E faapefea e kuka sushi.

Faateleina lo tatou kesi foliga ipu mai cuisines eseese. E leai se tuusaunoaga ma le itu i sasae (Iapani) cuisine. O le faataitaiga e sili ona mataʻina auauna sushi. O tausaga uma lava o loo latou mauaina e sili atu ma sili atu ona lauiloa i totonu o lo tatou atunuu. O se fesili e uiga i le auala e faia sushi i le aiga, o loo i ai moni se vaega tele o housewives. O le mea moni, ua fai si faigofie le faagasologa o le sauniuniga, e manaomia e pei ona latou taʻua "maua le lima." Ma o le fesili i le auala e faia sushi, faatasi ai ma se meafaigaluega faapitoa, e leai se umi e pei matuitui o muamua. I hypermarkets ma oloa faapitoa o aso nei ua uma meafaigaluega talafeagai ma oloa.

Ina ia tali le fesili "E faapefea ona e faia sushi", e tatau muamua e iloa ai le manatu o le laueleele. E fa ituaiga faavae.

1. Norimaki - Ua afifi lenei ituaiga i se faapitoa mago limu (Nori) araisa, faatasi ai ma le faaopoopo atu i le ogatotonu o le isi vaega.
2. Au-zushi - fetaomi, faataatia mai i le ituaiga o ata faasolo araisa, lea o loo tuu i le tumutumu o le iʻa (faamasima pe ulaula).
3. Nigiri-zushi - o se ituaiga o araisa "lima" ma se vaega o figota ma tuu i le tumutumu o le omelet.
4. Chirasi-zushi - o ipu faataatia mai araisa i se faapitoa, vaega faaopoopo o loo faataatia mai i le pito i luga po o fefiloi ma araisa.

I le fale o tuutuuga o le ituaiga o le e sili ona faigata e fa e saunia nigiri, talu latou manaomia ai tomai faapitoa, ma isi ituaiga e tolu, o le tele lava e leai se faafitauli. Peitai, e tusa lava po o le ituaiga, lelei filifilia ma saunia vaega - o le ki lea i le kuka faamanuiaina.

Ae e te lei saili mo se tali i le fesili "E faapefea ona e faia sushi", e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i luga o meaai ma sapalai o le a manaomia i le faagasologa o kuka. O lea, alu atu i le supamaketi po o faapitoa faleoloa, lagona saoloto e faatau mai:

- o le afifiina o le araisa Iapani (i le "sushi" faailogaina);

- nori (mago limu i se faiga pepa);

- wasabi (Iapani meaai faapitoa - efuefu (faavaivaia i le vai) po o i se faiga uma);

- ginger tuu fagu;

- sosi faaigoaina "sushi" (a meaai e faavae i le vineka);

- sosi soy;

- faatumuina mo sushi (ula, faamasima, ulaula po o le faamālōlōina iʻa (samani, tuna, iʻa), kukama, pepa, avoka, ma isi);

- o se fala ofe.

O lea, o le auala e faia sushi. Muamua e tatau ona tatou saunia lelei le vaega autu - araisa. Liligi i ai i se tele ipu ma fufulu seia oo i le vai tafe manino. Viiga ese ma tuu ai mo se itula. Liligi i apa, vai malulu (400 g. Rice mo sushi 500 ml. O le vai) ma auina atu i le mati. Maʻisua i se simmer i le vevela maualuga, lea o le afi e faifai lemu i le itiiti ma kuka i lalo tapuni seia oo i le maʻi fulafula ese le vai (e uiga i le 20-30 minute). Aveese le araisa mai le vevela ma le tuua mo le isi 10 minute, ua tatalaina le tapuni. I se ipu laiti eseese faataapeina le masima ma le suka i le vineta araisa (4.5 vineka, suka ma le 2 sipuni masima 0.5). Rice ma apa interspersed i se ipu ma sasaa le vela vineka araisa, suka ma le masima. E tupu i se spatula laupapa, ua faapea ona e tatau ai e avea araisa (e mafai ona e faaaogaina se ili po o se ili) e mafai ona vave cooled. ua saunia le araisa mo nisi faiga.

Ou fuafua e amata i le, e kuka le sushi sili ona faigofie. Mo se faataitaiga, o le samani au-zushi. Ina ia i ai, tatou te manaomia le auala i luga o le vela araisa, ulaula samani, foliga (so o se pusa faatafafā lē tutusa), ata tifaga meaai.

Kapeta pepa ma pipii ata tifaga, tuu i luga o le pito i lalo o thinly sliced fasi samani, liligi i luga o le araisa (e uiga i le 2 -. 2.5 cm), Close uma le ata ma lelei tuʻimomomoina lona lima. Au-zushi ave i fafo mai le pusa, ua unwound le ata saʻo naifi maai ma vavae i fasi portioned. teuteu osidzusi saunia ma greenery. e mafai ona e faia le tele o faaputuga i le faaopoopoina o lou fiafia i ai vaega pe a manaomia.

Saunia sushi i le fale e le i matuai faigata tele, e sili ona taua, ua i ai le manao ma le vaega sao. E tusa ai ma le tuufaatasiga o oloa, fantasize ona mafai lea ona saogalemu po o sipai i le pa laueleele (e masani i luga o le menu o se lisi o vaega e faia aʻe ai se ipu faapitoa).