'Chianti' uaina: talafaasolopito ma vaega o le gaosiga o nei

O le upu "uaina", "Italia" - e le mafai ona tuueseeseina, aua o lenei atunuu ua i ai se talafaasolopito umi winemaking. I na taimi e tasi a lauiloa lona teritori nei Roma anamua, lea na lelei atiina ae lenei ata. na faaliliuina uputuu i le isi augatupulaga. uaina Italia ua faapea foi ona latalata i le tolu afe tausaga.

O le meainu sili ona lauiloa ma lauiloa o le uaina o Tuscany "Chianti". E faia i luga o le faavae o le vine eseese Sangiovese. Le taunuuga o se tart itiiti, ae tofo i le suamalie ma le oona faamatalaina, lea o loo i ai aromas faapitoa o violets, sieri'aivao ma tau vine vao. e mafai ona saunia e le inu i se faigofie ma le faatauvaa, ae faapea foi - o se taua ma le taugata, ua i ai se tulaga gafatia tele mo le soifua matua.

A talafaasolopito itiiti

Uaina "Chianti" sa faamanatuina ai na o le seneturi lona sefuluiva tuai. O le mafuaaga o lona foafoaga auauna atu o se talafaasolopito o aiga. Baron Ricasoli (Minisita o Tuscany, ma mulimuli ane - Italia Palemia) i matamata jealously le polo lona toalua. sisiva Anna mo se taimi umi ma le cavalier tasi. Ona o se taunuuga o le onosai o lona toalua, "pa", sa ia uuina lona toalua e ala i le lima ma o atu faatasi ma ia i le polo. valaau foi le avetaavale: "Faavavau i Broglio tuua!" O le tamaitai sa i ai mai lenei faaiuga i le mataʻu.

O le mea moni e faapea o se maota o le senituri XII, lea o se tasi e leai se ola toe. liliu atu i le ulugalii e mamao ese mai le faaosoosoga o le a metropolis pisi. Latou seasea alu atu ma faaaluina le vaega o totoe o lona olaga. Anna ina ua mavae le fanau, ae o lana tane, e faaopoopo i lana galuega faaupufai, sa i ai se tasi e sili atu le lesona - o se tamaoaiga tele. Faatasi ai ma isi mea, sa avea o ia o se fanua tele ma le talenia, o le pulea e fatu ai se teu ofoofogia ma le tulaga ese o le eseesega i le uaina "Chianti".

ua saunia e le inu i aso e le fua lava ia. I le loto i ai - o le tatau o vine Sangiovese, o tamaoaiga i tannins. Blagdarya lenei eseese o le uaina vine "Chianti" o se amio faapitoa. Ae tuuina tofo ma lanu eseese Canaiolo. O le tuufaatasiga e tatau ona aofia ai le ituaiga autochthonous o Malvasia Bianca, Trebbiano, Malvasia Nera, Mammolo, Colorino. E le gata i lea, ua fautuaina e faaopoopo Syrah, Merlot ma Cabernet Sauvignon. O lenei teu a le uaina "Chianti Classico".

O le taimi nei lava e tetee atu i ni nai tausaga i fagu ma paelo, ma maua se meainu faalenatura ma tulaga ese. Mo fua vave Ua fautuaina e faaopoopo i se aofaiga itiiti o le uaina Trebbiano po Malvasia Bianca (sinasina vine). O se taunuuga, o le uaina "Chianti" o le a ia saunia vave. ua vave pea gaosi po nei i le faagasologa i lenei ala.

E masani lava ona latou tausia le lumanai o le uaina i paelo tapeneto. I le tausaga muamua ua faaliliuina le itiiti ifo faatolu, ona - uma le ono masina e aveese taeiʻa sili.

Na gauai atu faapitoa i luma o le faamauina o le fagu. O lea la, o le uaina "Chianti" mai le amataga sasaa na o masani uaina Tuscan fagu paunchy lua lita, lea sa taʻua o se "fiasco." Latou te maua se leise vao mago, ona oi latou lava magaugau. O le mafuaaga lona lua mo le manaomia o le "a lagolago o saito" Sa o le glassblowers o lena taimi sa le mafai ona faia se pito i lalo fale o manu ma le atoatoa o le tane. O le mafuaaga lena e le agi le uamea faavae, ma lalaga.

Sasaa mai i luga i le suauu olive fagu i le e le vetea meainu, ma tapunia ai i le wad pepa. O le mea moni e leʻi tausia le ua fagu faamauga momono, aua sa lava maaleale.

I le taimi nei, e tatau ona tatou tuuina atu i le mafaufau o se fagu uaina Italia ma se leise vaovao o se tosina atu i turisi. Talu mai le gaosi matuia ma le faamanuiaina o tagata uma ua mafai umi ua e foia ai le faafitauli o le glassware maaleale. O le mea lea, le faatinoina o le uaina "Chianti" i le fagu e masani ai.