Vodka fua mai saito

Tekinolosi o le gaosia o le vodka saito e sili ona faigata i le faasologa o faapena, ma o lea e foliga mai e faigata le faagasologa o le gaosiga ma faaumiumi i le taimi. Nai lo lena, o le taunuuga e sili oloa uma isi ava maua e distillation aiga, i le tofo, ma faaitiitia ai mataupu i totonu o otaota leaga. Fua vodka mai saito manaomia, i mea uma, onosai, usiusitai atoatoa i faatonuga, ma o le lelei lelei mea mata.

Tuuina atu o malt - vaega faavae mai ai, mulimuli ane, e faalagolago i luga o le tuufaatasiga tulaga lelei. Saito malt e tatau ona feiloai le tulaga aupito maualuga, ia le itiiti ifo i le lua masina ma e le sili atu nai lo le tausaga e tasi ina ua mavae le seleselega. Aua nei faatagaina le palapala, pala, malulu faaleagaina, ua faaleagaina e meaola faalafua.

fua Moonshine aofia pala o fatu saito i le taimi o le aso i suiga vai e tolu. Le saito susu o loo tuuina i totonu o pusa vaega e le sili atu 10 cm ma Ted itula 8-10 uma e aveese karaponi carbon sili. Afai e matua matutu lava le saito, sausau ai, ae, i so o se tulaga, e le susu. tuputupu saito i se vaiaso masani: aʻa ausia le tasi cm, tātupu - 7 mm, o le tofo o saito suamalie o lea e saunia malt. Ua taʻua lea o le malt lanumeamata. Pei ona faatonuina e le fua o le vodka mai saito, e tatau ona faaaoga i totonu o ni nai aso, vete na o ai lea. Ua mago malt lanumeamata i se vevela o le 40 C i le umi lava e le maua se lanu paepae. malt White 20% itiiti lanu meamata, ae e mafai ona teuina mo tausaga, o le puipuia mai le susu.

O le malt avea o se enzyme e le tali vailaau o māsoā liua i sugars. E faaopoopo atu i le wort i le pepa faatumu o le susu malted, i.e. o se tuufaatasiga o malt ma le vai. I luma o le palu faatasi ma le vai ua milled le malt i falaoamata.

ua saunia e le wort e faapea: falaoamata liligi vai vevela i se Fua Faatusatusa o le 1: 4, ma ua aumai e le vevela i se maʻisua. I le falaoamata le ina ia mu, e ausa faaaogaina o se puna faʻavevela. Kuka o saito e tusa ma le lua itula, e faalagolago i le umi o le faagasologa i luga o le tulaga lelei ma le olo o le feedstock. ua cooled faamalosi wort Iʻu ma sasaa susu malted ai i se vaega o le 5: 1. Pe a oo atu le paluga T = 30 C, ua faaopoopo fefete, lenei vevela o tausia i le taimi fermentation. Ina ua mavae aso e lima o le aiga-brewed pia ua saunia. O le mataupu o le ava malosi i ai - 7-12%.

Tuufaatasiga o le suka ina ia maua tele faigofie ma vave ona o le leai o se tulaga saccharification o māsoā. O le fua faatusatusa o le suka / vai - 1: 4, mo uma kilogram suka 100g o le mea faafefeteina matutu e manaomia. saunia Braga i uiga i 7-10 aso.

Tuufaatasiga o māsoā foi si faigofie: māsoā faatumulia i le vai i se fua faatusatusa o le 1: 2, vela sieli, e sili pe a aunoa ma lumps. Le ua faatumulia pudding fua faatatau suka o le 1 kg o māsoā - 100 g suka ma fefete matutu ua faaopoopo - 50 g i le 1 kg o māsoā. saunia Braga mo distillation i le 5 aso.

vodka fua na o mai saito maumauaʻi categorically i luga o le faaaogaina o ausa pe mash vevela, mo isi ituaiga o taliaina o so o se auala e faamafanafanaina ai. Mo ituaiga uma o distilling mash faaaogaina masani-brewed (distillation) meafaigaluega. O le vevela optimum o T = + 98 C, e manino e toetoe lava le faatumauina i le kesi, o le mafuaaga tuufaatasiga ei ai se tofo le lelei ma le manogi.

E i ai ni auala eseese e faamama ma faaitiitia o moonshine. I le 1 lita o malie ava na faaopoopo 10 g o hydroxide sodium, faaoso ma faatagaina ina ia foʻia, ona sasaa fofo manganese o le 2 g i le lita. tupe maua le tali mo le 30 minute, ona toe kneaded fefete ma tuua e faʻatū 12 itula. precipitate faia i le pito i lalo o le vaa. Faatasi ai ma le fesoasoani a se faagaau tuufaatasiga ua sasaa i totonu o se pusa mama. E mafai ona avea lea o le toe distillation. Faamaluluina o le tofo o le suka moonshine, tulei i luga o le mutia, aluna paʻu, mago moli po o le paʻu o le tipolo.