E faapefea e faasaoina Bacon?

Salo - toetoe lava le lalolagi atoa faaaloalogia oloa, aemaise lava pe a oo mai i le tagata Slavic. O faamanuiaga ua leva ona faamaonia e faapea o aai aofaiga itiiti o le lelei gaʻo lelei, e mafai ona faaleleia atili cholesterol metabolism, loto ma le faatelevaveina o le faafouga feaveai. e mafai ona faaaoga Fat o meaai māi, ulaula, tunu, falai, stewed, ma isi. O le mea autu - faaeteete filifili le oloa ma saunia lelei.

Sei o tatou amata mai i le amataga, ina ia malamalama e malamalama i le auala e faasaoina Bacon, ina ia mafai ona sili ona momose ma maloloina. O le muamua lava mea - pe afai e te faatau ai le gauai totogi oloa i lona foliga - e tatau ona pupula le gaʻo, paepae pe sesega lanu piniki, e aunoa ma tuʻimomomoina, ma paʻu manifinifi ma maaleale. Faatasi ai ma se maketi e sili ona lelei e le fetaui, o le a latou fesoasoani i le filifiliga. Afai o se afitusi e faigofie ma saoloto e alu i gaʻo - e fou ma ina ua mavae le kuka o vaivai ma momose.

Afai e te filifili lololo mo salting ma mananao i ai e avea ma malu - taumafai e natia le mea e faamafiafiaina, o le faigata o le a tulai i le gaʻo. Afai, peitai, o lenei ua taunuu i natia, umia le gaʻo i le vai mo le itiiti ifo i le 10 itula - o le a avea softer. Sosoo ai, faatau mai se tele, masima lē iodized. e mafai ona tuu masima i se aofaiga tele, gaʻo sili atu nai lo na te manaomia - le ave i ai, e ese mai a le masima tele aveesea suāvai sili mai ai.

O lea, ua filifilia e le oloa, masima ma mea manogi na faatauina, ma o lenei ua tulai mai le fesili: pe faapefea ona faasaoina Bacon, ina liliu mai momose ma faamomoiloto? O le auala aupito faigofie: Oti le Bacon i fasi i se ipu eseese palu le masima, eleele pepa, o se nai cloves o nutimomoia kaliki, fefiloi uma. Ona laulelei maua le fasi saunia fefiloi ma gaugau i se pusa. Po ma umia i le vevela o le potu, lea - i totonu o le pusaaisa mo aso e tolu, lea e mafai ona tuuina i totonu o le pusa 'aisa.

Ma afai latou, aiga, ma fasiotia nisi puaa pei Bacon faigatā, e sao i le umi e mafai ai? Ina ia faia lenei mea, o loo i ai se auala faigofie, na tofotofoina ai i tatou tuaa mo le tele o seneturi. I se paelo laupapa, i le pito i lalo, ufiufi le masima, tuu i ai se vaega o le gaʻo. Ona faatumu a masima ai, e tuu le vaega e sosoo ai ma faapena ai lava seia oo i le pito i luga. vaega pito i luga - masima, ma latalata le tapuni. I lenei tulaga, e le mafai ona teuina gaʻo mo se taimi umi ma le le maua o latou uiga.

E faapefea gaʻo faigatā i brine? Brine po o le "brine" O le faasaoina o meaai sili ona lelei, ua foi fuafuaina mo se taimi umi le teuina o le oloa. Mareko 5 lita o le vai, e faaopoopo atu i se ipu masima masoa, o ni nai minute e maʻisua ma brine malu. O lenei aofaiga o le suavai e manaomia 2 kg o gaʻo, vavae i vaega laiti. Auvai faaopoopo nei fasi, fesiitaiga o faaputuga o peppercorns uliuli, kaliki cloves ma laulaau faga, ma le latalata tele atu i le gaʻo suffocated. Ona sasaa uma brine ma faavaa. I totonu o se vaiaso e tausia ai i le vevela o le potu, ona faaliliuina atu i se nofoaga malulu.

E faapefea e faasaoina gaʻo vevela ala? E faigofie lava: sasaa i le pusa saunia o le vai, togi i se vaega toaitiiti o atigi mai aniani, faaopoopo masima ma maʻisua mo le 5 minute, ona tuu mai le vaega o le gaʻo i le suavai ma simmer mo le itiiti ifo i le 20 minute. Tuua e tutu ai mo itula i brine ma a lelei faʻasū. Ina ua mavae lena e tatau ona e toso mai i le gaʻo, faatagaina alavai talafeagai o le vai, soosoo ma pepa, ma tuu i se pusa ma le nofoaga i le pusaaisa. I totonu o lenei faiga, o le filemu e gaʻo faamasima, ma se matuia auro.

E faapefea e faasaoina Bacon mo ulaula? Muamua, ulaula oloa aano o manu, e manaomia se smokehouse faapitoa, lala o laau ma isi, O lenei e mafai ona matua faafaigofie lenei taualumaga. Ina ia faia lenei mea, i le faleoloa e faatau atu "asu suavaia", lea, i le ala, ae le o le ulaula faaaogaina e toetoe lava uma gaosi. Ina ia faaaoga lenei "asu", e tatau ona muamua saunia le brine: Ia e ave 2 lita o le vai, ia faaopoopo i le 10 i le Art. l. tele le masima lē iodized, o le aofaiga lava e tasi o le "asu" ma ni nai handfuls o aniani paʻu, lea o le a tuuina atu se gaʻo matuia auro.

tuu Salo i se faigatā, ma kuka mo e uiga i se itula. tatau ona telegese le afi. Le taimi lava e kuka le Bacon, e tatau ona aveesea e faaalu le vai ma malie matutu. Faafefiloi nutimomoia kaliki ma le pepa ma soosoo le fasi. Tuu i totonu o le pusaaisa. I totonu o lenei faiga o le a alofa vela le gaʻo, momose, ma le ituaiga o le manogi o le oloa ulaula ma teuina mo se taimi umi.