E fa'apefea ona teu pi i le fale? Lapataiga tetele

E masani tagata mai meaalofa uma o le togalaau e maua mai ai mo le lumanai le na o vine, fualaau faisua ma fua. Ma o le a le agava'a o aganuu: fatu pi, fatu ma isi? A mae'a, e le gata ina teuina pe a uma ona fa'amago. O le to'atele e le masalomia le auala e teuina ai pi i le fale, ma avea ai ma se mea aoga e le'o mae'a pe fa'ama'a atoa.

Le pito sili ona faigofie

I lona atunuu, i Amerika Latina, o pini o le oloa sili ona lauiloa. E fa'aaoga i ituaiga eseese e toetoe lava o aso uma. Mo i matou, ua na o se ipu falaoa, o se faaopoopoga i le ipu autu. Ma ina ia mafai e soo se tamaitai pule ona i ai se mea faaopoopo i lona lima, e tatau i se tasi ona iloa le auala e faasaoina ai pi i le fale. I faleoloa o sea oloa e le taugofie. O le mea lea, e lelei tele le fa'ata'ita'iina o nai fuamalie faigofie. O le filifiliga muamua o le vasaina. Ina ia amata ona e malamalama i le auala e teuina ai pi i le fale, e tatau ona e saunia mea talafeagai mo lenei mea. Mo kilokone taitasi o pi e te mana'omia sina mea e sili atu nai lo le 3 lita o le vai, 120 grams o suka ma le masima, 3 teaspoons o le fatu fa'ato'a ma mea manogi (peppercorns, cloves, la'au bay, coriander ma le sinapi i pi) e sili ona lelei mo lenei mea.

O le faalilolilo i auala e teu ai pi i le fale e matua faigofie lava:

1. Muamua, e tatau ona susu le oloa. Afai o le pi e fou, ona o'o lea i le tasi le itula e lava. Afai e mamago, o le a alu atoa le po atoa.
2. A mae'a lena mea, e tatau ona suavai le vai, ma o pi, faatasi ai ma mea uma o totoe, e tatau ona aoina i totonu o le tasi ipu, tu'u i luga o le afi ma aumai mea e aofia ai.
3. Ona mafai ai lea ona fai ifo le afi laitiiti ma faaauau ai le kuka mo le itiiti ifo ma le tasi ma le afa itula.
4. E tolu minute ao le'i o'o i le i'uga, fa'aopopo le vinika.

O le taimi nei o le mea vevela e mafai ona teuina, fa'aleleia, ma pe'ā uma ona fa'amafanafanaina, auina atu saogalemu mo le teuina.

O se mea manaia tele

Soo se oloa e eseese ma eseese ituaiga. O la latou gaosiga ma le fa'aaoga i le kuka e mafai ona ese mai le tasi. O le mea lea, e tatau ona e fa'aopopoina le auala e teu ai fatu pi i le fale. O nisi e fenumiai i le asparagus, lea o lo'o i ai ni a'a laiti mo meaai. O iinei tatou te talanoa ai e uiga i laula'au lanumeamata, lea e aoga tele mo le tino. E tele auala e fa'asaoina ai. Mo le tasi oi latou o le a e mana'omia: 0.5 kilokalama o pi, 50 kalama o le vailaka, pulu fou ma le pasili, 10 pi o le pepa, tasi ma le afa kalama o le horseradish ma le namonone eleele, 3 cloves, o le sipuni tele o le suka ma le lua masima.

O le taimi nei e tatau ona tatou manatuaina le faasologa o le auala e teu ai fatu pi i le fale:

1. Lafoa'i pipi i 3 vaega.
2. Fufulu fa'amalamalama i luga o so'o se suāuu fuāla'au.
3. Saunia le pakunipa. Mo lenei mea, ia fa'asaese le suka ma le masima i totonu o le lita o le vai ma le kuka. A mae'a le 10 minute, faaopoopo le vailaau.
4. E salalau pi i luga o faletupe.
5. Faaopopo greens ma mea manogi, ona sasaa lea o le faapalepa.
6. Faletupe le 15 minute i totonu o le vai fa'a'ele'ele i lalo ifo o le tapuni ma na'o le mae'a ai o le ta'avale.

Fa'afefiloi mea fefiloi

Kuka o loo i ai le tele o filifiliga i le auala e faasaoina pi lanumeamata. I le fale, e mafai ona e faia le gaioiga ma fa'aopoopo, mo se fa'ata'ita'iga, nisi fualaau faisua. O le a e mana'omia mea nei: 3 kilokalama tamato, 2 ma le afa kilokalama o pi ma le logo talo, 100 kalama o le masima ma le vineta, 3 ulu o keleka, ma se ipu suka ma le suauu olive.

O le faagasologa e maua i le masani masani:

1. Tomatoes tuu i totonu o le vai inu, ona, tuu ese lea mai ia i latou, olo i totonu o se fai mea'ai.
2. O le mea lea e maua ai le masima, vineka, sugar, butter and grated garlic.
3. Fa'afefiloi le fa'afefiloi ma kuka mo le 20 minute.
4. O pi ma le pulupulu o le Bulgarian pepa o loo tipiina i fasi pepa ma tuu i totonu o le kulimi.
5. A mae'a le afa itula, o le oloa e maua ai e salalau atu i luga o apa ma fa'afefe.

O ia meaai fa'afelafoa o le a maua moni lava. E mafai ona fa'aaoga i aso ta'itasi e pei o se falaoa po'o se mea'ai i luga o se laulau fiafia e pei o se ipu ese. I le faaopoopo atu, pi ma fualaau faisua a avea ma se vaega tele mo se salati fou, stew po supo o fualaau aina.

Le auala lauiloa

O lomiga muamua e tasi, ae o se toe fo'i mai. O le vinika lenei. O se mea sili ona puipuia, ae tu'uina atu i le oloa se mea fa'afiafia faapitoa, lea e le fiafia i tagata uma. Ae iai isi auala o lo'o misi ai lenei vaega. Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai ona e mafaufau i le auala e teu ai pi pi mumu i le fale. I lenei tulaga, o le lisi o mea e fai o le a itiiti: e na o le 2 kilokalama o pi fou o le a mana'omia le vai ma le 3 sipuni tele o masima.

Metotia sauniuniga:

1. O fualaau suamalie fou e tatau ona faatumulia muamua i le vai ma tuu i lenei tulaga mo le po atoa.
2. Ona tatau lea ona fufulu lelei mai le kulupu ua faia, tuu i totonu o se apa vai malulu ma kuka mo le 2 itula ma le kuka lelei.
3. O le taimi lava e faaitiitia ai le vai i le afa, faaopoopo le masima.
4. Tuu le mea vevela fa'atasi ma le vai i le saunia o pusa vavalalata, ia ufiufi ma fa'avaa, ona mafanafana mo le isi 20 minute i totonu o se vai vai.
5. Faletupeina faletupe ma lafo atu i le faleoloa pe a uma ona fa'amafanafana.