Uaina susulu "Jean Pol Shene": faamatalaga, tuufaatasiga, ma iloiloga

Jean Pol Shene - winemaker Farani ma se alii faamaoni o lona vaa. o le tino ola pea Lona suafa soo o lana faatufugaga. O le mea lena i le aso ua taʻua o le faasologa o le uaina sili o le lalolagi.

Curvature ma le tamaitiiti

E pei o soo se faavaea oloa, e tatau ona maua se tala lelei uaina. E manaomia i lenei tala lagonaina ai le manava o le vaitau o, auai i se ulugalii o faaautuina tagata ma sa i ai pea se faaiuga fiafia. E pei o tagata faatau ma e gaosia saili e faamalieina o le fia inu. Ma o fea vaivai archivists ma talafaasolopito e sau i le fesoasoani marketers poto intertwining le moni ma le aoga.

E i ai se talatuu ma le uaina "Jean Pol Shene." Pe e moni lenei po o se tala faʻataulāitu, o le taimi nei mailoa. Ae talatuu ei ai ua faapea lava.

O le taimi i le laulau o Louis XIV auauna e sili ona fiafia fagu uaina feilafi. Ma afai o le inu lava, e pei ona masani ai, sa e sili ona lelei, o le vaa taʻua o le le mautonu Tupu. Na Ia auina mai mo le winemaker - Jean Paul Chenet.

- Aisea fagu piʻoga? - Ou te fesili atu i le tupu, ua taʻua popularly e le Sun o le faamasinoga tonu ma le agalelei.

- E e le piʻoga, ae na o ifo i le ifo i luma o lou mamalu, - fai mai le winemakers alagāʻoa.

- Ae aisea e le tamaitiiti? - Aua e te tuu atu i le tupu.

- E oo lava mai le e sailia le paʻi e sili ona maaleale tumau. Ou te le maua i latou i le pito ofu lauolaola o lou tamaʻitaʻi?

- Moni! - talie Louis-Sun. - Ae na se fagu faamanatu mai ia te au o loʻu awnings maaleale aufana pele, o le afafine o le Duke o Mortemart! Sa ou galue malosi talu ai nei, na taitaia o ia mai lana tane ...

Uaina mo awnings

talisapaia le Tupu o le tala malie, o le mea na tupu, sa faamamaluina e le matai. A itiiti mulimuli ane, sa faatonuina Louis le winemaker e atiina ae se ituaiga faapitoa o le uaina aemaise lava mo awnings Françoise-Athenais de Montespan e faamemelo i ai. alu Zhan Pol e galulue ai, lea e lei alu i se mea, ma i le itulagi lauiloa siamapaina, lea, i le ala, i na aso, conjured i le lala e sosoo ai o vavau malo Perignon. E leʻi umi ae mafai ona tuu atu le tupu Marquis meaalofa - o se fagu uaina feilafi. "Faatasi ai ma le Alofa" - tusia Louis i se tusi faatasi.

Mea e laki ai, e le goto ifo o le fua i galo ai, e pei o nisi taimi e tupu. I aso nei, ili o le lelei o le ava malosi e mafai ona faatau mai tonu lava le uaina, lea tofo faʻatasi marquise matagofie.

faaauauina o le tala

Lelei le Tupu, le faagaeetia ai i le taleni o le winemaker faamasinoga, faamanuia ia te ia i le galuega. Talu mai lena taimi sa amata le tuuina atu o uaina tamalii "Jean Pol Shene". Faamatalaga e uiga i lenei inu faalogoina i Farani, lea i Europa, ma o lenei ua salalau atu i le lalolagi.

tagata gaosi

I aso nei, o le aia tatau e faaaoga ai le igoa e umia Les Grands Chais de Farani. O le pisinisi winery aupito tele i Farani, ae faapea foi o se tasi o matua. E maua ai le tele o ituaiga o uaina "Jean Pol Shene" ma auina atu i fafo i latou i le silia ma le 160 atunuu i le lalolagi atoa. Tagata tomai faapitoa fuafua o lenei uaina o le faatauina atu e sili ona lelei oi latou uma oee maua i Farani.

O le mealilo e faigofie lava: tumau pea le fale e gaosi ai le faamaoni i le tekonolosi tuai, atiina ae e le matai, ma o loo faaaoga mo le gaosia o le vine lelei aupito maualuga ituaiga faapitoa. Ae tutusa lava le taua o se isi vaega - e tusa ai ma tu masani anamua, le uaina susulu "Jean Pol Shene" vela i le alofa.

I le aluga o tausaga, ua faalauteleina le tele, ma o le aso e mafai ona tatou fiafia i le tofo o sili ona eseese o le inu.

Cabernet-Syrah

Afai e te filifili ai e taumafai le uaina "Jean Pol Shene" mumu "Cabernet Syrah" o se filifiliga lelei. E faia mai vine seleseleina i le itu i saute o Farani. O le igoa o ituaiga tuuina mai le igoa o le inu. o lelei paleni le uaina, ei ai se teu faamamaina manifinifi. Velvety faamatilatila se tulaga feololo o acidity ma mataupu ava malosi sili. O le tofo o le uaina ua tumu aftertaste malolosi ma le gafataulimaina. O lenei uaina e atoatoa ona lelei ma le mea e 'ai ma le sisi lelei. Auauna Atu e faaaogaina i le 15-16 tikeri Celsius.

Merlot

E manaomia e le itiiti ifo gauai i le mumu uaina matutu "Jean Pol Shene" eseese "Merlot". O le vine tuputupu ae o le ituaiga o suafa lava lea e tasi i le itumalo lauiloa o Gascony. O lona tofo o tart ma tofo na inimitable. "Merlot" auauna i faamomoiloto e sisi ma fries.

Chardonnay

"Chardonnay" o le a talosaga atu ia i latou o ē e fiafia a uaina sinasina matutu. Ua tuuina atu i se tasi o nofoaga sili ona matagofie i luga o le lalolagi - i luga o le motu o Corsica. O le eseese atoatoa mo le tele o cuisine masani Metitirani: iʻa, figota, soups. Auauna atu i ai ua taliaina i se vevela o 8-10 tikeri.

blanc Moelleux

semisweet White "Muallem Blanc" ua faia mai le tele o ituaiga o lanu paʻepaʻe vine seleseleina i luga o le nuu o le vaitafe o lena. ua iloa lenei uaina mo le tofo velvety, manogi mauoa ma matuia tulaga ese faatasi ai ma se tint e mūmū sesega. E masani lava, e avea o se appetizer. Ia e i tuufaatasiga ma desserts. Ua fautuaina i lenei uaina i ona cooled e 10-12 tikeri i luma o auauna atu.

Blanc de Blanc

Fua eseese mo le "Blanc de Blanc" Ua tupu aʻe i totonu o le itu i saute o Farani. O lenei uaina ua i ai se teu floral ma tofo patino e faailoa ai. E faasino atu i se alii talavou le uaina ma alu foi ma aano o manu maualalo gaʻo le malamalama ma le iʻa. 10-12 tikeri - fafagaina lelei mo le auauna atu, lea tofo ma le manogi o loo faaalia mai e atoatoa.

Merlot-Cabernet Aoina

Aoina o le uaina "Jean Pol Shene" prides lava i le eseese "Merlot Aoina Cabernet". O lenei uaina matutu mumu, ua i ai se uiga lelei. Ua ia te ia se tofo teu ma tart faailoa ai. O taaloga tuuaiga auauna sisi vevela ma sili ona lelei. O le vevela o le lelei mo le auauna atu - 16-18 tikeri. lanu Ruby - le isi vaega o le inu.

Cinsault Rose

a talisapaia ili o uaina piniki fua o le "Rose Senso". O le tofo o lenei uaina o faailoa ai, e lagona faamatalaga lelei fruity. E leai se itiiti ofoofogia ma le manogi. Ua atoatoa fetaui ipu Italia i lenei vasega. A fafagaina i le laulau e talafeagai, malulu i le 12 tikeri.

Syrah

O le eseese "Syrah" - uaina matutu mumu. faaaogaina foi Gascon vine mo lona gaosiga. lanu o le inu mafiafia, mumu mauoa. Ma i le manogi teu nei o violets. E talafeagai lelei mo aano o manu grilled. Auauna atu e sili ai ona malu i le 15 tikeri.

saoloto ava malosi

E le fiafia tagata uma i le tulaga malosi, ma nisi o le ava malosi na ua contraindicated mo mafuaaga le soifua maloloina. manatu le fale e gaosi ai le talafeagai o nisi ua aveesea o le fiafia e olioli i se inu lelei. O le mea lea, sa atiina ae se uaina faapitoa, "o Jean-Pol Shene" - e le o malosi. O loo i ai se tofo mauoa ma manogi, ae e le o aofia ai le ava malosi.