History of mauaina o vaitamini ma latou suesuega

Ua silia i le selau tausaga talu ai, e pei vaitamini aofia ai i le olaga o toetoe o tagata uma i luga o le paneta. Ae peitai, o ni nai tagata iloa o se aofaiga o 13 tuufaatasiga o mea ua faapena. O isi ua manatu e avea ma o latou e tutusa lava. O le tele matautia mo le tino o le synthesize vitamini? O le a le talafaasolopito o le mauaina o vaitamini ma lo latou taua?

O a vaitamini?

O lea, oa vaitamini? Afai afua talafaasolopito o le mauaina o vaitamini? Aisea latou e manaomia mo a tumu le olaga-lagolago?

E le pei o carbohydrates, amino acids ma acids puta polyunsaturated, vaitamini e le taua le malosi mo le tino, ae peitai, o loo fesoasoani i le normalization o metabolism. Ala o le mauaina i latou i le tino o loo aai, faaopoopo ma sunbathing. o loo faaaogaina i latou e neutralize le eseʻesega po o le leai o minerale aoga. Latou galuega tauave autu o le: fesoasoani kolifermentam, auai i le nuu o le metabolism, e taofia ai le tulai mai o radicals femoumouai.

History of mauaina o vaitamini ua faaalia e ese lava nei mea io latou tuufaatasiga vailaau. Ae, paga lea, e le mafai ona maua e ala i le tino i le aofaiga saʻo.

O le a le matafaioi o le vaitamini

e tulaga ese uma vitamini, ma e lē mafai ona maua se toe suia. Ua faamatala mai mea uma i se seti faapitoa o foliga e tulaga ese i se tasi eseese ave le mea. O lea, afai e le oo i ai le tino o le utiuti o le vitamini, ei ai taunuuga manino: faaletonu vitamini, faaletonu metabolic, faamaʻi.

O le mea lea, e taua e faasao ai, fetuunai ma taumafa mauoa, e aofia ai i lou meaai i aso uma i le itiiti ifo ma le maualalo o oloa faatamaoaigaina ma elemene aoga Lolomi.

Mo se faataitaiga, vaitamini, e auai i le vaega B, aafia ai le faagaoioiga saʻo o le neura, lagolagoina le galuega o le faiga puipuia, fesoasoani i le tino i se taimi vave e sui ma faafou le sela.

Ae aua e te fefe, pe afai e te iloa e le lava e atoatoa ai lo outou meaai o vaitamini. Le tele o tagata nei oo latou tupe. Ina ia faia aʻe ai mo le mea sao paleni e le gata e 'ai, ae faapea foi e faaaoga vaitamini lavelave.

E faapefea ona o mai tagata e vaitamini

Seʻi manatu i luma o le faaiuga o le senituri lona 19, e toatele tagata e le o ni iloa o se mea e pei vaitamini. Latou te le na mafatia i le le lava o meaai, ae faapea foi maʻi tigaina ma e masani ona oti ai. E faapefea ona faia e le mauaina o vaitamini? Faapuupuu taumafai e taʻu atu e uiga i le galuega o le fomai, o lo latou iloiloga ma suesuega i lenei eria.

O le faamaʻi taatele "dovitaminnyh" vaitaimi o:

• "Beriberi" - o se gasegase na aafia ai tagata o le South-East, Asia i Saute, i le mea ua faaleleia le puna mana autu, araisa faagasolo.
• Scurvy - o se faamaʻi faapea olaga o le faitau afe o seila.
• Rickets, lea mafatia muamua mai e le gata i fanau, ae faapea foi tagata matutua.

Tagata na maliliu i le aiga atoa, e leʻi toe foi mai le vaa mai aau ona o le maliu o uma tagata o le auvaa.

faaauau pea lenei seia oo i le 1880. Seia oo i se taimi e pei N. I. Lunin oo mai i le faaiuga o le tele o meaai o loo i ai i lona tuufaatasiga o se mea taua tele i tagata. Gata i lea, e matuai taua lava nei mea.

Scurvy - o se faamai o seila anamua

History of mauaina o vaitamini o loo i ai mea moni tele e faailoa i le toesea o le faitau miliona o tala. sa scurvy mafuaaga o le oti. E ui o le maʻi o se tasi o le e sili ona matautia ma le oti. E leai se tasi e le mafai ona manatu e oo lava i le faafitauli - o le sese meaai ma le leai o vitamini C.

E tusa ai ma talafaasolopito faataitaiga, scurvy mo na o le taimi o suesuega faafanua faapea i se miliona seafarers. e mafai ona valaauina se faaaʻoaʻoga se malaga i Initia, lea na faia i lalo o le vaavaaiga a Vasco de Gama: o le tele o maʻi ma maliu mai le 160 auvaa tagata.

J. Cook o le malaga muamua, na toe foi mai i le vaega lava lea e tasi o le au lea na o ese mai le malini. Aisea e le noatia le tagata auvaa i le taunuuga o le tele o tagata? ua faia J. Cook i latou tufa 'aiga i aso taitasi o sauerkraut. Sa ia mulimuli i le faataitaiga a Dzheymsa Linda.

E amata i le oloa 1795 o tupuaga o fualaau faisua, tipolo, moli ma isi fua citrus (puna o le vitamini C), ua avea ma se vaega faamalosia o le "ato meaai" o seila.

E ala i le upu moni mai empirically

iloa ai e tagata ni nai mea e taofia ai le mea lilo a talafaasolopito o le mauaina o vaitamini. Faapuupuu e mafai ona tatou fai atu le mea lenei: o loo taumafai e saili se auala e le faaolataga, saienitisi, fomai faataitaia i luga o tagata soifua. Fiafia se tasi: sa le afaina lava, ae le alolofa i le tulaga o le ola mama ma le amio taualoa po nei.

Suesuega i luga o tagata soifua avea lauiloa i le 1747 se fomai Sikotilani George. Lind.

Ae e leʻi sau o ia lenei o lo latou lava e tusa. na faamalosia ai o ia tulaga: i luga o le vaa lea sa ia auauna atu, o se faamai o scurvy. Taumafai e saili se auala i fafo o lenei tulaga, na filifili Lind lua tasene seila mamaʻi, vaevae i latou i ni vaega. na tauaveina togafitiga i luga o le faavae o lenei vaega. O le vaega muamua faatasi ai ma taumafataga faaleaganuu fafagaina cider, lona lua - le suasami lona tolu - vineka, lona fa - citrus. O le vaega mulimuli - o le na o le tasi na faasaoina mai uma 20 nuu.

Peitaʻi, e leʻi fua taulaga tagata. Ona o le lomia faasalalau taunuuga o le suesuega (o le treatise "O le togafitiga o scurvy") ua faamaonia e neutralize le taua o le scurvy citrus.

O le tulai mai o le vaitaimi

History of mauaina o vaitamini faamatala puupuu e uiga i le amataga o le fuaitau "vitamini".

E talitonu o progenitor o C. Funk, matilatila vitamini B1 i se faiga crystalline. Ina ua maea uma, o ia o lē na tuuina atu ia te ia le suafa o le vitamine fualaau faasaina.

suiga sosoo baton i le fanua o le "vitamini" Ua ave le mataupu o le D. Drummond, manatu e faapea e le talafeagai e valaau upu micronutrients uma o loo i le tusi "e". Faamatala i ai e le mea moni e faapea e le o na mea uma o loo i ai acid amine.

Tonu vitamayny maua igoa habitual "vitamini" mo i tatou. E aofia ai le upu Latina e lua: "vita" ma le "Amene". O le muamua o lona uiga o le "ola", ma le lona lua e aofia ai le igoa o le vaega amino o tuufaatasi nitrogenous.

O le faaaogaina pea lava pea le upu "vitamini" na aofia ai na i le 1912. Moni lava, o lona uiga "o se mea e manaomia mo le olaga."

History of mauaina o vaitamini: Punaoa

avea Nikolai Lunin se tasi o uluai tagata e mafaufau e uiga i le matafaioi o le mea e maua mai i meaai. Le nuu faasaienisi o le taimi ua ave le hypothesis o se fomai Rusia a taliaina tetee, sa leʻi aveina mamafa.

Ae peitai, o le mea moni o le manaomia o le a nisi ituaiga o minerale tuufaatasi maua muamua e se isi nai lo Lunin. O le mauaina o le vaitamini ma o latou indispensability isi mea ia faailoa empirically (ao leʻi ofuina vaitamini o latou igoa ona po nei). sa le isumu faataitai. O nisi meaai e aofia ai le susu o le lalolagi, ma isi - faia o faafoliga (vaega susu: gaʻo, suka, masima, casein). Manu e auai i le vaega lona lua, faafuasei ona pau maʻi ma maliu.

Faavae i luga o lenei NI faaiuina faapea Lunin "... i le suāsusu, e faaopoopo i casein, gaʻo, lactose ma masima o loo i ai pea isi mea taua mo le taumafa."

Le autu o le toe faatuina biochemist Iunivesite o Tartu, fiafia KA Sosina. Na ia faia o suesuega ma o mai i se faaiuga tutusa ma Nikolai Ivanovich.

atagia mulimuli ane teori Lunin, faamauga ma isi atinae i le galuega o le tau tomai fafo ma totonu o le atunuu.

Faailoaina atu o le mafuaaga o le maʻi "beriberi"

talafaasolopito o le gata o le mataupu faavae o le vaitamini e faaauau le galuega o le fomai Iapani Takaki. I le 1884, sa ia tautala e uiga i le faamai faataumaoi Iapani tagata "beriberi." O le ua maua le amataga o le faamai i le tausaga. I le 1897, fomai Aialani faaiuina Christiaan Eijkman faapea, faaiila araisa, tagata taofia i latou lava o meaai e manaomia, lea o se vaega o le faaputuga pito i luga o fatu untreated.

Ina ua mavae se 40 tausaga le umi (i le 1936) sa synthesized thiamine utiuti e mafua "beriberi." Gata, o le a "thiamin" saienitisi e leʻi oo foi i le taimi lava. Talafaasolopito o le mauaina o B vaitamini amata i le faamatuu atu o le fatu araisa, "Amene ola" (po o se isi vitamayn vitamine). Na tupu i le 1911-1912. I le vaitaimi mai le 1920 i le 1934, saienitisi ua deduced lona fua vailaau ma taʻua o le "Aneirin".

Tatalaina o vaitamini A, H

Afai tatou te mafaufau i se autu e pei o le talafaasolopito o le mauaina o vaitamini, o le ae matauina ai e faapea sa telegese ae tumau le suesuega.

Mo se faataitaiga, vitamini faaletonu ma o lea suesueina auiliili na o mai i le senituri lona 19. Stepp (Stepp) faaalia mai le tuputupu ae faamalosiauga, o se vaega o le gaʻo. Na tupu lenei mea i le 1909. Ma ua i le 1913, matilatila Mac ma Dennis Koller "vala A", i tausaga mulimuli ane (1916) na toe faaigoaina o le "vitamini A".

na amata i le suesueina o vitamini H i le 1901, ina ua faaali mai Uilders se mea e uunaia ai le tuputupu ae o le fefete. Sa ia ofo atu e tuuina atu ia te ia le igoa o le "bios". I le 1927 na filifilia ovidin taʻua "vala X", po o le "vitamini H". O lenei vitamini taofia le gaoioiga o se mea ua aofia i totonu o nisi o oloa. I le 1935, na crystallized le biotin mai fuamoa Skittles lega (Kegl).

Vaitamini C ma le E

Ina ua uma le tofotofoina i seila Linda a senituri leai se tasi e mafaufau e uiga i le mafuaaga ua avea maʻi se tagata ma scurvy. History of foliga o vaitamini, ae o le talafaasolopito o le suesueina o la latou matafaioi ua toe atiina ae le gata i le senituri lona 19 tuai. f maua Pashutin lena faamaʻi seila e tupu ona o le leai o se mea faapitoa meaai. I le 1912, ona o le faia i le aafiaga meaai puaa Kini, Holst ma Frolich aoaoina e taofia ai le foliga mai o mea scurvy ina ua mavae 7 tausaga na lauiloa vitamini C. 1928 na faailogaina ai le fanafānauga o lona fua faatatau vailaau, na synthesized le taunuuga acid ascorbic.

Vitamini E amata le matafaioi ma le taua e aoao ai le lata mai. E ui lava ei ai se matafaioi taua i le faagasologa o le fanautama. O le suesueina o lenei mea moni amata gata i le 1922, experimentally iloa ai ina ua aofia ai le meaai o le isumu faataitai gaʻo, ona maliu o afuafua i le manava. O lenei mauaina faia Evans. O le fualaau oona muamua iloa e auai i le vaega o vitamini E sa ekstraktsinirovany o tātupu pi pata. O le ua igoa ia fualaau faasaina Alefa ma beta tocopherol, na tupu lenei mea na tupu i le 1936. I le lua tausaga mulimuli ane, na faia Carrer lona biosynthesis.

O le tatalaina o le vaitamini B

I le 1913 o le amataga o le suesuega o riboflavin ma acid nicotinic. O le tausaga lenei ua iloga i le tatalaina o Osborne ma Mendel, o le faamaonia e faapea o le susu o loo i ai se mea e uunaia ai le tuputupu ae o meaola. I le 1938 O le fua faatatau o le mea, e faavae i luga o lea na gaosia tuufaatasia na iloa mai. O lea na maua ma synthesized lactochrome nei Riboflavin, iloa foi vitamini B2.

na faaesea Nicotinic acid Funk fatu araisa. Peitaʻi, i lenei suesuega ma taofia. Antipellagrichesky vala na, na taʻua mulimuli ane acid nicotinic (vitamini B3) na tatalaina i le 1926.

na faaesea vitamini B9 e avea o se vaega o le tuua sipinasi i le 30 tausaga ma Mitchell Snell. tuai o le Taua Lona Lua a le Lalolagi i le mauaina o vaitamini. Faapuupuu le suesueina atili o vitamini B9 (acid folic) e mafai ona faamatalaina i le vave le atiina ae. O le taimi lava ina ua mavae le taua (i le 1945), na aveina o ana tuufaatasia. O lenei tupu ina ua mavae le faaesea mai le fefete ma le ate acid pteroylglutamic.

I le 1933 sa deciphered le tuufaatasiga vailaau o acid pantothenic (vitamini B5). Ma i le 1935 na mafaafitia le faaiuga e Goldberg i luga o le mafuaaga o pellagra i isumu. E liliu atu o le faamaʻi e tulai mai mai le leai o pirodoksin, po o vitamini B6.

O le vitamini fou filifilia mai le vaega B o se cobalamin, po o vitamini B12. Aveesea mai vala antianemic o ate tupu na o le 1948.

Tofotofoga ma mea sese: o le mauaina o vitamini D

Talafaasolopito o le mauaina o vitamini MF sa faailoga e ala i le faaumatiaga o suesuega faasaienisi muai oi ai nei. sa taumafai Elmer Makkolum e faamanino ai i lona lava tusitusiga e uiga i vitamini A. Taumafai ia e osofai le faaiuga oo atu i le fomai manu Edward Mellanby, na ia faia se faataitaiga i taʻifau. Faatasi ai ma le rickets manu sa ia tuuina atu le suauu iʻa, mai lea na aveesea vitamini A. sa lē aafia ai Lona toesea le toe faaolaina mai o fagafao - ua faamālōlōina pea i latou.

Vitamini MF mafai ona maua e le gata o meaai, ae faapea foi le faafetai i le ave o le la. E faamaonia AF Hess i le 1923.

I le tausaga lava lea e tasi, o le amataga o le calciferol e faamauoa faafoliga meaai puta. o loo faia irradiation Ultraviolet i le US i aso nei.

Le taua o le Kazimira Funka i le vaitamini suesuega

Nei le faailoaina atu o le mea moni e taofia ai le tulai mai o le faamai "beriberi", sosoo ai ma le suesuega o vaitamini. E le matafaioi aupito itiiti i lenei taaalo e Casimir Funk. O le talafaasolopito o le suesuega o le vaitamini faapea mai o ia na foafoaina sauniuniga e aofia ai se tuufaatasiga o le vai-soluble mea eseese natura vailaau, ae faapena i le afioaga o nitrogen ai.

vaai i Ona Funk o le malamalama o se vaitaimi faasaienisi pei beriberi. Ia e le gata aumaia ia te ia, ma maua ni auala e faatoilaloina ai, ma lapataiga. Na Ia afio mai i le faaiuga o le vaitamini o se vaega o nisi enzymes, lea sao i le faigofie latou mitiia. Funk sa i totonu o le muamua e atiina ae se faiga e tatau ai, e ogatusa ma meaai, e faamaotiina ai le manaoga i aso taitasi o le vaitamini taua.

foafoaina Funk Casimir nisi analogues vailaau o vaitamini loo i ai i oloa faalenatura. Ae o lenei o le craze o tagata scares nei analogues. I le ua faateleina afa seneturi ua mavae le tele o le kanesa, allergy, cardiovascular ma isi faamai. Nisi saienitisi mafuaaga mo le faasalalauina vave o nei faamai vaai i ai i le faaaogaina o le vaitamini gaosi.