E faapefea e kuka pilaf: kuka nuances, o le paleni saʻo i le pilaf vai ma le araisa

Pilaf - manogi ipu sasaʻe, sauniaina o araisa ma aano o manufasi po o iʻa. E recipes mo pilaf vegetarian, lea e suia atoatoa oloa manu e fualaau faisua po o fua. E faapefea e kuka se ipu mea e 'ai i le fale? Mea e tatau ona avea ai le fuainumera o le vai ma le araisa pilaf? Metotia ma nuances kuka ipu sasaʻe o loo faaalia i lalo.

Le a le ituaiga o aano o manu e talafeagai mo kuka?

Ina ia liliu mai suamalie ma manogi risotto, e talafeagai ona faaaoga se mea e suasua ma fou. Povi, puaa ma baranina- oloa e masani ona faaaoga i le kuka pilaf. Moa ma lapiti e le faatauvaa e tofo i le ituaiga i luga o aano o manu. Ae peitai, ua faaopoopoina le lapiti i le pilaf itiiti ifo i lo moa, lapiti aano o manu ona lava matutu.

E faapefea e filifili se pilaf araisa

Krupa le tatau ona tele papaʻu ma manino. Ina ia saunia ipu faaaogaina araisa sinasina dlinnozernovoy, aua e itiiti ifo pauu ese. Ina ua kuka faaaogaina araisa parboiled, lea e talafeagai e mulimuli i le faagasologa o le kuka pilaf, e pei ona o le a saunia e cereals ma, o lea, e mafai ona seethe ma liliu i aano o manu e mush pilaf.

Auala e maua ai i le ulufafo pilaf maʻaleʻale?

O le fua faatusatusa o le vai e araisa pilaf ma ipu manino e ua fuafuaina e faapea: o le suavai e tatau ona tele itiiti ifo nai le vaega uma. Mo se faataitaiga, mo le 300 g o aano o manu, 300 g o araisa ma 300g carrots ave 600-700 ml. le vai, i le amanaia ai zirvak - broth o ipu sasaʻe.

A le mea e le fua faatusatusa o le vai ma le araisa ua manatu sese i se pilaf? Afai e te tuu le araisa i le 2 taimi sili atu i le ipu o se suavai, o le a na o pilaf po matutu po undercooked. I le taimi o kuka ai e taua le manatua o araisa tuputupu ae i le aofai ma absorbs susu, ona o le aia tatau paleni o vai ma cereals tatau ona 2/1.

Pilaf i multivarka

O le fua faatusatusa o le araisa ma le vai i le taimi o kuka pilaf i multivarka fuafuaina le tutusa mo kukaina meaai i se ulo. O le mea lilo o pilaf faamanuiaina i le tausia lelei o vaevaega. O le vaega autu i le ipu e tatau ona tutusa.

pilaf vaega i multivarka:

• aano o manu povi po o fasi puaa - 500 g;
• carrots - 6-7 pcs;.
• Mati dlinnozernovoy - 500 g;
• iʻo tolu;
• Lua ulu o kaliki;
• mea manogi: masima, ginger, paprika, kumina, pepa uliuli - e tofo;
• 1 lita o vai pupuna.

Mo pilaf Fua Faatusatusa maʻaleʻale o vai e araisa ao kuka i multivarka tatau ona 2 e 1, po o pilaf tele matutu, po o le nofoaga o le fufuluina o ipu i Sasae maua aano o manu porridge araisa.

ua fufuluina Meat, ua aveesea i le ata mai ai. ua faatoilaloina Carrots ma aniani. Ua tumu le ipu masini suauu sunflower, e liliu "falai" faiga. O le suauu vevela ua tui aniani sliced semicircular ma kero tataina cubes tele. Seia tunu le fualaau faisua, saesae aano o manu i cubes, ona tuu i totonu o se ipu Multivarki.

O le vaega o loo fefiloi lelei ma kuka mo 5-10 minute seia Crisp luga o ni fasi aano o manu. ua fufuluina Rice ma ua faataatia ese mo ia ma tioata suāvai sili. Mea e ai ma fualaau faisua faamasima ma tumu i le 0.5 lita o vai pupuna. I ipu manogi saunia zirvak faataatia ufiufi i se tapuni. A o na ua mou ese atu se vai itiiti, ua tuuina i totonu o se ipu araisa ma faatumulia foi i le 0.5 lita o le vai vevela. E aunoa ma le faaosoina risotto, i le ogatotonu o le faataatia le kaliki. e mafai ona avea Ao a incision itiiti. Multivarki lea ua tapunia ai le tapuni ma tuu i luga le polokalama "Pilaf" 1-1.5 itula.

E tatau ona tusia o le fua faatusatusa o le araisa ma le vai i le taimi o kuka pilaf i multivarka e faapea: e tatau ona aofia ai le vai o le mea totoe e le silia le tamatamai lima e lua.

Pilaf i se ulo o moa ma puaa

Ipu faia mai ituaiga eseese o mea e 'ai i le tulaga o le tofo e le faatauvaa e araisa, o le vela povi po o le tamai mamoe.

vaega:

• moa ma puaa - 0.5 kg (1 kg o aano o manu);
• iʻo o le lima;
• ulu e fa o kaliki;
• araisa saito Long - 1 kg;
• kero - 1 kg;
• meaai mo pilaf: kumina, ginger, Curry, lega, mumu pepa chilli, masima - e tofo.

Pilaf i le fua faatusatusa o le vai ma le araisa e tatau ona 2 i le 1, o lenei ituaiga o sana e matua "alofa" o le suāvai ma vave absorbs ai. I le gata i lea, e talafeagai le mafaufau e zirvak tatau ona silnosolenym pilaf. A faaopoopo le araisa i zirvak ia absorbs tele le masima pe a manaomia.

O le aano o manu fufuluina, ma soloese ma solo pepa ma vavae i cubes. Faatasi ai ma le aniani ua aveesea husk, ma ua vavae i mama tele. Faatasi ai ma le faatoilaloina ese carrots le paʻu, ina ua uma lea o lo o tipi i laiti o se ogalaau. Le ulo muai vevela sasaa suauu, faaee le fualaau faisua ma manatu māmā falai. E faaopoopo atu i le fualaau faisua ma ua mate ai le aano o manu i le vevela maualalo mo 10-15 minute, sasaa lea i totonu o se ulo o le 1 lita o le vai e fefiloi ma mea manogi ma le masima.

Ina ua mavae pupuna ipu stewed mo le 10 minute. Ona, ia faataatia le araisa, kaliki, liligi a lita o vai pupuna. ufitia ulo ma le pulou, kuka araisa mo se isi itula ma le afa. E taua le manatua o le fua faatusatusa o le vai e araisa pilaf ma e le tatau ona faatatauina e tutusa. ua aveina i sili e lua taimi suāvai nai lo le cereals.