 min. O lenei taimi ua lava e fai ai browned ma avea opaque le vaega pito i luga o le paluga. Ina ua lau mafolafola inverted umi tausiga keke le meli i le isi itu ma ona falai mo se isi 1 minute.

keke saunia e vavae atu i le 20-22 cm le lautele, ma le teuteuina aoina le faaeteete. E faapena foi, keke isi falai uma, e tatau ona latou malu lea.

tafi le pefu o kuka

I le taimi, seia oo i le keke maalili, i se falai falai i luga o le vevela maualalo e vavaeina matutu. I le taimi lava lea e tasi, e tatau ona avea e pei o le tele o taimi e mafai ona faaoso e aloese overcooking. Ina ua maea le faaiuga o le solo i latou toega aveesea mai le falai ma faatagaina o ia e maalili. E ala i le harvester ua liua i chips, lea o le a sausau iuga keke.

Le tuuina o le keke

I lenei tulaga e talafeagai ona aoina tao keke meli. I keke maalilili salalau pe tusa o le 3-4 sipuni. l. lotions, lea e tufatufaina atu i luga o le fogaeleele. Keke stacked i luga o le tasi i le isi. Itu ma pito i luga o le keke e tatau ona a itiiti teuina ma teuteu crumbs.

O lea la, tatou te saunia se keke le meli i le fale i totonu o se ulo falai. E tumau pea e tuuina atu meaai suamalie a lelei faʻasū mo ni nai itula. saunia keke Weight mai le tuuina aofaiga o vaega, e maua 1.5 kg. I totonu o lenei meaai suamalie, e mafai ona e faia se vaega toatele o malo.

keke batters

Meli keke i le 'apa (o le fua fuafuaina mulimuli ane i lenei mataupu) e mafai ona saunia foi mai le batter. Atunuu yourselfers oe ua masani i lenei meaai filifiliga, fai e liliuina mai lava momose le meaai suamalie ma malu, ma kuka o se le vave.

E faapefea e kuka keke le meli i totonu o se apa o batter? Laasaga ma lea laasaga fua, tuufaatasiga ma le faamatalaga o le faagasologa o loo tuuina atu i le tusiga.

fausaga

Aua ua faaaogaina le sauniuniga o le batter:

• 150 g le pata;
• 3 fuamoa;
• 2 ipu falaoamata;
• suka - 1 faaputuga;
• 3 tbsp. l. le meli;
• 1 h. L. fefete (quicklime) po o disintegrant.

Ina ia saunia e faaaoga le kulimi:

• suka - 1 ipu;
• 3 faaputuga. susu;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 tbsp. l. falaoamata;
• 250-300 g o se suauu;
• 1 tbsp. walnuts (nutimomoia).

Sauniuniga: vaega

Liusuavai le pata i se saucepan, faaopoopo le suka ma le meli ma le suka, tuu i luga o se tapu ausa. ua aumai e le vaega tele i se maʻisua, ae aua le tuuina atu i maʻisua. ua aveesea le apa mai le taele ausa, ua faaopoopo i ai le vaega tele i le fuamoa, ina ua fefiloi lelei le tuufaatasiga. Gata i lea, ua tuuina fefete hydrated ma faasolosolo falaoamata vsyp, ua kneaded le paluga seia oo i le le tumau o le kulimi oona (mafiafia). ulo falai Deep teisi faamafanafanaina ma teisi lubricated i le suauu.

Na sasaa i le apa oe 2-2.5. l. paluga ma salalau tutusa i luga o le fogaeleele atoa. Tao seia auro enaena i itu uma e lua. E tusa ai ma iloiloga, o le keke e taoina vave lava. E tatau ona ia mautinoa e le o mate ai lea o le keke. I se falai apa o 26 cm lapoa 8 keke taoina.

Sosoo ai, e saunia ai le kulimi. Ina ia faia lenei mea, palu le vaega e tusa ma le fua, faaosofia ma tuu i luga o se afi tuai. ua faamafanafana le vaega tele i se maʻisua, ae aua le tuuina atu i maʻisua. Ina ua mavae le kulimi thickens ma lelei cooled. Suauu rubbed malie e tuuina i le kulimi ma whisk lelei.

ua faaaogāina le kulimi e keke taitasi, sausauina walnuts (eleele). sausau ma fatu o le laualuga o momoimeaʻai keke. faatagaina o ia e faʻasū meaai suamalie mo le 3 itula malulu.

fautuaga

A o tatou mautinoa e ala i le poto masani i le fale bakers mo keke meli e talafeagai mo le toetoe lava o so o se kulimi: custard, suauu, kulimi oona. kulimi Nofofua, keke leaga pala - mai condensed susu. Afai e te faaaogaina le kulimi keke meli mai se tasi o condensed susu, keke tumau mātuiā, ina fautuaina le matai e tuufaatasi le condensed susu ma nisi (ei ai) kulimi.

Keke teuteuina e tusa ai ma lo latou manaʻo ma avanoa (nati, sukalati grated, tataina kuki ma isi. P.), E tatau ona aveesea i le malulu ma tu ai iina mo ni nai itula. fautuaina fua e tausia le keke i le le po pusaaisa. Ae fai mai isi o le taimi sili ona lelei mo faaautama - aso. E ui lava e toaitiiti lava tagata maua e mafatia e pei o se taimi umi ma le keke faatagaga aso atoa untouched. Filemu, maaleale ma o le a keke suamalie se meaai e tatau ai le taimi o se lauti aiga, faapea foi ma se teuteu moni o so o se laulau aso malolo.